<p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳正門(mén)夜景</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">日記：建德嚴(yán)州府餐廳 2023.10.19 </b></p><p class="ql-block"> 我們?cè)谇锪珠w大酒店壽昌店休息到傍晚，潘董事長(zhǎng)派人來(lái)接我們?nèi)ソǖ鲁抢锏膰?yán)州府餐廳吃晚飯。天下著雨，車(chē)開(kāi)得很慢，瑟瑟的秋雨夾帶著一絲寒意，車(chē)窗外天色也漸漸地暗了下來(lái)，遠(yuǎn)處的青山也慢慢變成了烏黑的剪影。</p><p class="ql-block"> 我們經(jīng)過(guò)了著名的航空特色小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)的彩燈已經(jīng)亮起，在四周烏黑的山影襯托下，遠(yuǎn)觀真象漂浮的空中之城。</p><p class="ql-block"> 建德城市沿新安江而建，過(guò)江大橋的拱形懸索梁在燈光的裝飾下，宛如天上的彩虹落在了江上。</p><p class="ql-block"> 過(guò)了橋就是建德市中心了，建德城區(qū)雖不能與上海相比，但高峰時(shí)的堵車(chē)卻不亞于上海，車(chē)輛緩慢的行駛，卻讓我們有時(shí)間去觀賞美麗的建德城市夜景。</p><p class="ql-block"><b>建德航空小鎮(zhèn)夜景（百度圖片）</b></p> <p class="ql-block"><b>建德錢(qián)塘江上大橋的漂亮夜景（百度圖片）</b></p> <p class="ql-block"> 車(chē)終于拐進(jìn)了一個(gè)巷子里的院子，院子里已停了十多輛車(chē)，我們找到了一個(gè)角落停下。我下車(chē)抬頭一看，一扇門(mén)的門(mén)頭上豎著紅色的嚴(yán)州府燈光字招牌，門(mén)內(nèi)懸掛著一盞紅色的八角宮燈，旁邊的白色山墻上畫(huà)的是新安江景色的水墨山水壁畫(huà)，原來(lái)這里是嚴(yán)州府餐廳的后門(mén)。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入門(mén)內(nèi)通道，左邊墻面上繪有古嚴(yán)州城城樓的水墨山水圖，還有文字講解。右面的墻面上寫(xiě)著“山水文化美食”的紅色大字，“嚴(yán)州府”是建德著名的一家以挖掘、整理和研究嚴(yán)州山水、文化、美食的餐廳，故在后門(mén)的通道布置上，就展示了他們的企業(yè)特色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳后門(mén)景色</b></p> <p class="ql-block"> 通道頂頭是一個(gè)磚石墻面與綠植組成的裝飾景觀，左邊便是進(jìn)入餐廳的門(mén)。我們從此門(mén)進(jìn)入餐廳，右邊是裝飾的古色古香的明檔點(diǎn)菜區(qū)，每個(gè)檔口上方都有一個(gè)寫(xiě)著當(dāng)?shù)靥厣称返呐曝?，頂上懸掛了許多金黃色的長(zhǎng)燈籠，上面寫(xiě)著各種特色菜名。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳古色古香的明檔點(diǎn)菜區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳明檔點(diǎn)菜區(qū)的菜品牌匾</b></p> <p class="ql-block"> 凍品臺(tái)上擺放著新鮮的水產(chǎn)品和配制好的盆菜，魚(yú)缸里游動(dòng)著新安江與千島湖的魚(yú)蝦，貝類(lèi)池里有河蚌螺絲等貝殼類(lèi)小水產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 我們?cè)诶洳藱n里點(diǎn)了冷菜，還在其他檔口點(diǎn)了炒菜和主食等。