<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 茶葉蛋從哪朝哪代開始流行，</p><p class="ql-block"> 目前無從考證，但清代的美食家袁牧，</p><p class="ql-block"> 在他那本有名的《隨園食單》里，</p><p class="ql-block"> 記錄了茶葉蛋的制作過程，</p><p class="ql-block"> 說明那時已經(jīng)是很普及的民間小吃了。</p> <p class="ql-block">關(guān)于 “蛋”??的秘密，我們有話說，除了燉蛋、白煮蛋、炒蛋，原來還有“茶葉蛋”。今天，夢一班的寶貝們就來帶大家煮煮香噴噴的茶葉蛋吧！</p> <p class="ql-block">茶葉蛋??的營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素E等。茶葉蛋的加工方式應(yīng)健康合理：時間不宜過長，防止膽固醇氧化程度升高，避免雞蛋整體的營養(yǎng)價值受損傷；加入醬油與茶葉，可提供茶多酚等抗氧化物質(zhì)，減少茶葉蛋中的氧化程度。</p> <p class="ql-block">先來一起學(xué)習(xí)“茶雞蛋”的做法吧！</p><p class="ql-block">我們是很認(rèn)真的在學(xué)習(xí)哦～</p><p class="ql-block">只為今天能做出超級棒的“茶葉蛋”??</p> <p class="ql-block">跟著老師一起來認(rèn)識這些做“茶葉蛋”所用的的材料～</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：</p><p class="ql-block">茶葉、食鹽、香料、水、醬油、雞蛋若干個。</p> <p class="ql-block">在老師的引導(dǎo)下????蒙娃娃們通過聽??、說??、聞??、摸??，進(jìn)一步了解制作茶葉蛋時需要用到的材料????</p> <p class="ql-block">開始制作啦～～</p><p class="ql-block">第一步清洗雞蛋</p><p class="ql-block">給“蛋寶寶”們洗個溫水澡??</p><p class="ql-block">??白白胖胖 充滿希望</p> <p class="ql-block">第二步煮雞蛋</p><p class="ql-block">涼水下蛋寶寶??</p><p class="ql-block">水開煮至8??分鐘??</p><p class="ql-block">??小知識：用冷水煮的茶葉蛋煮出來會比較入味,而且還可以防止雞蛋在煮沸的過程中出現(xiàn)破裂的情況。</p> <p class="ql-block">第三步放鹵料</p> <p class="ql-block">蒙娃們依次往鍋里加入香料??</p><p class="ql-block">哇～老師這個香料也太香了??</p><p class="ql-block">煮出來一定很好吃??</p> <p class="ql-block">四、敲雞蛋</p><p class="ql-block">敲敲敲?</p><p class="ql-block">錘錘錘?</p><p class="ql-block">雞蛋外殼快快碎??</p> <p class="ql-block">雞蛋和湯汁充分的融合??</p><p class="ql-block">讓每一個茶葉蛋茶香濃郁??</p><p class="ql-block">滋味醇厚～</p> <p class="ql-block">用湯勺輕敲蛋身，</p><p class="ql-block">使蛋殼均勻裂開，</p><p class="ql-block">以使雞蛋的每一處都能勻入味！</p><p class="ql-block">好吃的茶蛋，</p><p class="ql-block">入味最為重要噢～</p> <p class="ql-block">每個雞蛋都要把殼敲碎</p><p class="ql-block">這樣才能更好吃??????</p> <p class="ql-block">當(dāng)當(dāng)當(dāng)????</p><p class="ql-block">我們的茶葉蛋煮好了????，小朋友們開始自己剝雞蛋，品嘗美味咯～????</p> <p class="ql-block">陳鶴琴先生提出：“幼兒的活動應(yīng)該以生活為軸心，大自然、大社會都是活教材”????讓孩子動手操作，鼓勵他們積極大膽地去探究、操練，從而使得幼兒????在輕松、自主的良好環(huán)境中得到更好的發(fā)展????</p> <p class="ql-block">在整個活動中，我們深深地為孩子們的主動探索精神所感動，也領(lǐng)悟到了每個孩子都有無限的發(fā)展?jié)撃????。同時我們要重視來自每個幼兒??的信息反饋，包括一個動作、一句話，從中挖掘教育價值，并作出回應(yīng)。????在活動中，幼兒不斷地生成問題、解決問題。而我們與幼兒共同參與??，既是學(xué)習(xí)者、也是活動的指導(dǎo)者、合作者????！暗啊钡恼n程還在繼續(xù)，讓我們繼續(xù)出發(fā)～期待下一次的課程??????</p> <p class="ql-block">漢都陽光幼兒園2023年春期招生正在火熱進(jìn)行中??????</p><p class="ql-block">少量學(xué)位~抓緊預(yù)定吧………</p><p class="ql-block">1、招生對象:2--6歲適齡幼兒</p><p class="ql-block">2、所需材料幼兒戶口本頁和父母戶口本頁各復(fù)印一張、體檢證明、防疫本。</p><p class="ql-block">3、成長熱線</p><p class="ql-block">Amy艾米老師：18736645725</p><p class="ql-block">Miya米婭老師：17613700351</p><p class="ql-block">歡迎各位智慧的寶爸寶媽來園參觀哦！</p>