<p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25);"> 《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》指出：“幼兒在接觸自然、生活和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗，不斷獲得豐富的感性經(jīng)驗，并用于新的學習活動，形成受益終身的學習態(tài)度和能力”。生活中到處蘊含教育契機，小小的土豆也有教育價值。土豆是我們餐桌上常見的食物，讓我們一起走進本期課程故事《呀，土豆》。</b></p> 課程起源 <p class="ql-block"><b> 老師在家發(fā)現(xiàn)了幾個發(fā)芽的土豆，于是就帶到幼兒園與小朋友一起分享，孩子們帶著問題開啟了討論，我們的故事也由此開始了...孩子們觀察到土豆上有小芽芽，對這些可愛的小芽芽很好奇，提出了很多問題：</b></p> <p class="ql-block"><b> 這些有芽的土豆能不能吃？為什么有的土豆芽多，有的土豆芽少？</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 老師通過講解讓幼兒了解土豆身上小洞洞其實就是土豆的芽坑，每個芽坑里都有一個芽，在頂端還有一個頂芽。只要滿足適宜的溫度和濕度，土豆就會從芽坑里長出嫩芽來，沒有芽孔的土豆就不會發(fā)芽。如果把發(fā)芽的土豆做菜吃，往往會使人嘔吐、發(fā)冷，造成中毒。</b></p> 探秘之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆生長在哪里？土豆可以做哪些美食？于是帶著這些問題我們一起進行了土豆的知識調(diào)查，土豆是什么樣子的？了解土豆生長在哪里？土豆可以做哪些美食等...</b></p> <p class="ql-block"><b>《土豆探秘之旅調(diào)查表》</b></p> <p class="ql-block"><b>《土豆生長記調(diào)查表》</b></p> <p class="ql-block"><b> 通過調(diào)查孩子們發(fā)現(xiàn)土豆的種子是發(fā)芽的土豆，土豆的生長需要陽光、水分、土壤和肥料這樣土豆才能快快長大，獲得豐收。</b></p> 種植之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆收獲的時候到了，寶貝們開心地大叫：“收土豆啦”！他們多感官地觀察、探索，再次引發(fā)了很多討論：“盆栽下面肯定結(jié)了好多土豆，我們挖出來看看吧？不行，萬一土豆還沒長大，挖出來，土豆就不長了。土豆在土里面，我們怎么知道它沒有長大？”…</b></p> <p class="ql-block"><b> 土豆成熟標志是大部分莖葉由綠變黃，之后又變枯，當土豆葉片整體開始發(fā)黃，莖枝有些枯萎時，它的莖就成熟了。我們土豆的葉子已經(jīng)變綠了，但是等待完全成熟結(jié)果還需要一段時間，于是我們對土豆進行了移植，把土豆移植到我們的菜園地里，靜靜期待我們的土豆完美結(jié)果吧！</b></p> 美食之旅 <p class="ql-block"><b> 土豆收獲之后，孩子們激動滿滿地討論聲響不停，為了進一步讓幼兒體驗收獲的喜悅，我們布置了周末親子廚藝任務(wù)，一起來看看我們的孩子們化身小廚師的廚藝如何吧！</b></p> <p class="ql-block"><b> 一個小小的土豆，引發(fā)了寶貝們的思考，激發(fā)了孩子們的想象力和動手能力?！吨改稀分兄赋?，幼兒對自己身邊的事物現(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲。作為老師，要為幼兒提供寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都能夠參與探索，對他們的問題耐心的解答，支持和鼓勵他們大膽地提出問題，為他們提供豐富的材料，讓每個小朋友都能愉悅地進行探索發(fā)現(xiàn)。</b></p> <p class="ql-block"><b> 生活即教育。本次生成課程—土豆基于孩子們的興趣及經(jīng)驗，通過實踐探索，開啟了幼兒和土豆之間的探秘之旅，在活動中我們一直秉承著游戲化、生活化、經(jīng)驗化的課程理念，雖然我們的課程已經(jīng)結(jié)束，但是孩子們的土豆之旅還在繼續(xù)...</b></p>