<p class="ql-block">這個(gè)海帶我們家是當(dāng)個(gè)小咸菜吃的，一次多做點(diǎn)可以保存一周左右，而且越腌越入味。</p><p class="ql-block">酸甜口味，喜歡吃辣的可以加小米辣。</p> <p class="ql-block">海帶洗凈切成菱形。</p> <p class="ql-block">水開后倒入海帶煮兩分鐘，時(shí)間不要太長(zhǎng)，海帶煮軟爛了就不好吃了。煮好的海帶撈出過一下純凈水或者涼白開，然后控干水分。用純凈水可以保存時(shí)間更久一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備配菜，一個(gè)檸檬，多多的蒜，香菜一棵，青紅椒各一個(gè)，也可以加點(diǎn)洋蔥。</p> <p class="ql-block">把所有配菜改刀，喜歡什么形狀切什么形狀。加入香醋40克（不是陳醋）生抽30克，白糖20克，鹽4克，耗油兩大匙，香油適量，全部拌勻即可?？梢宰约簢L嘗咸淡，缺什么自己加。</p> <p class="ql-block">拌勻以后密封起來放進(jìn)冰箱冷藏一夜就可以吃了，中間可以用干凈筷子翻拌一次。吃的時(shí)候先撈湯汁里面泡著的。酸爽開胃，很下飯。</p>