<p class="ql-block"> 一個地區(qū)的美食，很大程度上也反映了這個地區(qū)的文化，廣東地區(qū)不僅有地道的粵菜，還有特色的“一盅兩件”早茶文化。孩子們對“嘆早茶”津津樂道，“一盅兩件，粵食粵滋味”大四班的孩子們開啟了一場別開生面的“得閑飲茶”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">關(guān)于得閑飲茶的邂逅</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> </b> “無事得閑去飲茶，偷得浮生半日閑”。打開廣東人見面最好的方式是來一次“得閑飲茶”。</p><p class="ql-block"> 剛好前段時候孩子們跟家人一起開啟了一場探尋廣東飲茶文化之旅，周一回來大家就熱火朝天的交流了那天的場景，可見孩子們都對“嘆早茶”很感興趣！</p><p class="ql-block"> 孩子們的興趣濃厚極了，他們討論著：</p> <p class="ql-block">雅晴說：飲茶其實(shí)不是喝茶，是吃東西。</p><p class="ql-block">萱萱說：去茶樓飲茶就是嘆早茶。</p><p class="ql-block">嘉航說：飲早茶其實(shí)就是大家一起，一邊喝茶一邊吃東西。</p><p class="ql-block">燕鳴說：我們家放假就去飲茶</p><p class="ql-block">芯宇說：我們家也是，好多人一起去，很開心</p><p class="ql-block"> 在古鎮(zhèn)，逢年過節(jié)大家就喜歡約去飲茶，一起敘敘舊、聊聊家常…這是古鎮(zhèn)人團(tuán)聚的一種儀式感。</p><p class="ql-block">珊珊說：老師，我們能不能也在幼兒園飲早茶呀？</p><p class="ql-block"> 于是，以茶為伴，孩子們一起編織一場的有溫度的相聚，一場得閑飲茶就開始自主策劃起來了…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">這是得閑飲茶的故事</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> </b>一場有溫度的聚會，離不開孩子們的思考與探究。</p><p class="ql-block"><b>1.關(guān)于飲茶禮儀</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">扣指之禮</b></p><p class="ql-block">韻淇說：我們?nèi)ワ嫴?，服?wù)員倒茶給我們的時候，大人會做這個動作的！</p><p class="ql-block">澤賢問：這是什么意思？</p><p class="ql-block">睿睿說：這是謝謝的意思。</p><p class="ql-block"> 原來，廣東人飲茶的叩指茶禮是指別人給你斟水時，你為表感謝，得把食指和中指彎曲起來輕輕敲打桌面幾下，表示對倒茶者的謝意。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">揭蓋續(xù)水</b></p><p class="ql-block">灃灃說：有時候壺里的茶喝完了，大人就會把茶蓋揭起來，為什么呢？</p><p class="ql-block">城城說：是的，我爸爸他們也會這么做的。</p><p class="ql-block">思博說：這樣服務(wù)員看到了就知道要加水了。</p><p class="ql-block"> 揭蓋續(xù)水是廣東早茶文化的一種，當(dāng)茶壺沒水后要把壺蓋揭開，這樣服務(wù)員就會幫忙添水。</p> <p class="ql-block"><b>2.關(guān)于穿什么</b></p><p class="ql-block"> 飲茶那天我們穿什么衣服好呢？</p><p class="ql-block">嘉航說：穿我們的運(yùn)動服吧！</p><p class="ql-block">芷瑜說：可是，我覺得可以穿得再漂亮一點(diǎn)！</p><p class="ql-block">文瑋說：那穿幼兒園的西服吧，我很喜歡幼兒園的西服。</p><p class="ql-block">芮迎說：可以再特別點(diǎn)嗎？</p><p class="ql-block">朗朗說：那就穿我們的班服吧！</p><p class="ql-block">雅晴說：穿古風(fēng)服裝，可以嗎？</p><p class="ql-block">韻庭說：班服也是古風(fēng)服裝！</p><p class="ql-block">那就穿班服或者傳統(tǒng)服裝吧！</p> <p class="ql-block"><b>3.關(guān)于店名</b></p><p class="ql-block">珊珊說：我們的店名叫什么？</p><p class="ql-block">嘉航說：叫大四班茶樓吧，這樣大家都知道我們大四班開的。</p><p class="ql-block">朗朗說：我們班的吉祥物是燈燈和嘟嘟，不如叫燈都茶樓吧！ </p><p class="ql-block">庭庭說：好呀，那就叫燈都茶樓吧！</p> <p class="ql-block"><b>4.關(guān)于準(zhǔn)備什么</b></p><p class="ql-block"> 我們要準(zhǔn)備茶葉、臺號、餐具……</p> <p class="ql-block">浚銘說：臺號是怎樣的？</p><p class="ql-block">韻庭說：我知道上面有酒樓的名字，還有一個數(shù)字，下面還有一些字。</p><p class="ql-block">雯雯說：我們可以設(shè)計(jì)自己組的臺號，這樣就知道哪一組要點(diǎn)餐了。