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西行漫記(1)— 蘭州

老梁

<p class="ql-block">沒(méi)有想到再次來(lái)到蘭州已時(shí)隔三十三年。當(dāng)年的毛頭小伙如今已是花甲老人。坐在機(jī)艙前,驀然回首,不勝悲涼,潸然淚下。</p><p class="ql-block">蘭州,我國(guó)歷史悠久的西北重鎮(zhèn)。從空中俯瞰,一望無(wú)際的黃土高坡,溝壑縱橫,荒無(wú)人煙。在如此惡劣的自然環(huán)境下,蘭州能夠存續(xù)二千多年,完全得益于中國(guó)的母親河—黃河,黃河自西向東穿過(guò)蘭州,蘭州就是在黃河的南北兩岸慢慢地興建擴(kuò)大、延伸發(fā)展起來(lái)的。三十三年前初到蘭州時(shí),蘭州的城區(qū)還很小,也不繁華,黃河北岸更是一片荒丘。而如今蘭州城沿黃河的南北兩岸延伸了幾十里,<span style="font-size: 18px;">整個(gè)城市已是車水馬龍,高樓林立,一座現(xiàn)代化的都市正煥發(fā)著勃勃生機(jī)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">蘭州的親戚非常熱情地陪我們游覽,我們駕車來(lái)到黃河北岸的白塔山頂。建在最高處的</span>蘭州碑林陳列著翻刻或收集到的甘肅著名碑刻,可供對(duì)歷史文化和書法感興趣的人參觀學(xué)習(xí)。在碑林的庭院中建有草圣閣,登上最高層,蘭州城兩岸的風(fēng)光便可盡收眼底。由蘭州碑林拾階而下,便到了始建于明朝的白塔寺。寺中建有白塔,其結(jié)構(gòu)為七級(jí)八面,高十七米,具有藏傳佛教塔與中原密檐佛塔相結(jié)合的特征。白塔山因白塔寺而得名,其山勢(shì)巍峨起伏,蟠結(jié)城郊,有拱抱金城之勢(shì)。成為蘭州北面的天然屏障?,F(xiàn)“白塔層巒”已列為蘭州八景之一。后人在此基礎(chǔ)上,在白塔山下又興建了白塔山公園,成為蘭州人休閑運(yùn)動(dòng)的好去處。白塔山公園的大門正對(duì)著名的蘭州地標(biāo)—黃河鐵橋,又名中山橋。這座在明朝黃河浮橋的遺址上修建于清朝光緒年間的鐵橋,是中國(guó)近代史上整個(gè)西北地區(qū)第一座引進(jìn)外國(guó)技術(shù)建造的橋梁,體現(xiàn)了中國(guó)近代歷史上洋務(wù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期建筑藝術(shù)發(fā)展史的風(fēng)格、流派、特征。這一特殊的建設(shè)背景及建設(shè)年代使蘭州黃河鐵橋變成了研究近代歷史的鑰匙,在中國(guó)的建筑歷史上占有獨(dú)特的地位,夙有“天下黃河第一橋”的美譽(yù)。為了保護(hù)這座具有歷史價(jià)值的鐵橋,黃河鐵橋現(xiàn)已禁止機(jī)動(dòng)車通行,僅供人們行走和游覽。在我看來(lái),黃河、黃河鐵橋和白塔山公園構(gòu)成了蘭州城的文脈和靈魂,而蘭州人也以此為核心開展城市建設(shè),傾力打造黃河兩岸的黃河風(fēng)情線大景區(qū)?,F(xiàn)如今,黃河中不時(shí)有快艇載著游人飛過(guò),也有游客坐在羊皮閥上隨波逐流;而黃河岸邊,垂柳依依、綠樹成蔭,游人如織。河灘上人們戲水、揀石頭、放風(fēng)箏;在著名的黃河母親雕像旁還建有黃河夜游碼頭;而在水車園附近的大柳樹下一字排開的茶攤,讓累了的、困了的、閑下來(lái)的人們有了一個(gè)休息放松的場(chǎng)所。泡一杯三泡臺(tái),來(lái)一碟葵瓜子,躺在躺椅上,吹著河風(fēng)、嘮嘮家常,看看手機(jī)、打個(gè)瞌睡,讓人好不愜意,好生羨慕。蘭州的黃河兩岸現(xiàn)在已經(jīng)成為供人們觀光、游覽、休閑和運(yùn)動(dòng)的樂(lè)園。</p><p class="ql-block">由黃河鐵橋?qū)γ娴闹猩铰沸凶卟贿h(yuǎn)可到張掖路步行街。這里是蘭州的商業(yè)繁華地段,其附近也是眾多蘭州美食的匯集之地,尤其是夜晚大眾巷的夜市一條街,匯集了各種小吃、燒烤和地方美食,可供人大快朵頤,滿足口腹之欲。提起蘭州美食,不得不說(shuō)說(shuō)蘭州牛肉面。有人為了一碗牛肉面而來(lái)到蘭州,可見牛肉面在蘭州美食中具有不同尋常的地位。<span style="font-size: 18px;">青海人使蘭州拉面揚(yáng)名全國(guó),</span>而蘭州人卻不以為然。在蘭州人的心里,沒(méi)有什么蘭州拉面而只有蘭州牛肉面。因此蘭州的大街小巷到處都是蘭州牛肉面館,而蘭州拉面卻難尋蹤跡。其實(shí),蘭州牛肉面和蘭州拉面異曲同工,差別并不大。但一碗牛肉面,帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)這是不爭(zhēng)的事實(shí)。而蘭州人對(duì)牛肉面的酷愛(ài),更不亞于長(zhǎng)沙人對(duì)嗦粉的熱衷和武漢人對(duì)熱干面的執(zhí)著。我們用兩個(gè)早上分別品嘗了蘭州比較有名的徳元牛肉面和磨溝沿牛肉面,還逐個(gè)品嘗了朋友和網(wǎng)上推薦的阿西婭黃燜羔羊、胡家包子、穆薩羊雜、尕馬子烤肉等,并無(wú)特別驚艷的感覺(jué)。倒是在西湖老街文果東鄉(xiāng)手抓店里品嘗的手抓羊肉給我留下了深刻的印象。其實(shí)美食于人是因人而異的,每個(gè)人的口味和喜好不同,對(duì)同一款美食的感覺(jué)也會(huì)千差萬(wàn)別。真正屬于我們每一個(gè)人心底里的美味,還應(yīng)該是家鄉(xiāng)的味道和小時(shí)候的味道。</p><p class="ql-block">這一次,我仍然是蘭州城的一個(gè)匆匆過(guò)客。只是廉頗老矣,而蘭州正年輕。</p> <p class="ql-block">腑瞰蘭州</p> <p class="ql-block">蘭州新貌</p> <p class="ql-block">蘭州碑林</p> <p class="ql-block">白塔寺</p> <p class="ql-block">黃河鐵橋</p> <p class="ql-block">羊皮閥</p> <p class="ql-block">蘭州美食</p>