<p class="ql-block">鎮(zhèn)安縣第三小學(xué)三（4）班 魯竟屹</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 快樂的暑假生活來到了，我每天都很開心！為了豐富我的假期生活，今天我跟著媽媽學(xué)做一道涼拌苦菊。炎炎夏日，涼拌苦菊是一道清爽開胃的菜品，口感爽脆，味道清香，能夠刺激食欲，促進消化，含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，具有驅(qū)除濕熱，燥熱去火的功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 下面我將苦菊的制作方法分享給大家；準備的食材有苦菊1棵，小米辣3個，大蒜，蔥，白糖，生抽，花生米適量，紅色和黃色圣女果各4個。</p><p class="ql-block"> 步驟:1.苦菊去掉老葉，用水反復(fù)沖洗干凈，在淡鹽水中浸泡十分鐘，最后用凈水器的水沖洗，避免生水影響腸胃健康。</p> <p class="ql-block"> 2.把洗好的苦菊切成段放進盆里。 </p> <p class="ql-block"> 3.調(diào)料汁:把蔥切斷，大蒜拍成蒜末，小米辣切碎放入碗中，加入芝麻，鍋中加油燒熱淋入碗中，最后加白糖，生抽，香油，香醋適量。</p> <p class="ql-block"> 4.將調(diào)好的料汁倒入盆中加適量食鹽，倒入花生米，圣女果攪拌均勻放入盤中，一道清脆可口的涼拌苦菊就做好了。</p> <p class="ql-block"> 看到自己的勞動成果我特別開心，在餐桌上我吃了好多，感覺今天的飯菜特別香甜。</p> <p class="ql-block"> 通過這次學(xué)做菜我收獲了很多，懂得了學(xué)習(xí)的樂趣，同時更加體會到了媽媽平時照顧我們一日三餐的辛勞。在這個假期我要幫媽媽干更多的家務(wù)，快快樂樂的成長！</p>