</p><p class="ql-block"> 于是，孩子們就開始設(shè)計(jì)自己組的臺號了…</p> <p class="ql-block"> 最后，每組自己選出認(rèn)為最能代表自己組的臺號。</p> <p class="ql-block"><b>5.關(guān)于菜單</b></p><p class="ql-block"> 先來策劃下吃什么比較好？</p><p class="ql-block"> 雅晴說：我覺得要吃叉燒包，我每次去飲茶媽媽都會點(diǎn)這個的。</p><p class="ql-block"> 思翰說：對，我們吃廣東早茶“四大天王”吧！</p><p class="ql-block"> 芯宇說：什么是廣東早茶“四大天王”？</p><p class="ql-block"> 宇浩說：我知道，廣東早茶“四大天王”就是叉燒包、蝦餃、燒賣和蛋撻。</p><p class="ql-block"> 玟材說：可以吃干炒牛河嗎？我很喜歡吃這個。</p><p class="ql-block"> 萱萱說：還有媽媽說廣東有個粥叫皮蛋瘦肉粥，我們也一起吃，好不好？</p><p class="ql-block"> 思博說：我喜歡吃肉，我要吃蒸排骨</p><p class="ql-block"> 孩子們討論著.....</p> <p class="ql-block"> 最后，大家小組商量，每組選出三樣最想吃的進(jìn)行投票，再從這些菜式中選出最受歡迎的8樣作為這次飲茶的餐單。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 各組討論后全體孩子進(jìn)行投票～</p> <p class="ql-block"> 投票結(jié)果出爐！</p><p class="ql-block"> 票數(shù)最多的分別是：蝦餃、燒賣、叉燒包、蒸排骨、炒牛河、蛋撻、皮蛋瘦肉粥、馬拉糕。</p> <p class="ql-block"> 那就把這些設(shè)計(jì)成菜單吧！</p><p class="ql-block"> 于是，孩子們就開始設(shè)計(jì)菜單了…</p><p class="ql-block"> 雯雯說：上面要有菜名</p><p class="ql-block"> 語琪說：還要有照片，這樣客人才知道是什么樣子的。</p><p class="ql-block"> 芯宇說：每樣菜后面都有個正方形。</p><p class="ql-block"> 雅喬說：正方形是用來干什么的？</p><p class="ql-block"> 朗朗說：我知道，就是在想吃的東西那里打?，這樣下單的人就知道你要點(diǎn)什么了！</p><p class="ql-block"> 價格定多少呢？</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過大家熱烈的討論與投票，終于把價格定下來了…</p> <p class="ql-block"> 大家讓老師幫忙算一桌大概要多少，一共62元一桌，這么多錢怎么辦呢？</p><p class="ql-block"> 最后大家想到了湊錢這一方法，大家把自己的錢拿出來湊總數(shù)，多的多湊一點(diǎn)，少的少給一點(diǎn)。還有一組精明的孩子問“那我們每人要給多少錢呢？”老師幫忙算了一下價格，每人只要給8元就可以把菜單上的食物都吃了。</p><p class="ql-block"> 于是，大家就自己組了團(tuán)就開始把自己桌的錢湊出來…</p> <p class="ql-block"> 在這過程中，孩子不僅展示了很強(qiáng)的計(jì)算能力，甚至還學(xué)會了聚餐最公平的消費(fèi)方式——AA制。</p> <p class="ql-block"><b>6.人員招聘</b></p> <p class="ql-block">芮迎說：我要做接待員，因?yàn)榻哟龁T穿得很漂亮！</p> <p class="ql-block">曉榆說：我要做服務(wù)員，因?yàn)槲蚁矚g幫大家沏茶</p> <p class="ql-block">萱萱說：我喜歡做收銀員，因?yàn)榭梢允蘸芏嗟腻X。</p> <p class="ql-block">海晴說：我想做上菜員，這樣就可以把好吃的送到客人那里。</p> <p class="ql-block">文瑋說：我想做大堂經(jīng)理，因?yàn)榇筇媒?jīng)理可以指揮所有人</p> <p class="ql-block"> 很多孩子都想?yún)⒓?，怎么辦呢？那就來一場招聘會選人吧！</p><p class="ql-block"> 先來說說，我們要招聘哪些人員？他們需要哪些本領(lǐng)？在大家的討論下，我們定下了以下招聘要求：</p> <p class="ql-block"> 招聘會開始了！大家都施展出渾身解數(shù)，都想應(yīng)聘到喜歡的崗位…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大堂經(jīng)理面試</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">接待員面試</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">收銀員面試</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">服務(wù)員面試</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">上菜員面試</p> <p class="ql-block"> 最后，經(jīng)過篩選，選出了以下孩子為燈都茶樓的工作人員～</p> <p class="ql-block"> 這次的競聘是孩子自愿參與，自主投票選出，孩子就是應(yīng)聘者，孩子就是面試官。