<p class="ql-block"> 古人云:“民以食為天”，飲食和我們的生活息息相關(guān)，以此形成的飲食文化更是中國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。</p><p class="ql-block"> 統(tǒng)編版小學(xué)語(yǔ)文教材二年級(jí)下冊(cè)第三單元是以“傳統(tǒng)文化”為主題的識(shí)字單元，孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)中不僅了解美食的烹飪方式，也感受到了中國(guó)漢字之精妙，但學(xué)習(xí)不能只停留在書(shū)本中，更應(yīng)該走進(jìn)孩子們的生活。為讓學(xué)生了解客家美食的文化和內(nèi)涵，感受客家美食的味道和樂(lè)趣，體驗(yàn)客家祖先的勤勞和智慧，從而培養(yǎng)學(xué)生作為客家人的自豪感，河源市第三小學(xué)二年級(jí)語(yǔ)文科組組織學(xué)生開(kāi)展以“與‘食’俱進(jìn)學(xué)文化 客家美食香校園”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。</p> 制作美食菜譜 <p class="ql-block"> 客家美食是中華飲食文化不可或缺的重要部分，孩子們通過(guò)閱讀與客家美食相關(guān)的圖書(shū)和資料，聆聽(tīng)父母對(duì)客家美食介紹，跟隨父母到菜市場(chǎng)親身體驗(yàn)，結(jié)合自己對(duì)日常生活的觀察購(gòu)買(mǎi)食材，回家后用紙筆制作出健康又營(yíng)養(yǎng)的菜譜，精心制作的菜譜搭配合理，琳瑯滿目，不禁讓人垂涎三尺。</p> 開(kāi)展美食課堂 <p class="ql-block"> 在春暖花開(kāi)的三月，二（6）班的吳政陽(yáng)媽媽親臨學(xué)校為我們學(xué)生上了一節(jié)生動(dòng)的美食課——怎樣“釀豆腐”。通過(guò)詳細(xì)的課件介紹和直觀的視頻講解，在學(xué)生認(rèn)識(shí)了豆腐的由來(lái)、原理、種類(lèi)及烹飪過(guò)程后，大家一起動(dòng)手實(shí)操“釀豆腐”，一塊塊飽滿的豆腐展現(xiàn)在大家眼前，課堂充滿了歡聲笑語(yǔ)。</p> 親手學(xué)做佳肴 <p class="ql-block"> 人人爭(zhēng)做美食小能手，個(gè)個(gè)秀出十八般武藝。孩子們系上小圍裙，擼起袖子，拿起鍋鏟，在家長(zhǎng)的陪同下有模有樣地體驗(yàn)來(lái)自油鹽醬醋帶來(lái)的快樂(lè)，有紅燒肉、釀苦瓜、五指毛桃雞等，色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，看著相片都好像感覺(jué)到香味一陣陣撲鼻而來(lái)。孩子們用行動(dòng)記錄下了做菜的每個(gè)環(huán)節(jié)，體會(huì)到成長(zhǎng)的快樂(lè)，讓我們一起看看小朋友都做了什么美食吧!</p> <p class="ql-block"> 每一道美食都是孩子們精心制作，他們開(kāi)心地分享著自己的烹飪成果，讓視覺(jué)、味覺(jué)都得到了極大的享受，體會(huì)到了美食勞動(dòng)成果帶來(lái)的快樂(lè)。</p> 巧手捏出“美食” <p class="ql-block"> 我們沒(méi)辦法把真的美食端到課堂，但孩子們充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，用黏土捏出一道道美食，五彩繽紛的黏土在孩子們一捏一揉下，就變成了一道道美味佳肴，生動(dòng)逼真、栩栩如生，孩子們把“美食”作品端到學(xué)校，簡(jiǎn)直是一餐美味的盛宴，吸引了眾多美食愛(ài)好者的圍觀，驚嘆不止。</p> 硬筆書(shū)寫(xiě)詩(shī)歌 <p class="ql-block"> 在中國(guó)的古詩(shī)詞中，有許許多多的古詩(shī)詞都是和美食相關(guān)的，“小小美食家們”搜集了許多“美食”古詩(shī)詞，在“書(shū)寫(xiě)美食詩(shī)歌比賽”活動(dòng)環(huán)節(jié)，孩子們坐姿端正、握筆正確、書(shū)寫(xiě)認(rèn)真，全神貫注于書(shū)寫(xiě)每一個(gè)筆畫(huà)、每一個(gè)漢字，當(dāng)古詩(shī)與美食相遇，是精神與味蕾的雙重享受。</p> 精心繪制手抄報(bào) <p class="ql-block"> 為了讓孩子們更好地了解客家飲食文化，激發(fā)孩子們對(duì)家鄉(xiāng)特色美食的喜愛(ài)之情，我們舉行了一場(chǎng)有意義的繪制美食手抄報(bào)活動(dòng)。孩子們把自己平時(shí)喜歡吃的食物畫(huà)在了手抄報(bào)上，還寫(xiě)了一些相關(guān)知識(shí)，一張張圖文并茂的手抄報(bào)，簡(jiǎn)直是“筆尖上的美食”，看來(lái)個(gè)個(gè)都是小吃貨?。?lt;/p> 分享烹飪視頻 <p class="ql-block"> 為落實(shí)語(yǔ)文要素，把學(xué)生動(dòng)手實(shí)操能力和口語(yǔ)表達(dá)能力結(jié)合起來(lái)，我們進(jìn)行了視頻做菜講解活動(dòng)。孩子們把做菜的全過(guò)程錄制下來(lái)，然后通過(guò)視頻介紹做菜的用料、做法、過(guò)程以及感受，通過(guò)孩子們繪聲繪色的講解，一道道客家美食呈現(xiàn)在孩子們眼前，隔著屏幕都能聞到回鍋肉、可樂(lè)雞翅、釀豆腐、鵪鶉蛋等客家美食的香味，惹得一個(gè)個(gè)“小饞貓”直流口水。為了滿足大家的味蕾，最后陳锘小朋友還給同學(xué)們帶來(lái)了五斤自己親手做的鵪鶉蛋，味道嘎嘎的香，大家沉浸在一片歡樂(lè)的海洋當(dāng)中。</p> <p class="ql-block"> 此次語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)以客家美食為載體，實(shí)現(xiàn)了學(xué)科與生活的深度融合，孩子們?cè)诶L美食、做美食、嘗美食、寫(xiě)美食、講美食中體驗(yàn)勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣，感受客家美食的魅力和美食文化的博大精深，也體會(huì)到爸爸媽媽為一日三餐勞累的艱辛，讓他們從小懂得尊重勞動(dòng)和感恩父母，在今后日常生活中享用美食的同時(shí)，能做到“光盤(pán)行動(dòng)”。</p> <p class="ql-block"> 感謝黃運(yùn)娥副校長(zhǎng)和教務(wù)處主任們的指導(dǎo)，感謝美術(shù)科組帥哥美女老師們的點(diǎn)綴之筆，在二年級(jí)全體語(yǔ)文老師和家長(zhǎng)們的通力合作下，二年級(jí)語(yǔ)文跨學(xué)科融合綜合性實(shí)踐活動(dòng)“與‘食’俱進(jìn)學(xué)文化 客家美食香校園”成果完美展現(xiàn)在大家眼前。</p> <p class="ql-block">圖片:二年級(jí)語(yǔ)文老師</p><p class="ql-block">撰稿、編輯:巫月娥</p>