<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i><u>????祝賀曹縣第三屆“伊尹杯”烹飪技能大賽圓滿成功?。????</u></i></b></p> <p class="ql-block">一方水土一方人，一方廚藝天下聞。為弘揚(yáng)傳承我國傳統(tǒng)飲食文化，發(fā)現(xiàn)和挖掘更多烹飪行業(yè)高技能人才，促進(jìn)我縣餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月9日，由曹縣人力資源和社會保障局、曹縣商務(wù)局、曹縣文化和旅游局、曹縣市場監(jiān)督局主辦，曹縣技工學(xué)校、曹縣職業(yè)教育中等專業(yè)學(xué)校、曹縣餐飲行業(yè)協(xié)會、菏澤五福飲食有限公司承辦的曹縣第三屆“伊尹杯”烹飪技能大賽在曹縣技工學(xué)校成功舉辦。</p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"><u>攝影 / 王忠強(qiáng)、李西忠、宋鳳珍、趙洪萍、</u></i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"><u> 馬軍、任玉芳</u></i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"><u>審核 / 劉保平、潘魯建</u></i></p> <p class="ql-block"> （視頻制作 馬陽）????</p> <p class="ql-block">出席大賽開幕式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓有：市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長肖青海，縣政府副縣長李楠，縣人力資源和社會保障局黨組書記、局長趙廣民，縣商務(wù)局黨組書記、局長藍(lán)守明，縣文化和旅游局黨組書記、局長孔繁星，縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長劉茵，縣人社局黨組成員、技工學(xué)校校長王群立，原市委接待辦副主任、市烹飪協(xié)會資深會長張孟合，縣餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉保平等。</p> <p class="ql-block">市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長肖青海致辭，肖局長的致辭真摯熱情，滿懷期盼。</p> <p class="ql-block">縣政府副縣長李楠講話，李縣長對我們辦好比賽提出了殷殷囑托、具體要求。希望通過這次烹飪技能大賽發(fā)現(xiàn)和選拔一批優(yōu)秀烹飪高技能人才，引導(dǎo)和帶動廣大職工和青年學(xué)生鉆研技術(shù)，苦練技能，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽的引領(lǐng)示范作用，形成全社會關(guān)心重視技能人才的氛圍。</p> <p class="ql-block"> 縣人社局黨組成員、縣技工學(xué)校校長王群立在致辭中代表學(xué)校對曹縣第三屆“伊尹杯”烹飪技能大賽開賽表示熱烈祝賀，并簡要介紹了縣技工學(xué)校的發(fā)展歷程和加快全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才支撐所做的工作。</p> <p class="ql-block">大賽評委代表程元峰宣誓表態(tài)嚴(yán)明紀(jì)律、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，公正評判。</p> <p class="ql-block">競賽選手代表榮世初宣誓表態(tài)立足崗位、敦本務(wù)實(shí)。</p> <p class="ql-block">另外還有市縣餐飲協(xié)會、飯店協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人，我縣部分酒店、賓館、商場等業(yè)界的朋友和餐飲愛好者、以及165名參賽選手、500 余名技工學(xué)校和職教中專的同學(xué)。市協(xié)會等 20余家單位、社團(tuán)、企業(yè)以多種形式，對大賽的舉辦表示祝賀。</p> <p class="ql-block">大賽開幕式首先進(jìn)行的是文藝表演，由曹縣籍歌手，多次應(yīng)邀參加中央電視臺的各大綜藝欄目，特邀歌手玉米姐潘海霞，及中央電視臺黃金100秒冠軍歌手馬陽、星光大道導(dǎo)演董偉、山東來哥張瑞來等參加了此次表演，演出現(xiàn)場氣氛熱烈，還有曹縣傳統(tǒng)文化促進(jìn)會，新靈魂街舞，曹縣音樂家協(xié)會的優(yōu)秀歌手們，她精彩的舞蹈和悠揚(yáng)的歌聲獲得了大家的陣陣掌聲。</p> <p class="ql-block">美味佳肴贊譽(yù)聲聲傳，勤學(xué)苦練廚藝幾十年。烹飪大賽競技現(xiàn)場，充滿了熱烈、溫馨、和諧、感人。大賽一共有 165 名選手報名參賽,跟上兩屆相比，規(guī)模更大，規(guī)格更高。各位參賽選手都是烹飪領(lǐng)域的精英，是美食文化的傳承者，他們的技藝和熱情為這個大賽增添了無限色彩。</p> <p class="ql-block">競賽菜品展覽讓觀眾大開眼界，一道道菜品佳肴琳瑯滿目，簡單的食材在大廚們的操作下，變成了一個個富有故事的美味佳肴，不僅色彩繽紛更是香味襲人，為大賽呈現(xiàn)了一場饕餮盛宴！</p> <p class="ql-block">第三屆烹飪大賽頒獎大會參加領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓:人社局黨組成員、副局長員陳靜，縣人大辦檔案室主任、曹縣餐飲行業(yè)協(xié)會書記兼會長劉保平，縣公共就業(yè)和人才中心主任李更，縣市場監(jiān)管局副局長趙廣忠，縣職業(yè)教育中等專業(yè)學(xué)校書記兼校長賈金洋，縣技工學(xué)校黨支部成員副校長楊玉臣，縣市場監(jiān)督管理局黨組成員馮偉，原菏澤市委接待辦副主任、市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會資深會長張孟合，菏澤飯店業(yè)協(xié)會監(jiān)事長杜希運(yùn)，菏澤市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會會長張延華，菏澤飯店業(yè)協(xié)會會長袁明海，百業(yè)聯(lián)盟商會會長、三利商貿(mào)董事長、餐飲協(xié)會主席沙保進(jìn)，縣政協(xié)委員、麗盛商貿(mào)董事長、餐飲協(xié)會常務(wù)副主席秦傳盛。