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燙面角

木魚

<p class="ql-block">昨天孩子說想吃素三鮮餃子，于是買了新鮮的韭菜，想著做個素三鮮燙面角吧！</p> <p class="ql-block">燙面角和面有講究，<span style="font-size: 18px;">我使用的是全麥面粉。</span>一半面粉要用滾燙的開水和，一半面粉用冷水和，然后再合二為一。</p> <p class="ql-block">醒面時，準備好餡料。很簡單:韭菜、蝦皮、炒雞蛋、鹽、胡椒、香油。</p> <p class="ql-block">搟皮、包餡</p> <p class="ql-block">看，包好了</p> <p class="ql-block">越包越多</p> <p class="ql-block">冷水上鍋</p> <p class="ql-block">蒸15分鐘</p> <p class="ql-block">上桌啦</p> <p class="ql-block">蘸著臘八醋吃</p> <p class="ql-block">還剩幾個皮兒，包了紅豆餡</p>