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傾聽兒童，相伴成長——學(xué)前教育宣傳月中三班課程故事《小竹筍，大秘密》

囈語~＆清歡

緣起 <p class="ql-block">　　在一次科學(xué)活動《小竹筍》中，浩博小朋友們興奮的喊道：“這是熊貓最喜歡吃的東西”，一聽到這，馬上引起了孩子們的好奇，我們傾聽到孩子的聲音，從孩子的興趣出發(fā)，從而生發(fā)了關(guān)于筍的班本課程。</p> 活動一：認識各種各樣的筍 <p class="ql-block">　　在竹筍談話活動中：</p><p class="ql-block"> 安恬小朋友說：“我和媽媽在鄉(xiāng)下拔過竹筍，竹筍長長的，還摸到了細細的毛毛?！?lt;/p><p class="ql-block"> 楷元小朋友說：“媽媽告訴過我，小竹筍會變小竹子，春筍會變成大竹子?！?lt;/p><p class="ql-block"> 瞧！孩子還把自己認識的筍畫得有模有樣呢！</p> <p class="ql-block">摸一摸</p> <p class="ql-block">　　竹筍摸起來是什么樣的？</p> <p class="ql-block">　　竹筍下面圓圓的、上面尖尖的，看上去像一座小塔。</p><p class="ql-block"> 毛筍的殼摸上去有一層小小的細細的茸毛，手有點癢癢的。</p><p class="ql-block"> 麻竹筍比春筍更光滑些。</p><p class="ql-block"> 小竹筍細長細長的。</p> <p class="ql-block">　　聞一聞竹筍的味道吧</p> <p class="ql-block">楷元說：老師，我聞到了竹子的清香味</p> <p class="ql-block">　　通過課程讓小朋友初步了解春筍，并通過看一看、摸一摸、聞一聞等多感官互動，形象直觀的認識竹筍的外形特征，知道竹筍有很多的種類，能簡單分辨常見的筍。</p> 竹筍小知識 <p class="ql-block">　　竹筍的身體細細長長的，是綠色的！長大以后會變成竹子哦！</p> <p class="ql-block">　　雷筍,學(xué)名雷竹筍,又名雷公筍、早園筍，因早春打雷即出筍而得名。身上是棕色的，摸起來比較光滑。最高可以長7-8米哦。</p> <p class="ql-block">　　毛筍的顏色一般是比較淺一點的褐色，它的身上有很多的毛，摸上去毛茸茸的。</p> 活動二：剝筍 <p class="ql-block">　　哇！剝開的筍會是什么樣子，好奇的小家伙們真想把它一探究竟！在大家的摸索、互相學(xué)習(xí)中，小朋友們慢慢的剝開了竹筍的筍衣，一起探索春筍的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。</p> 活動三：切筍肉 <p class="ql-block">　　新悅小朋友說：“竹筍剝開發(fā)現(xiàn)里面白白的，有點黃，有點綠?！?lt;/p><p class="ql-block"> 書榮小朋友說：“竹筍里面是一節(jié)一節(jié)的?！?lt;/p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　請小朋友看一看，把筍豎著切、橫著切開來，筍的里面是什么樣的呢？</p> <p class="ql-block">　　奕豪小朋友說：“橫著切的竹筍是圓形狀的。”</p><p class="ql-block"> 溫璇小朋友說：“豎切的竹筍有一層層的竹節(jié)，像樓梯一樣?！?lt;/p><p class="ql-block"> 浩博說：“竹節(jié)里面有縫隙，縫隙從下往上是越來越密的?！?lt;/p> 活動四：比一比 <p class="ql-block">　　讓幼兒從視覺感官，通過比筍知道不同的筍的長短、粗細</p> 活動五：藝術(shù)--繪筍 <p class="ql-block">　　通過觀察筍的外部特征和內(nèi)部特征，孩子們用多種方式創(chuàng)造各種各樣的筍。</p> 活動六：藝術(shù)--筍殼拓印畫 <p class="ql-block">　　老師問：“我們用剩下的筍殼可以做什么呢”</p><p class="ql-block"> 詩涵小朋友說：“可以用來做手工和畫畫?！?lt;/p><p class="ql-block"> 一起來欣賞小朋友的筍殼拓印畫、拼貼畫吧。</p><p class="ql-block"> </p> 活動七：藝術(shù)--筍殼拼貼畫 活動八：生活活動--油燜竹筍 <p class="ql-block">　 筍是什么味道的呢？</p><p class="ql-block"> 為了滿足小朋友味覺上的體驗，老師秒變大廚師，做一道美味的油燜竹筍讓小朋友品嘗。</p> <p class="ql-block">洗筍</p> <p class="ql-block">切筍</p> <p class="ql-block">　　讓我來炒一炒這個筍吧！</p> <p class="ql-block">　　品筍</p><p class="ql-block"> 小朋友們嘗到了自己炒的筍，說：“哇！這是我吃過的最好吃的筍啦?！币驗檫@是小朋友親身體驗制作出來的筍，所以小朋友覺得非常好吃。</p> 活動九：曬筍干 <p class="ql-block">　　詩涵看到還剩很多的筍，問道：“老師，這些筍還可以做什么呢？”</p><p class="ql-block"> 芷毓說：“可以做成筍干?！?lt;/p><p class="ql-block"> 老師問：“筍干怎么做呢？”</p><p class="ql-block"> 浩博說：“我看見奶奶曬過蘿卜干，所以我們可以把筍放在太陽底下曬，筍就可以曬干啦?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我們一起來動手試試吧。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　竹筍中具有植物蛋白、維生素、微量元素以及富含植物纖維。竹筍可以開胃健脾促進消化，通暢排便治療便秘，清肝明目滋陰養(yǎng)血，能夠增強機體的免疫力，竹筍的吃法很多，春筍是我們餐桌上的時令美食。</p> 繪本活動：《小竹筍，長啊長》 <p class="ql-block">　　在繪本故事中，小竹筍從土里冒出了尖尖頭，每天看著它長大，有一天它長得比我還高了。太厲害了，小竹筍！通過觀察小竹筍長啊長，孩子懂得了很多事物都會變化，就像自己一天天在長大，這是一件自然又神奇的事情！</p><p class="ql-block"> 春天是竹子生長發(fā)育的季節(jié)，從破壤而出時的一顆小竹筍，逐漸長高長大，變成一顆竹子。孩子了解到竹筍是竹子小寶寶時的樣子，竹子是竹筍長大后的樣子。</p> 延伸活動：《小竹子，大調(diào)查》 <p class="ql-block">　　竹子寓意著長壽、堅強和平安。它生命力頑強能夠適應(yīng)各種生長環(huán)境，并且有著悠長的壽命。人們常用竹報平安作為平安吉祥的祝福。</p><p class="ql-block"> 那在生活中這些竹筍又有什么作用呢，小朋友和家長一起進行了大調(diào)查，一起來看看吧！</p><p class="ql-block"><br></p> 課程感悟 <p class="ql-block">　　本次班本課程“小竹筍大秘密”，是崇尚生活化游戲化的教育理念，我們利用春天這個季節(jié)，竹筍正是生長的時候來開展這個課程。孩子們在這次的課程游戲中，對于竹筍進行多感官的探索和體驗，使得在經(jīng)驗和能力上都有積累和提升，從而收獲知識，更收獲了快樂</p> <p class="ql-block">編輯：潘歡歡</p><p class="ql-block">初審：溫永玫</p><p class="ql-block">終審：劉小媛</p>

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