</p> <p class="ql-block">頒獎大會上，人社局黨組成員、副局長陳靜同志講話。</p> <p class="ql-block">縣人大辦檔案室主任，曹縣餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉保平代表大賽組委會做總結(jié)講話。</p> <p class="ql-block">頒獎典禮上市委接待辦原副主任、菏澤烹飪協(xié)會資深會長張孟合講話。</p> <p class="ql-block">大全水產(chǎn)總經(jīng)理吳春發(fā)言。</p> <p class="ql-block">下午食品安全培訓(xùn)活動。</p> <p class="ql-block">菜品就是人品，分?jǐn)?shù)就是認(rèn)可。評委室內(nèi)，各位評委本著嚴(yán)謹(jǐn)、客觀、公正、公平的原則，認(rèn)真評判。此次競賽分中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩項(xiàng)比賽，經(jīng)過一天的激烈角逐和認(rèn)真評選，最終評出了一二三等獎選手。（中式烹調(diào)一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名；中式面點(diǎn)一等獎一名，二等獎一名，三等獎一名。）</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)一等獎 胡皓天</p><p class="ql-block">作品《鳳兆鴻禧》《芙蓉魚羊合鮮卷》</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)二等獎 劉啟偉</p><p class="ql-block">作品《橄欖魚丸》、《萬福龍眼肉》</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)二等獎 臧如意</p><p class="ql-block">作品《九彩福鹿海參盅》、《玲瓏塔乾坤袋》</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)三等獎 黃召</p><p class="ql-block">作品《牡丹魚片》《橄欖魚丸》</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)三等獎 吳則圣</p><p class="ql-block">作品《雄鷹展翅》、《魚茸菊花》</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)三等獎 張輝</p><p class="ql-block">作品《清湯燉繡球》、《金絲鮮蝦丸》</p> <p class="ql-block">中式面點(diǎn)一等獎 胡美華</p><p class="ql-block">作品《荷花酥》、《豐收》</p> <p class="ql-block">中式面點(diǎn)二等獎 井田超</p><p class="ql-block">作品《老婆餅》、《北京驢打滾》</p> <p class="ql-block">中式面點(diǎn)三等獎 楊俊娥</p><p class="ql-block">作品《象形核桃包》、《象形紫薯包》</p> <p class="ql-block">曹縣烹飪技能大賽組委會向獲獎的參賽選手頒發(fā)了獎金和證書。</p> <p class="ql-block">本屆大賽的圓滿成功，離不開縣人社局、縣商務(wù)局、縣文化和旅游局、縣市場監(jiān)督管理局、縣技工學(xué)校、縣職業(yè)教育中等專業(yè)學(xué)校、菏澤五福飲食有限公司等有關(guān)單位的大力支持與幫助，離不開有關(guān)企業(yè)與商家的贊助支持以及社會各團(tuán)體的無私奉獻(xiàn)，離不開曹縣餐飲行業(yè)協(xié)會全體人員的努力與付出，對支持和幫助協(xié)會的所有領(lǐng)導(dǎo)和各屆人士及全體評委致以衷心的感謝和崇高的敬意。</p> <p class="ql-block">大賽結(jié)束，大賽參與人員合影留念。民以食為天，食以安為先，讓我們共同攜手挖掘和傳承“伊尹”餐飲文化，助推美食健康發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！</p> <p class="ql-block"><b> “廚神”—伊尹</b></p><p class="ql-block">“廚神”稱號始于公元前1600年的商朝，第一代廚神正是烹飪鼻祖、商朝第一名相、有“烹調(diào)之圣”美稱的伊尹。伊尹出生在曹縣，是曹縣歷史文化名人，商成湯開國功臣，不僅是政治家和教育家，又是中國美味飲食的開創(chuàng)者，歷代餐館、酒肆、食品、飯店、食府、調(diào)料等，均敬伊尹為“圣人”，為廚師的祖師，他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”,至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。他以精湛的烹飪技藝和無私的教育精神，影響了后世無數(shù)的廚師。今天，我們以他的名字命名這次大賽，主要是挖掘曹縣餐飲文化內(nèi)涵,樹立美食文化品牌,弘揚(yáng)曹縣傳統(tǒng)美食文化。</p> <p class="ql-block"><b>編輯/制作 菏澤市攝影家協(xié)會會員</b></p><p class="ql-block"><b> 菏澤市文藝家協(xié)會會員</b></p><p class="ql-block"><b> 曹縣聚龍飯店 宋鳳珍</b></p><p class="ql-block"><b>工作微信加v: 13869777227 </b></p> 謝謝閱讀