<p class="ql-block"> 從1969年1月成為知青，經(jīng)歷了最初的搭伙在房東家、自己分灶做飯、到通用機(jī)械廠食堂就餐，一路走來(lái)，過(guò)著單身漢的生活。</p><p class="ql-block"> 第一天從食堂的售飯口打上二兩稀飯、二個(gè)饅頭加一碟醬菜，熱乎乎的稀飯到了嘴里，心中暗暗感嘆可以吃上現(xiàn)成的熱飯熱菜了。</p><p class="ql-block"> 青年人沒(méi)有成家，是很少會(huì)自己開(kāi)伙做飯。一年365天，在食堂吃飯至少300多天。對(duì)食堂是不滿意又離不開(kāi)。</p><p class="ql-block"> 三年學(xué)徒工資分別是16、18、20元，除吃飯外，所剩無(wú)幾。而食堂的員工不需要三年學(xué)徒，直接是普工工資每月25元，一年后就是一級(jí)工31元，吃飯只要每月10元錢，30斤糧票、四兩油票，享受飯不限量，菜一葷加素菜任選，花錢少，既能吃飽又能吃好。這樣的區(qū)別不僅僅是通用機(jī)械廠，其他工廠食堂也是這樣，用現(xiàn)在的話是潛規(guī)則。 </p><p class="ql-block"> 夜餐引起的“表?yè)P(yáng)信”事件發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)采取了冷處理。領(lǐng)導(dǎo)的想法是大事化小，小事化了，以為時(shí)間長(zhǎng)了大家就淡忘了。沒(méi)有想到，舊怨未了，新仇又到。</p> <p class="ql-block"> 又是夜餐的時(shí)間，這一天安排中規(guī)中矩，每人兩個(gè)饅頭，一碗青菜蛋花湯，睜大眼睛看，還是能找到湯里有幾絲蛋花。平心而論，這天的夜餐比上不足比下有余。</p><p class="ql-block"> 已經(jīng)饑腸轆轆的人拿起饅頭就往嘴里送，很快饅頭就進(jìn)了肚子，有個(gè)細(xì)心人卻發(fā)現(xiàn)饅頭表皮上有幾個(gè)黑點(diǎn)，再仔細(xì)瞧瞧，黑點(diǎn)原來(lái)是發(fā)霉的“污花”。經(jīng)他一聲嚷嚷，已經(jīng)吃了發(fā)霉饅頭的人一陣陣惡心。雖然當(dāng)年沒(méi)“食品安全法”，可是發(fā)霉的饅頭不能吃還是人人皆知。大家開(kāi)始檢查手中的饅頭，好幾個(gè)人發(fā)現(xiàn)了饅頭上的霉點(diǎn)，一時(shí)間工人們怒了……</p><p class="ql-block"> 食堂師傅一看大事不好，好婦不吃眼前虧，趕緊關(guān)閉窗口，任由工人們把木板砸得“咚咚”響。</p><p class="ql-block"> 吸取上次的教訓(xùn)，大家伙商量了一下，派出代表去找食堂的主管---行政科長(zhǎng)，讓主管領(lǐng)導(dǎo)過(guò)來(lái)，給工人們一個(gè)交代。十幾分鐘后，去叫科長(zhǎng)的工人氣呼呼回來(lái)，說(shuō)科長(zhǎng)隔著門告知，等明天上班到辦公室處理。</p><p class="ql-block"> 這樣的態(tài)度惹怒了大家，區(qū)區(qū)一個(gè)行政科長(zhǎng)，那么大的官架子！</p><p class="ql-block"> 十幾個(gè)人留下兩個(gè)人看住食堂，不讓夜餐師傅溜走。其他人雄赳赳、氣昂昂直奔科長(zhǎng)家。晚上11點(diǎn)多，十幾個(gè)人圍在他的家門口，敲打門的聲音在寂靜的夜里響徹四方，可是大科長(zhǎng)就是閉門不出。讓科長(zhǎng)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)不動(dòng)大駕，找到門前，閉門不納。</p><p class="ql-block"> 他的做法是火上澆油，在大家的捶擊下，門板搖搖欲墜。周邊的鄰居們被驚擾，紛紛穿上衣服出來(lái)探望，可還是喚不起裝聾作啞的科長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 吵鬧聲驚天動(dòng)地，驚動(dòng)了早已睡覺(jué)的書記，在他的勸說(shuō)下大家返回食堂。檢查食堂里留存的饅頭，確實(shí)有不少饅頭上發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)。鐵證如山，食堂師傅無(wú)法抵賴……</p><p class="ql-block"> 只是此時(shí)此地，工人們更加不能接受的是科長(zhǎng)的態(tài)度。</p><p class="ql-block"> 在書記的調(diào)停下，大家吃了重做的夜餐后下班，所有的矛盾留待明天。</p> <p class="ql-block"> 第二天上午，在書記主持下，我們和行政科長(zhǎng)坐下來(lái)解決問(wèn)題。面對(duì)昨晚吃了閉門羹的工人，科長(zhǎng)只能是無(wú)力的辯解：“怕出來(lái)工人們打我?！边@樣的話不要說(shuō)工人們不信，就連主持調(diào)解的書記都無(wú)法為他圓場(chǎng)……</p><p class="ql-block"> 調(diào)解持續(xù)到中午，余怒未消的工人拿出昨夜的饅頭，讓科長(zhǎng)嘗嘗“污花”的滋味……</p><p class="ql-block"> 饅頭出了“污花”的原因很簡(jiǎn)單，食堂把剩余的陳年饅頭混入后，潮濕的環(huán)境中，多個(gè)饅頭霉變。食堂人員工作不認(rèn)真，讓它們成了工人的夜餐。面對(duì)工人的質(zhì)疑，不愿意認(rèn)錯(cuò)道歉，是事端發(fā)生的起因，科長(zhǎng)不愿意過(guò)來(lái)及時(shí)處理，回避矛盾是事態(tài)擴(kuò)大的導(dǎo)火索。不是書記及時(shí)趕來(lái)，“污花”饅頭引起的事態(tài)會(huì)如何收?qǐng)?，將難以預(yù)料。</p> <p class="ql-block">附記：</p><p class="ql-block"> “污花”饅頭惹的禍端了猶未了，食堂和工人的矛盾消又未消。</p><p class="ql-block"> 處理食堂和工人之間的矛盾，關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)。有句話說(shuō)得好：“沒(méi)有處理不了的矛盾，只有想不想處理的領(lǐng)導(dǎo)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 可是當(dāng)年的國(guó)企，能主動(dòng)處理好食堂問(wèn)題的又有幾人？</p><p class="ql-block">注：“污花”是杭州話，食品出現(xiàn)霉點(diǎn)稱食品出了污花。</p>