<p class="ql-block">師：什么是麻薯呢？</p><p class="ql-block">小智：我吃過麻薯，媽媽在中大街給我買的，吃在嘴里粘粘的。</p><p class="ql-block">欣語：就像年糕一樣！</p><p class="ql-block">師：那我們需要哪些材料呢？</p><p class="ql-block">卉卉：我們也不知道。</p><p class="ql-block">于是孩子們?cè)谟^看麻薯制作視頻之后了解到制作麻薯需要糯米粉、糖、黃油、牛奶。于是，第二天孩子們便將所需食材帶來。</p><p class="ql-block">下午，幾位小朋友選擇了小廚房，初步嘗試制作麻薯，在制作之前做好清理工作。</p> <p class="ql-block">菡菡從柜中拿出稱和碗，咦？怎么數(shù)字不是顯示的0呢？原來放上碗之后要將稱清零。</p> <p class="ql-block">孩子們按照步驟圖稱出相應(yīng)克重的糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶。</p> <p class="ql-block">混合后進(jìn)行攪拌，面糊盆里出現(xiàn)了許多的疙瘩，孩子們又展開了討論…</p><p class="ql-block">辰辰：盆里那個(gè)小小的是什么呀？</p><p class="ql-block">菡菡：應(yīng)該是沒攪拌均勻的疙瘩吧，我媽媽在做甜品的時(shí)候，也有這個(gè)東西，要過篩的。</p><p class="ql-block">鵬鵬：什么是過篩？</p><p class="ql-block">菡菡：過篩就是把這些小小的疙瘩都去掉，只剩下攪拌均勻的面糊。</p><p class="ql-block">于是，孩子們從柜中拿來漏勺進(jìn)行過篩。</p> <p class="ql-block">切10g黃油</p> <p class="ql-block">孩子們將所有的食材倒入鍋中攪拌均勻</p> <p class="ql-block">菡菡：有的地方黃 有的地方還是白的</p><p class="ql-block">鵬鵬：黃的是熟了</p><p class="ql-block">辰辰：白的就是還沒熟，快給他翻個(gè)面！</p> <p class="ql-block">等全部都熟了之后，請(qǐng)老師戴上手套幫我們?nèi)啻旯饣?lt;/p> <p class="ql-block">孩子們將熟了的面團(tuán)放入碗中，揪出一個(gè)個(gè)的小劑子，并裹上奶粉</p> <p class="ql-block">快看，我們的牛奶麻薯制作完成啦！</p>