<p class="ql-block">陽(yáng)春三月，如若不能好好的吃上一口軟糯的青團(tuán)子，好像就感覺(jué)不到這春天的氣息。</p> <p class="ql-block">“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜?！鼻迕鞴?jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，青團(tuán)是緬懷先人的傳統(tǒng)食物，為更好地弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)孩子們對(duì)民族傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)，鍛煉動(dòng)手能力，豐富課余生活，學(xué)校組織孩子們開(kāi)展了“濃濃青團(tuán)香，文化久傳承”的主題活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">清風(fēng)拂面，春意正濃。采一縷艾青，清新淡綠，彌漫著甜甜的艾香。首先我們要給艾葉“洗洗澡”，清洗干凈后，就可以放進(jìn)鍋里煮沸，待艾葉軟爛，撈出瀝干，然后榨成鮮綠的艾汁。最關(guān)鍵的就是做面團(tuán)啦，將糯米粉和面粉以7:3比例調(diào)和放入盆中，加入青汁，邊加邊揉成光滑的面團(tuán)。揉好的面團(tuán)分割成小劑子，豆沙、蛋黃肉松、金沙奶黃、芋泥、山楂等餡料分成小份，分別滾圓。瞧，這五彩繽紛的顏色，好似那山花爛漫。</p> <p class="ql-block">隨即，了解了青團(tuán)的由來(lái)和寓意。</p><p class="ql-block">“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！?</p><p class="ql-block"> “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村?！? </p><p class="ql-block"> “寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)?！被顒?dòng)以“清明”古詩(shī)引出主題，讓孩子們一起學(xué)一學(xué)，念一念，感受古人對(duì)清明的描述。告訴孩子們清明不僅是節(jié)氣，也是中國(guó)人祭祀祖先，緬懷先人的重要節(jié)日。</p> <p class="ql-block">孩子們?cè)缫严春眯∈执骱檬痔鬃龊脺?zhǔn)備，搓、壓、揉、團(tuán)，各種動(dòng)作齊上陣，白白的面粉加入嫩綠的艾草汁，仿佛面粉都穿上了綠裝。經(jīng)過(guò)一番努力，一個(gè)個(gè)青團(tuán)呈現(xiàn)在眼前，雖然有大有小，有些甚至還露出了餡兒，但孩子們的臉上個(gè)個(gè)寫(xiě)滿了成功與喜悅！青團(tuán)滿滿地?cái)[在桌上，孩子們小心翼翼地藏進(jìn)盒子里，回家就可以滿嘗一口春天的味道，春風(fēng)十里不如青團(tuán)一個(gè)。</p> <p class="ql-block">青團(tuán)飄香，溫暖我心。在清明節(jié)前夕學(xué)做青團(tuán)，鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，參與了這門傳統(tǒng)美食的制作，更讓他們了解清明節(jié)的傳說(shuō)、風(fēng)俗，感受了節(jié)日的氛圍。清明節(jié)里做青團(tuán)，中華情節(jié)代代傳！</p>