<p class="ql-block">如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。</p><p class="ql-block"> 食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點(diǎn)，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花；有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。</p> <p class="ql-block">小食品盡量少吃</p> <p class="ql-block"> 不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。</p> <p class="ql-block">為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn)：</p><p class="ql-block">1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。</p><p class="ql-block">2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。</p><p class="ql-block">3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。</p><p class="ql-block">5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。</p><p class="ql-block">6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。</p> <p class="ql-block">食品安全標(biāo)識(shí)</p> <p class="ql-block">◆飲料盡量不要多喝</p><p class="ql-block"> 隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長(zhǎng)購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)過早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。</p><p class="ql-block"> 如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。</p> <p class="ql-block">食品安全歌謠</p><p class="ql-block">小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本事。</p><p class="ql-block">文化知識(shí)要學(xué)好，健康安全也重要。</p><p class="ql-block">病從口入危害大，食品質(zhì)量數(shù)第一。</p><p class="ql-block">食品挑選要細(xì)心，三無食品需留意。</p><p class="ql-block">蘇丹紅，吊白塊，樣樣都是有害物。</p><p class="ql-block">看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。</p><p class="ql-block">小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。</p><p class="ql-block">油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。</p><p class="ql-block">飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。</p><p class="ql-block">安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">十大健康食品</p><p class="ql-block">◆大豆</p><p class="ql-block">大豆及其豆制品富含蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，既能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，又不像吃肉那樣會(huì)增加膽固醇。</p><p class="ql-block">◆十字花科蔬菜</p><p class="ql-block">十字花科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜、油菜、芹菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C，能減少人們罹患各種癌癥的機(jī)會(huì)。</p><p class="ql-block">◆牛奶（酸奶）</p><p class="ql-block">牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話說：終身不斷奶，人不會(huì)缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進(jìn)腸壁對(duì)鈣的吸收。</p><p class="ql-block">◆海魚</p><p class="ql-block">魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，素有“高蛋白食物”之稱極易被人體吸收利用。</p><p class="ql-block">◆菌菇類</p><p class="ql-block">菌菇類多指香蕈（菇）、黑木耳等。</p><p class="ql-block">◆綠茶</p><p class="ql-block">茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等，含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成分。</p><p class="ql-block">◆西紅柿</p><p class="ql-block">西紅柿中含有番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸，均能幫助消化；含維生素P可降低毛細(xì)血管的通透性，防止血管硬化。</p><p class="ql-block">◆胡蘿卜</p><p class="ql-block">胡蘿卜性味甘，有健脾化濕，下氣補(bǔ)中，利胸膈，安腸胃，防夜盲等功效。</p><p class="ql-block">◆蕎麥</p><p class="ql-block">蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富的膳食纖維，是一般精制大米的10倍。</p><p class="ql-block">◆雞蛋</p><p class="ql-block">雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。是一種理想的天然“補(bǔ)品”。 </p> <p class="ql-block">十大垃圾食品</p><p class="ql-block">◆油炸食品</p><p class="ql-block">◆罐頭食品</p><p class="ql-block">◆腌制食品</p><p class="ql-block">◆加工的肉類食品（火腿腸等）</p><p class="ql-block">◆肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物</p><p class="ql-block">◆奶油制品</p><p class="ql-block">◆方便面</p><p class="ql-block">◆燒烤類食品</p><p class="ql-block">◆冷凍甜點(diǎn)</p><p class="ql-block">◆果脯、話梅和蜜餞類食物</p>