俄羅斯羅宋湯 <p class="ql-block">準(zhǔn)備原料：卷心菜1/4個(gè)，胡蘿卜半個(gè) ，土豆1個(gè)，西紅柿1只，洋蔥1/2個(gè)，牛肉半斤 ，香腸1根（最好是紅腸）、番茄醬，番茄沙司，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。</p> <p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">（1）將牛肉洗凈，切小塊，瀝干水分。牛肉上撒鹽腌制，鍋中加色拉油 ，將牛腩肉進(jìn)行煎制，兩面煎上色</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">（2）土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮切塊 ，卷心菜切一寸長(zhǎng)菱形，洋蔥切絲備用；</span></p> <p class="ql-block">(3）將胡蘿卜、洋蔥、 卷心菜加入后進(jìn)行翻炒約1min，加番茄育炒2min左右，加去皮番茄塊、鹽、糖、番茄沙司、土豆和白色牛肉基礎(chǔ)湯進(jìn)行熬煮，可用油面醬和/或奶油調(diào)整湯汁濃稠度，出鍋。</p> 成品展示 墨西哥TACO <p class="ql-block">準(zhǔn)備原料：牛肉、番茄、洋蔥、青椒、紅椒、大蒜、黃油、肉松</p> <p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">（1）牛肉、番茄、洋蔥、青椒、紅椒切丁備用；</p> <p class="ql-block">（2）制作Salsa（莎莎醬）：倒出小部分番茄、洋蔥、 青椒、紅椒丁，擠入少許檸檬汁，加鹽、黑胡椒及少許橄欖油攪拌均勻備用 ;</p> <p class="ql-block">（3）起鍋燒油（色拉油）將牛肉丁炒至變色后加番茄、洋蔥、青椒、紅椒、蒜末、辣椒粉、孜然粉、鹽炒制后備用；</p> <p class="ql-block">（4）制作Guacamole鱷梨醬：牛油果去皮、去核搗碎，加酸奶不停攪拌至黏糊狀態(tài)即可 ；</p> <p class="ql-block">（5）烤制玉米餅：用牙簽定型，180度烤制5分鐘左右定型;</p> <p class="ql-block">（6）往玉米餅中加料：底層為牛肉醬、二層為蔬菜Salsa，三層為牛油果醬Guacamole，最上層為海苔肉松。</p> 成品展示