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳點(diǎn)菜區(qū)水產(chǎn)品區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳點(diǎn)菜區(qū)陳列菜品</b></p> <p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳千島湖魚(yú)頭展示</b></p> <p class="ql-block"> 服務(wù)員帶我們走過(guò)了小橋與回廊，來(lái)到了餐廳正門(mén)旁的小船餐位。小船停泊在人造的河堤旁，河道上是青石雕花欄桿。小船是一條當(dāng)?shù)仫L(fēng)格的帶蓬木船，船篷頂上還停了一對(duì)潔白漂亮的鷺鷥鳥(niǎo)標(biāo)本。小船的上方掛滿了竹編燈罩的吊燈，環(huán)境頗有江南風(fēng)情。</p><p class="ql-block"> 服務(wù)員說(shuō)這是潘董事長(zhǎng)預(yù)定的餐位，我先上船在船艙里坐下，船船艙里有一張小方桌，因船艙很窄，我的腿也無(wú)法伸直，感覺(jué)很不舒服。再說(shuō)那張小桌上也放不了幾個(gè)菜，便建議換一個(gè)餐位。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳小船餐座</b></p> <p class="ql-block"> 服務(wù)員讓我們?nèi)チ撕拥绦睂?duì)面的六角亭餐位。我們走下“河堤”來(lái)到那座亭子里，這亭子是座仿古建筑，飛檐翹角非常漂亮，亭子的牌匾上寫(xiě)著“青柯亭”，里面有張傳統(tǒng)式樣的圓桌，坐六個(gè)人也很寬敞，我們就選擇在這里用餐。在等待潘董事長(zhǎng)到來(lái)時(shí)，我先去餐廳瀏覽。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳古亭餐座青柯亭</b></p> <p class="ql-block"> 餐廳有好幾層，裝修的古色古香，我們的六角亭處是個(gè)挑空的中庭，頂上懸掛了數(shù)盞八角紅燈籠。</p><p class="ql-block"> 各樓層的橫梁上都裝飾著建德代表性地名的彩色燈光字。一處藍(lán)色邊框白色字體的“三江大碼頭”的燈光字特別醒目。</p><p class="ql-block"> 一樓被掘低了近一米，成為下沉式的散客餐廳。樓上是包房，我沒(méi)上去參觀。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳中庭散座</b></p> <p class="ql-block"> 我出了餐廳正門(mén)，餐廳正門(mén)上方是嚴(yán)州府餐廳的明亮的霓虹燈招牌，正面的左右兩旁是玻璃落地窗，透過(guò)玻璃可看到左面的茶座式的展示廳和里面陳列的當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 右面可看見(jiàn)那條傳統(tǒng)的小船餐位和漂亮的“青柯亭”，以及餐廳里熱鬧的就餐景象。</p><p class="ql-block"> 正門(mén)里面是一道屏墻，上面描畫(huà)了古嚴(yán)州府城里市井場(chǎng)景與三江口的優(yōu)美景色。</p><p class="ql-block"><b>嚴(yán)州府餐廳門(mén)面夜景，茶座式特色產(chǎn)品陳列銷(xiāo)售展示區(qū)，古嚴(yán)州府梅城集市與三江口景觀屏風(fēng)</b></p> <p class="ql-block"> 外面還在下雨，我拍了嚴(yán)州府餐廳的門(mén)頭照片后，隨即回到了“青柯亭”。</p><p class="ql-block"> 開(kāi)胃小食和冷菜已經(jīng)上桌，兩個(gè)免費(fèi)的餐前小食是脆香的腌蘿卜條和油氽花生米。</p><p class="ql-block"><b>餐前開(kāi)胃小食</b></p> <p class="ql-block"> 冷菜是時(shí)尚的蔬菜色拉、杭州名菜糖藕、泡花菜梗和鹵豬蹄鵝掌。我們吃著小食聊天，直到潘董事長(zhǎng)的到來(lái)，我們才開(kāi)始正式食用晚餐。</p><p class="ql-block"> 我先品嘗冷菜，蔬菜色拉味道淡雅清香略脆，糖藕軟糯甜蜜，泡花菜梗我是第一次吃，感覺(jué)清香脆爽微辣。</p><p class="ql-block"> 平時(shí)我們都是把花菜梗扔掉的，這次回家我們就要留下花菜梗，也來(lái)做泡菜吃。