勞動(dòng)練技能 實(shí)踐與真知——快樂(lè)家務(wù)（副本）呢喃 <p class="ql-block">??五一放假啦！隨著五一小長(zhǎng)假的到來(lái)，新的小計(jì)劃也安排起來(lái)，去年寒假的時(shí)候我學(xué)會(huì)了做簡(jiǎn)單的家務(wù)。這一次，我要挑戰(zhàn)一個(gè)更有難度的家務(wù)做起來(lái)，為我加油吧！??</p><p class="ql-block"> 這一次我準(zhǔn)備挑戰(zhàn)做飯，剛好今天外婆家里要做一道陜西的傳統(tǒng)美食——孜卷，小朋友們，你們吃過(guò)嗎，會(huì)做嗎？我今天的計(jì)劃就是，跟外婆學(xué)做“<span style="font-size:18px;">孜卷</span>”！</p><p class="ql-block"> 首先，把買回來(lái)的薺菜摘干凈，保證上面不能留有黃葉和壞掉的葉子，摘完后放在一個(gè)干凈的盆里，方便待會(huì)的清洗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 終于把菜都摘干凈了，現(xiàn)在開(kāi)始清洗工作！</p> <p class="ql-block"> 清洗的時(shí)候可一定要仔細(xì)哦！</p> <p class="ql-block">下來(lái)是切菜環(huán)節(jié)了，因?yàn)榍胁谁h(huán)節(jié)太危險(xiǎn)，所以這項(xiàng)工作就交給了外婆做。小朋友們，你們?cè)谧黾覄?wù)的時(shí)候，也一定要注意安全，做自己力所能及的事哦！??</p> <p class="ql-block">開(kāi)始攪拌菜餡，不能太大力氣，否則很容易把菜撒到外面去。</p> <p class="ql-block">因?yàn)樽鲎尉硪玫綘C面，燙面顧名思義就是要用開(kāi)水去澆在面粉上面，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)也屬于高危工作，這項(xiàng)工作也就辛苦外婆幫我做了，在外婆的幫助下，我負(fù)責(zé)搟皮工作。</p> <p class="ql-block">所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)基本就緒了，下來(lái)開(kāi)始往面皮上鋪菜餡?？墒恰铱蓯?ài)的媽媽忘了幫我拍照記錄。??</p><p class="ql-block"> 大家注意，菜餡一定要鋪平整，不能太少，否則做出來(lái)不好吃，但是也不能貪多，因?yàn)樘嗖损W的話不容易卷起來(lái)，而且容易出現(xiàn)露餡的狀況。小竅門，邊上留4厘米的地方不要放菜餡，方便卷皮，大家注意了，我們是從周圍向中間卷哦。</p><p class="ql-block">下來(lái)，我們把卷好的孜卷切成段，方便上蒸籠蒸。</p> <p class="ql-block"> 外婆把所有的都放在了蒸籠上后，我負(fù)責(zé)燒火。因?yàn)椴损W里面有肉，所以蒸的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，大火蒸22分鐘，如果只有菜餡，大概15分鐘就可以。</p> <p class="ql-block">原來(lái)燒火跟我們學(xué)習(xí)一樣，不可以分心，也不可以虎頭蛇尾，要時(shí)刻注意爐膛里面的需不需要要添加柴火，也要能耐住性子坐下來(lái)，不可以東跑西跑。</p> <p class="ql-block">哇！經(jīng)過(guò)一下午的努力，我的勞動(dòng)果實(shí)終于要出籠了，好興奮啊，看著白白胖胖像一條條長(zhǎng)龍一樣盤臥的孜卷，我的喜悅之情溢于言表！</p> <p class="ql-block"> 總結(jié)，在這個(gè)即將結(jié)束的“<span style="font-size:18px;">五一</span>”假期里里，我又收獲到了一項(xiàng)技能，做美食——孜卷。小朋友們，你們也一起動(dòng)手做起來(lái)吧，讓我們一起度過(guò)一個(gè)充實(shí)快樂(lè)的“五一”勞動(dòng)節(jié)吧！</p> 外婆家務(wù)小朋友五一燙面工作清洗孜卷切菜蒸籠