<p class="ql-block"> 大自然的饋贈(zèng)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 每年春季四月下旬，到處繁茂的榆樹(shù)長(zhǎng)滿了一串串嫩綠的果實(shí)，因?yàn)樗L(zhǎng)得像古時(shí)候的錢幣，所以取名為“榆錢”，又因“榆錢兒”諧音為“余錢兒”，寓意榆錢能給家里帶來(lái)更多的錢，與年年有余有同義之理，所以深受人們喜愛(ài)。在那糧食匱乏的年代，榆錢給人們帶來(lái)了多么大的飽腹感和滿足感。而今人們生活富足，雞鴨魚肉已是餐桌上的“常客”，而榆錢卻成了“珍稀佳肴”。</p><p class="ql-block">春天寧可不吃肉也要吃榆錢！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 榆錢不僅味道鮮美，而且寓意很好；更重要的是，很多人還不知道榆錢還是一種具有藥用價(jià)值的食材：</p><p class="ql-block">1. 它含有豐富的鈣元素且不含草酸，非常容易被人體吸收。兒童適當(dāng)食用，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，老人適當(dāng)食用，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。</p><p class="ql-block"> 2. 它含有豐富的鐵元素，可以有效地預(yù)防缺鐵性貧血。</p><p class="ql-block">3. 它含有豐富的膳食纖維和維生素，可以清潔腸道，加速身體的代謝，從而有控制血糖的功效。</p><p class="ql-block">4. 它含有豐富的煙酸以及大量的無(wú)機(jī)鹽，可以健脾和胃，增進(jìn)食欲。</p><p class="ql-block">5. 它含有鈣和磷兩種無(wú)機(jī)鹽，可以降低人體的火氣且具有化痰、殺菌、消除腫痛的功效。</p><p class="ql-block">6. 它具有利尿的作用，可以緩解小便不利以及水腫的情況。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 綜上所述，榆錢不僅味道鮮美，而且寓意完美，好處多多。它無(wú)污染，無(wú)添加劑，是大自然饋贈(zèng)于人類的一道美食。因每年只有春季一次品嘗的機(jī)會(huì)，我們何不抓住時(shí)機(jī)，快樂(lè)享受呢？雖說(shuō)從采摘、撿、洗、晾、拌干面、到蒸、炒，程序麻煩且也累人，但當(dāng)香味撲鼻的榆錢入口之時(shí)，一切的累都值得了! 這也許就是榆錢的“魅力”所在！</p><p class="ql-block"> 感恩大自然的饋贈(zèng)!</p><p class="ql-block"> 感恩如今美好的生活！</p>