<p class="ql-block"> 民以食為天，食以安為先。營養(yǎng)美味的膳食是幼兒健康成長的基本條件，也是家長朋友們最關(guān)心的話題。為幼兒提供科學、合理、安全、健康的餐點一直是我園食堂管理工作的重中之重。</p><p class="ql-block"> 為了增進家長對幼兒園食堂工作和幼兒飲食情況的了解，充分發(fā)揮家長對我園工作的監(jiān)督與配合。2023年9月22日上午，林州市實驗幼兒園逆河頭幼兒園邀請家長代表來園，一同分享營養(yǎng)美味的午餐，家園共育攜手為幼兒安全進餐保駕護航。</p> 安全簽到 <p class="ql-block"> 2023年9月22日上午10:40家長準時簽到。</p> “食”事管理 <p class="ql-block"> 魏彩霞園長向家長介紹陪餐的意義、幼兒園的食堂管理、食材選購、廚師培訓和帶量食譜的制定。</p> <p class="ql-block"> 食品安全管理員王貴茹老師從食堂管理、食材采購、查驗貨物、生產(chǎn)流程、營養(yǎng)搭配、餐具消毒、食品留樣等方面進行了詳細介紹，請家長監(jiān)督并提出寶貴意見。</p> <p class="ql-block"> 家長查驗食堂方面的資質(zhì)、進貨渠道、食品安全保證等資料。</p> <p class="ql-block"> 魏園長、王老師就家長的問題進行解答。</p> 了解“食”情 <p class="ql-block"> 6S管理一直是我園堅持的膳食管理原則。用餐前，家長們到廚房去參觀一番，看到明凈的餐廳、專用的消毒柜、留樣柜、合格的食材，不住的點頭稱贊????。紛紛稱贊好專業(yè)、極放心！</p> 餐前消毒 <p class="ql-block"> ???????午餐時間到啦，餐前的“清(清水擦桌子)—消(桌面“84”消毒)—清(清水再次擦桌子)”是不可缺少的環(huán)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 添加消毒劑“84”。</p> <p class="ql-block"> 消毒</p> <p class="ql-block"> 清水擦拭。</p> 餐前教育 <p class="ql-block"> 教師除介紹今日食譜，教育幼兒不挑食、不浪費食物、文明就餐等禮儀外還會講解小知識、開展豐富多彩的小游戲和請小朋友講故事等等呢??</p> 有序進餐 <p class="ql-block"> 伴隨著一陣誘人的香氣，陪餐“食”光如約而至。家長們走進餐廳和孩子們一起用餐，零距離了解孩子們的就餐情況。美味的土豆燉排骨和醋溜黑南瓜絲以及雞蛋綠豆湯讓家長回味無窮，紛紛表示廚師的水平真高！??</p> 飯后散步 真誠反饋? 共同成長 <p class="ql-block"> 就餐結(jié)束后，陪餐家長們就孩子們的午餐營養(yǎng)搭配、食物口感、用餐衛(wèi)生等進行評價。</p> <p class="ql-block"> 家長陪餐活動的開展，增進了家園間的相互理解和信任，進一步促進了幼兒園廚房的規(guī)范管理。幼兒園將繼續(xù)加強管理，牢牢拉緊安全與衛(wèi)生兩根弦，嚴把質(zhì)量關(guān)，為孩子們提供營養(yǎng)衛(wèi)生可口的飯菜，用真心、誠心、良心、愛心，為孩子們成長保駕護航！</p>