<p class="ql-block">張家界旅游回來的收獲，</p><p class="ql-block">學(xué)了一個湘菜《三下鍋》</p><p class="ql-block">改良了一下，不辣啦！</p> <p class="ql-block">材料準(zhǔn)備：</p><p class="ql-block">臘肉300克</p><p class="ql-block">臘腸1條</p><p class="ql-block">豬大腸（熟）350克</p><p class="ql-block">豆腐干4塊</p><p class="ql-block">番茄2個</p><p class="ql-block">黃瓜1條</p><p class="ql-block">土豆1個</p><p class="ql-block">包菜1個</p><p class="ql-block">大蔥1根</p><p class="ql-block">姜1塊</p><p class="ql-block">蒜1頭</p><p class="ql-block">香菜100克</p><p class="ql-block">干辣椒10個</p><p class="ql-block">香菇牛肉醬5勺</p><p class="ql-block">生抽1勺</p><p class="ql-block">料酒2勺</p><p class="ql-block">油少量</p><p class="ql-block">大蔥小切段，姜切片，蒜瓣拍扁，干辣椒剪成小段（必須去籽）。</p><p class="ql-block">臘肉切片，臘腸切片。</p><p class="ql-block">土豆削皮切片，豆腐干切小條。</p><p class="ql-block">包菜手撕成片，番茄切小塊。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">鍋里倒少量油，倒入大蔥段，姜片，蒜瓣，去籽干辣椒，加香菇牛肉醬，炒香。</span></p> <p class="ql-block">倒入臘肉，臘腸，炒香，炒出油。</p> <p class="ql-block">倒入土豆，豆腐干，翻炒均勻。</p><p class="ql-block">加生抽，料酒，水，大火滾起，轉(zhuǎn)小火，燜煮15分鐘。</p> <p class="ql-block">加番茄，包菜，大火炒熟。</p> <p class="ql-block">加熟的豬大腸，翻炒均勻。</p> <p class="ql-block">出鍋裝盤，加香菜。</p> <p class="ql-block">味道有了，色澤也有了，還不辣，完美！適合不會吃辣的友友們！</p>