大一班課程故事—— 薺菜煮蛋

可樂

課程源起 　　午餐后散步，走到小二班菜園時(shí)，聞到香香的味道，轉(zhuǎn)過頭看到地里的香菜，在香菜的周圍有很多開著白色的小花朵和葉子??跟愛心??一樣，非常的好看，小朋友們非常想知道這是什么植物呢？于是我們就展開討論，薺菜小時(shí)候是什么樣子的！ 課程開展 　　利用周末，和爸爸媽媽一起去尋找薺菜，有的小朋友不僅發(fā)現(xiàn)了很多薺菜，還發(fā)現(xiàn)了很多野菜。 　　通過尋找野菜，小朋友畫出自己心中的薺菜模樣。 —?? ?? ?? ?? ??— 和寶貝一起觀察薺菜，并說一說！?1.觀察薺菜葉子??的形狀是什么？冉冉說：薺菜的葉子??是橢圓形的，上面還有很多小齒子。2.薺菜是怎么生長的？童童說：一般植物都是往上長的，薺菜它是往旁邊長的。3.薺菜莖是怎么生長的？桐桐說：直直的向上長的，上面??很多小愛心??葉子??。4.薺菜的花是什么顏色？毅毅說：薺菜花是白色的。5.薺菜根什么樣子？洋洋說：薺菜根是白色的。6.薺菜有什么味道？娜娜說：薺菜有一種像青草的味道！7.那么除了薺菜你還認(rèn)識(shí)什么野菜呢？小朋友說：??蒲公英，??很多我們還不認(rèn)識(shí)的野菜?? 　　薺菜有什么作用？有小朋友說可以用來包餃子，有小朋友可以用來煮蛋……清熱解毒、潤腸通便。 更多的小朋友想用來煮蛋，那么為什么呢，因?yàn)楝F(xiàn)在的薺菜老了，包餃子需要很嫩很嫩的薺菜??那么讓我們行動(dòng)起來，先去地里收獲薺菜去…… 我們先試操作一下，注意要把薺菜洗干凈哦，洗雞蛋??時(shí)要輕一點(diǎn)，可以放點(diǎn)鹽和白酒，把雞蛋??上面的大腸桿菌洗掉哦！ 開始行動(dòng)起來了，首先先把采回來的薺菜洗干凈。 　　然后把雞蛋??，紅棗，生姜洗干凈。 　　下一步開始把洗干凈的薺菜放進(jìn)鍋里，注意要像搭建鳥窩一樣擺放哦！然后依次放入雞蛋??、紅棗、生姜和水。 　　萬事俱備，只欠上火?? 小朋友們聞著香味都忍不住流口水??舔舌頭 　　哇喔！香噴噴的薺菜煮蛋好了，讓我們先和園長媽媽和保健老師，還有我們帥氣的保安叔叔分享吧…… 　　哇喔！配上豆腐花和水果搭搭薺菜煮蛋，噴香噴香?? 通過一周的課程活動(dòng)，小朋友從不認(rèn)識(shí)薺菜，到認(rèn)識(shí)薺菜，甚至知道薺菜的作用，同時(shí)知道三月三吃薺菜煮蛋賽神仙??，知道薺菜煮雞蛋可以預(yù)防高血壓、補(bǔ)鈣壯骨、利水消腫、改善大腦功能等功效。 本次課程活動(dòng)不僅讓小朋友走進(jìn)大自然，擁抱大自然，同時(shí)增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)生活。