<p class="ql-block"> 自學(xué)校食堂2023年8月底完工以來，我校一直將“食安”“食味”“食育”放在重中之重，以努力打造“舌尖上的校園”為目標(biāo)，讓學(xué)生在不知不覺中愛上校園午餐。食堂已陪伴大家走過了2周時光，這期間的點點滴滴，值得回味的精彩瞬間，我們將其記錄下來，只為在新學(xué)期里，更好地為全體師生提供悉心的服務(wù)。</p> 食堂環(huán)境 <p class="ql-block"> 窗明幾凈的操作間、分餐廳，一塵不染，處處透露出學(xué)校食堂管理的嚴(yán)謹態(tài)度，體現(xiàn)對學(xué)生就餐環(huán)境的重視！食堂嚴(yán)把消毒關(guān)。每天對食品加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道等進行清潔消毒，確保就餐環(huán)境清潔、衛(wèi)生、安全。這里明廚亮灶，安全規(guī)范的工作流程，勤勉務(wù)實的工作人員以及寬敞整潔的服務(wù)環(huán)境，構(gòu)成了一道溫馨靚麗的風(fēng)景線！</p> 食品安全 重于泰山 <p class="ql-block"> 食品安全大于天，我校一直秉持“四個最嚴(yán)”的原則，隨時接受上級領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督。學(xué)期初市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)一行來到食堂對我校的菜品留樣記錄、食品采購記錄，對食堂的管理制度、食品加工安全，食品原料的采購與儲存，餐具的清洗、消毒及環(huán)境衛(wèi)生等各項工作及記錄進行了仔細的詢問和查看。強化對食品的進貨渠道、標(biāo)簽標(biāo)識、有效期限及產(chǎn)品檢驗證明等情況的日常檢查，確保全校師生飲食安全。</p> 食品安全工作例會 <p class="ql-block"> 為確保學(xué)生用餐安全、健康、營養(yǎng)，盡量做到一膳一食讓學(xué)生和家長滿意，我校召開食品安全專題會議，以優(yōu)質(zhì)的食材、安全規(guī)范為學(xué)生提供安心每一餐。</p><p class="ql-block"> 學(xué)校還制定了午餐午休管理制度，落實了相關(guān)人員托管責(zé)任，專門安排值日老師全程陪同負責(zé)午餐午休紀(jì)律和安全，確保孩子們在學(xué)校午餐午休過程中更加快樂、健康、安全。</p> 原料儲存 <p class="ql-block"> 食堂嚴(yán)把采購關(guān)。食堂所有食品原料選用資質(zhì)、證照齊全的供貨商，采購渠道公開透明，并嚴(yán)格索證索票，把食品安全落到實處。</p> 科學(xué)搭配，烹調(diào)健康“食味” <p class="ql-block"> 新鮮的食材，經(jīng)過廚房工作人員規(guī)范的操作，科學(xué)地搭配，變成了孩子們碗里美味的佳肴。每天不重樣的膳食種類，科學(xué)合理的葷素搭配，色香味美的菜肴,不僅營養(yǎng)豐富，又能增強食欲，有利于消化吸收。</p> 享受美食 <p class="ql-block"> 學(xué)生在教室就餐，值班領(lǐng)導(dǎo)和班主任全程參與管理和看護，午餐菜品豐富、營養(yǎng)科學(xué)全面，使每個學(xué)生能吃飽、吃好、吃得健康。</p> 餐后清潔 <p class="ql-block"> 師生就餐完成后，餐廳工作人會將餐具清洗后放入消毒柜進行60分鐘120度熱風(fēng)循環(huán)餐具消毒，同時對就餐環(huán)境進行清掃，保證師生就餐環(huán)境干凈整潔。</p> 靜心午休 <p class="ql-block"> 實驗小學(xué)車站校區(qū)為孩子們打造了優(yōu)美的就餐環(huán)境，飯后孩子們在舒適溫馨的午休環(huán)境中進入夢鄉(xiāng)，充足的睡眠幫助孩子們恢復(fù)精神和解除疲勞，以更加充沛的精力投入到下午的學(xué)習(xí)活動中。學(xué)生們熟睡的樣子正是我們的初心，我們將把初心落實到日常工作中，不忘初心，勇往直前。</p> 不忘初心 快樂成長 <p class="ql-block"> 以需求促發(fā)展，以發(fā)展促提升。實驗小學(xué)車站校區(qū)將不斷調(diào)整午餐、午休環(huán)境，不斷改進服務(wù)條件和服務(wù)措施，提升服務(wù)質(zhì)量，確保孩子們在學(xué)校午餐午休過程中更快樂、更健康、更安全，讓孩子舒心，讓家長放心！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">實驗小學(xué)車站校區(qū)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年9月17日</p>