</p><p class="ql-block"><b>蔬菜色拉</b></p> <p class="ql-block"><b>蜜汁糖藕</b></p> <p class="ql-block"><b>泡花菜梗</b></p> <p class="ql-block"> 鹵豬蹄鵝掌色澤醬紅光亮，誘人食欲?；鸸ひ喾浅５轿?，豬蹄與鵝掌都輕松脫骨，口感軟糯而有韌勁，香味非常濃郁。</p><p class="ql-block"><b>鹵豬蹄鵝掌</b></p> <p class="ql-block"> 熱菜也上來(lái)了，我們只有四人，這里的菜量也大，故只點(diǎn)了三道菜。</p><p class="ql-block"> 先上來(lái)的是槐樹(shù)花炒雞蛋，這對(duì)童年在北方長(zhǎng)大的太太來(lái)說(shuō)，是小時(shí)候經(jīng)常吃的菜肴，來(lái)上海后已數(shù)十年沒(méi)吃過(guò)了，這下見(jiàn)到了便勾起了她童年的回憶，向我們說(shuō)起了她童年吃槐樹(shù)花的趣事，其中也有一個(gè)悲傷的故事。</p><p class="ql-block"> 有一位同學(xué)放學(xué)后嘴饞了，就爬到了校外的槐樹(shù)上去摘槐樹(shù)花吃，沒(méi)想到綠化工人剛為槐樹(shù)噴灑了殺蟲(chóng)劑，這位同學(xué)不知道，便摘下吃了，結(jié)果在樹(shù)上就中毒摔了下來(lái)，送醫(yī)后不治而亡，我們聽(tīng)后都感到十分可惜。</p><p class="ql-block"> 我是第一次吃槐樹(shù)花，受太太講的故事影響，就很小心的夾了一筷品嘗，感覺(jué)槐樹(shù)花是那么的嫩爽清香，與炒雞蛋一起吃味道非常鮮美，而后我就大膽的吃了起來(lái)。</p><p class="ql-block"><b>槐樹(shù)花炒雞蛋</b></p> <p class="ql-block"> 下一個(gè)熱菜是薺菜腐衣包，是用菜籽油烹制的，湯色金黃味香。薄薄的淡黃色的腐衣透出了薺菜誘人的深綠色。夾起一個(gè)品嘗，咬下后一股薺菜的鮮香味，立馬溢滿口中，我連吃了兩個(gè)很過(guò)癮。</p><p class="ql-block"> 這里的薺菜和菜場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)的不一樣，薺菜的清鮮香味很濃，就像太太自己去田野里挖來(lái)的薺菜味道一樣。</p><p class="ql-block"><b>金湯薺菜腐衣包</b></p> <p class="ql-block"> 最后的一道菜是紅燒錢(qián)塘江雜魚(yú)，是幾種魚(yú)放在一鍋里燒制。這里的紅燒魚(yú)不像是上海酒店的紅燒做法，濃油赤醬，色澤紅亮，且要勾芡。這里是家常做法，色澤淡不勾芡，但魚(yú)肉十分鮮嫩味美。這份魚(yú)量雖大，但很快就被我們來(lái)了個(gè)光盤(pán)。</p><p class="ql-block"><b>紅燒錢(qián)塘江雜魚(yú)</b></p> <p class="ql-block"> 我們與潘董事長(zhǎng)邊吃邊聊，在談到建德的特色產(chǎn)品時(shí)，太太說(shuō)建德的鐵皮石斛也非常出名，她和同事都來(lái)建德基地購(gòu)買(mǎi)過(guò)。潘董事長(zhǎng)聽(tīng)了馬上就讓服務(wù)員去拿來(lái)用鐵皮石斛做的飲料“仙草飲”，令太太非常感動(dòng)。太太拿起“仙草飲”罐頭看了看上面生產(chǎn)廠家的名字，再將它打開(kāi)后倒在杯中，然后喝了一口接著說(shuō)：“我還認(rèn)識(shí)了他們的董事長(zhǎng)許建茹，不過(guò)已經(jīng)有很多年沒(méi)聯(lián)系了，”說(shuō)著還翻出手機(jī)里的照片給潘董事長(zhǎng)看。潘董事長(zhǎng)湊近太太的手機(jī)一看照片，馬上就說(shuō)：“她我認(rèn)識(shí)啊，我們還是很好的朋友呢?！闭f(shuō)完就拿起手機(jī)撥通了許建茹的手機(jī)，然后讓太太與她通了話，最后潘董事長(zhǎng)與許建茹約定，明天去她那里拜訪。這老朋友意外的能再次相見(jiàn)，讓大家非常興奮，話也更多了，不覺(jué)已經(jīng)快9點(diǎn)了。潘董事長(zhǎng)明天還有重要的工作，我們還要回壽昌，于是大家便結(jié)束了這愉快的晚餐。</p><p class="ql-block"><b>鐵皮石斛栽培基地</b></p> <p class="ql-block"><b>用鐵皮石斛制作的“仙草飲”飲料</b></p>