在這個過程中，可以看出來他們對崗位的需求以及明白了要表現(xiàn)出色才有可能面試成功，這是很好的一次體驗(yàn)，為孩子將來走向社會打下了基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block"><b>7.還需要加點(diǎn)什么呢？</b></p><p class="ql-block"> 睿睿說：要告訴別人我們的茶樓叫什么！</p><p class="ql-block"> 浩晨說：不如我們做個廣告牌吧！</p><p class="ql-block"> 幾個孩子一聽馬上喊著我來我來，他們拿來畫筆，設(shè)計(jì)了起來……</p> <p class="ql-block"> 上美術(shù)特色班之后，剛好給孩子們一次鍛煉的機(jī)會，這不！“燈都茶樓”的廣告牌就畫好了，幾個孩子可自豪了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">屬于得閑飲茶的美好</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">得閑飲茶準(zhǔn)備ing…</b></p><p class="ql-block"> 大家一起行動</p><p class="ql-block"> 有的孩子鋪?zhàn)啦?lt;/p> <p class="ql-block">有的孩子幫忙放餐具</p> <p class="ql-block"> 尤其在放餐具的時候，孩子們細(xì)心地?cái)?shù)著人數(shù)，也是發(fā)展了他們數(shù)學(xué)能力。</p> <p class="ql-block"> 有的孩子貼好背景墻</p> <p class="ql-block"> 還有的孩子幫忙把臺號、茶具擺好…</p> <p class="ql-block"> 好了，一切準(zhǔn)備就緒，我們的得閑飲茶要正式開始咯！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">得閑飲茶ing……</b></p><p class="ql-block">歡迎光臨“燈都茶樓”！</p> <p class="ql-block">請坐！</p> <p class="ql-block">請問您要喝什么茶？</p> <p class="ql-block">這是菜單，請您看看！</p> <p class="ql-block">我要吃這個，你要吃哪個？</p> <p class="ql-block">有好吃的蝦餃，誰要呀？</p> <p class="ql-block">麻煩給我一籠蝦餃</p> <p class="ql-block"> 瞧！大家正認(rèn)真地品嘗著美食，臉上洋溢著幸福和滿足。</p> <p class="ql-block"> 今天是幸福感爆棚，味蕾得到無限滿足的一天。</p> <p class="ql-block"> 給小伙伴倒茶，雙手遞茶，叩指行禮！ </p> <p class="ql-block"> 沏上滿滿一壺茶分享給三五好友…</p> <p class="ql-block"> 咕嚕咕嚕的茶香，一起和鏡頭比個耶！</p> <p class="ql-block"> 圍在一起嘆茶，安然向暖，暢談趣事，慢享時光。</p> <p class="ql-block"> 人間煙火味，最撫凡人心。在幼兒園里嘆早茶，享受著悠然的生活，別有一番情調(diào)。靜謐，淡然，怡情，一起細(xì)細(xì)地品味廣東早茶的味道！</p><p class="ql-block"> “ 嘆早茶”的時光，緩慢悠然，一件件點(diǎn)心，綿糯爽甜，和小伙伴在一起分享美食的幸福時光，真讓人意猶未盡。</p> <p class="ql-block"> 吃飽了，買單…</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 得閑飲茶后……</b></p><p class="ql-block"> 活動結(jié)束后，孩子們還是意猶未盡，飲完茶后便自發(fā)組織在位置上畫著剛才的情景……</p><p class="ql-block"> 海晴說：我上菜時遇到了好多問題，比如我不知道要送到哪一桌，還好小伙伴們不斷的提醒我。</p> <p class="ql-block"> 燕鳴說：我穿著漂亮的衣服，可是泡茶的時候會覺得不方便！</p> <p class="ql-block"> 宇浩說：客人買單的時候，我差點(diǎn)算錯了，算了好幾次才算對</p> <p class="ql-block"> 子榆說：我下單的時候有很多的字不認(rèn)識，還好旁邊有圖片。</p> <p class="ql-block"> 珊珊說：我不知道哪些茶葉是哪些？所以客人說要泡哪種茶葉的時候，我不知道怎么辦？</p> <p class="ql-block"> 芷瑜說：我們小朋友一起飲茶的時候我們超興奮的，一下子就把東西吃光了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">屬于得閑飲茶的”儀式感”</b></p><p class="ql-block"> 偷得浮生半日閑，一縷茶香染流年。廣東早茶是一種獨(dú)特的習(xí)俗，是古鎮(zhèn)人生活不可缺少的一部分，是廣東飲食文化中極其重要的一部分，也是廣東本土文化涵養(yǎng)出的特色產(chǎn)物。孩子們通過這次契機(jī)，一邊學(xué)習(xí)了廣東早茶的文化，一邊感受了嘆早茶的美好。</p><p class="ql-block"> 每一次的相聚，都因?yàn)榫臏?zhǔn)備而充滿期待。每一次的成長，都因?yàn)橛眯亩鴾剀懊篮谩Ｃ恳淮蔚膯⒊?，都將跨越新的成長之階。</p>