以示范引領(lǐng) 促創(chuàng)建提升

廉學(xué)剛

唐山市豐潤(rùn)區(qū)召開河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化 學(xué)校食堂創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn) 豐潤(rùn)區(qū)教育局自2019年開始創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂，截止2021年底共創(chuàng)建5家省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂。多年以來(lái)豐潤(rùn)教育局省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂的創(chuàng)建工作穩(wěn)步推進(jìn)，逐步提升。一、創(chuàng)建工作得益于區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視 歷任局長(zhǎng)親自抓、主管領(lǐng)導(dǎo)親臨一線指導(dǎo)，協(xié)調(diào)市場(chǎng)局支持標(biāo)準(zhǔn)食堂的創(chuàng)建工作。局內(nèi)每年都召開省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建工作調(diào)度會(huì)，對(duì)創(chuàng)建單位的確定、存在的短板及需解決的問(wèn)題進(jìn)行匯總整理，及時(shí)提出校園食品安全提升的意見建議，對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)督導(dǎo)創(chuàng)建工作的推進(jìn)。二、創(chuàng)建工作得益于市局領(lǐng)導(dǎo)大力支持 市局重大活動(dòng)保障處每年對(duì)豐潤(rùn)區(qū)的創(chuàng)建工作都給予了大力的技術(shù)支持，向我局的監(jiān)管人員和創(chuàng)建單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員詳細(xì)講解創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)創(chuàng)建單位提出的疑問(wèn)和困惑給予耐心解答。領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我區(qū)創(chuàng)建單位的檔案資料整理給予了高度的評(píng)價(jià)，同時(shí)也提出了更高的要求，使創(chuàng)建單位信心倍增，干勁十足。三、創(chuàng)建工作得益于明確專業(yè)科室負(fù)責(zé) 局后勤辦負(fù)責(zé)具體創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的解釋及創(chuàng)建單位的初選、初評(píng)工作。本著對(duì)學(xué)生食品安全負(fù)責(zé)的原則，后勤辦認(rèn)真學(xué)習(xí)省局發(fā)布的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，逐校逐園走訪，精挑細(xì)選創(chuàng)建單位，逐條對(duì)標(biāo)落實(shí)創(chuàng)建要求，幫助創(chuàng)建單位解決力所能及的困難，確保創(chuàng)建單位順利通過(guò)創(chuàng)建驗(yàn)收。四、創(chuàng)建工作得益于創(chuàng)建單位真抓實(shí)干。 我區(qū)歷年被確定的參創(chuàng)單位領(lǐng)導(dǎo)始終把學(xué)生的食品安全工作列為頭等大事親自來(lái)抓，涉及學(xué)生飲食安全的問(wèn)題和隱患第一時(shí)間予以解決，真心把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子看待。被評(píng)為省級(jí)校園標(biāo)準(zhǔn)食堂的單位一直保持食品安全0投訴。切實(shí)保障了學(xué)生在校期間的食品安全。五、創(chuàng)建工作得益于示范帶動(dòng)創(chuàng)建提升 2020年以來(lái)我局多次組織新參創(chuàng)單位到已創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)食堂進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，以先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法帶動(dòng)參創(chuàng)單位對(duì)標(biāo)創(chuàng)建工作，極大的提高了創(chuàng)建工作的成效。 2023年省、市、區(qū)各級(jí)政府將河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建工作列為民生工程的一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)來(lái)推進(jìn)。我局收到省、市局的創(chuàng)建通知后，認(rèn)真梳理各校園食堂食品安全現(xiàn)狀，進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查，最終確定了15家校園食堂為2023年度河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建單位，這15家校園食堂含蓋高中、職業(yè)教育、小學(xué)、幼兒園，而且民辦學(xué)校占比達(dá)到40%。 　　2023年3月16日下午，唐山市豐潤(rùn)區(qū)教育局聯(lián)合唐山市豐潤(rùn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在唐山市豐潤(rùn)區(qū)第二幼兒園召開了唐山市豐潤(rùn)區(qū)河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)。 會(huì)議共進(jìn)行了五項(xiàng)議程，市場(chǎng)局餐飲科潘曉勇解讀《河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)》，教育局邊志會(huì)科長(zhǎng)提出創(chuàng)建要求，市場(chǎng)局副局長(zhǎng)楊榮貴做創(chuàng)建指示，現(xiàn)場(chǎng)參觀二幼食品安全檔案資料，參觀二幼食堂現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。 　　通過(guò)對(duì)創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)的解讀和現(xiàn)場(chǎng)參觀食品安全檔案資料及食堂現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，與會(huì)的參創(chuàng)單位紛紛表示知曉了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、明晰了創(chuàng)建要求、明確了檔案整理規(guī)范、理清了現(xiàn)場(chǎng)布局和操作流程要求，各參創(chuàng)單位將利用剩下的幾個(gè)月時(shí)間對(duì)照創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)，整改提升自身整體食品安全水平，力爭(zhēng)全部通過(guò)九月份的驗(yàn)收，圓滿完成今年河北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建任務(wù)。