<p class="ql-block">港式檸檬茶</p><p class="ql-block">原料：</p><p class="ql-block">①錫蘭紅茶16克</p><p class="ql-block">②90度熱水600克</p><p class="ql-block">③冰塊450克</p><p class="ql-block">④檸檬片4片，去仔</p><p class="ql-block">⑤冰塊300克</p><p class="ql-block">⑥果糖30克，（可用蜂蜜代替）</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">①紅茶湯：90度熱水600毫升放入紅茶16克悶8分鐘。濾出茶葉后倒入450克冰塊。</p><p class="ql-block">②檸檬片加入果糖和8-9個冰塊搗碎</p><p class="ql-block">③倒入茶湯攪拌均勻</p> <p class="ql-block">準備檸檬片</p> <p class="ql-block">黑糖珍珠奶茶</p><p class="ql-block">原料：</p><p class="ql-block">①黑糖30克（可用冰糖，蜂蜜替代）</p><p class="ql-block">②牛奶300克（燕麥奶，乳酸菌奶替代）</p><p class="ql-block">③紅茶（阿薩姆）或別的紅茶</p><p class="ql-block">④水1000克燒開放入珍珠100克</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">①珍珠制作：<span style="font-size:18px;">水1000克燒開放入珍珠100克，珍珠會瞬間表皮糊化，大火再次煮開轉小火煮20-25分鐘，珍珠全部浮上來，注意要攪拌防止糊底，關火后蓋上蓋子悶至完全透明。撈出放點黑糖，可以冷藏存放。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">②紅茶水制作：將600毫升涼至85度左右的開水倒入裝有2包紅茶的容器里，注意要沿杯壁倒入，蓋子蓋子悶8分鐘。拿出茶包后迅速放入冰塊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">③奶茶制作：牛奶300克里加入30毫升黑糖拌勻。加入200毫升紅茶水拌勻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">④飲料杯底放珍珠幾粒，倒入奶茶</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">珍珠原料</p> <p class="ql-block">1.柚子，芒果削皮切果粒，</p><p class="ql-block">2.西米30克，水開放米，中火煮，后期悶透明</p><p class="ql-block">3破壁機，100克芒果，150克椰奶（椰漿40克+60克椰奶），70克牛奶，煉乳10克。果汁擋</p><p class="ql-block">4.芒果柚子放杯里，西米過涼水放杯里</p><p class="ql-block">5將3放入4</p> <p class="ql-block">倒入西米粒</p> <p class="ql-block">伯牙絕弦</p><p class="ql-block">1.綠茶（茉莉花茶香）</p><p class="ql-block">2.熱水450毫升85度左右</p><p class="ql-block">3.果糖15克（可以蜂蜜代替）</p><p class="ql-block">4.牛奶100克，咖啡奶40克</p><p class="ql-block">5③倒入④</p><p class="ql-block">6①+②泡6分鐘</p><p class="ql-block">7將300克⑥過濾倒入冰塊，再倒入⑤</p> <p class="ql-block">粉色的記憶</p><p class="ql-block">1.火龍果放入茉莉花茶熱水里，一個茶包放300克水</p><p class="ql-block">2.巧克力塊放熱水里融化后放杯里，倒入牛奶至7分滿。</p><p class="ql-block">3倒入過濾的①</p>