<p class="ql-block">梅河口是吉林省中部和東部核心區(qū)的節(jié)點(diǎn)城市、東南部區(qū)域中心城市，乃松遼平原與長白山區(qū)的過渡地帶，因地處梅河入柳河河口而得名。</p> <p class="ql-block">知北村位于梅河新區(qū)，全名梅小野星光花海·知北村，名字出于《莊子·外篇·知北游》，知向北游而不斷問道于人追求真理的過程，取名“知北村”，可見這個(gè)地方的“野心”和深意：給你一個(gè)村落，帶你找到真正的“道”之所在。</p> <p class="ql-block">梅河酒業(yè)自1888清光緒14年創(chuàng)建已來，已經(jīng)有130多年的歷史，而且是原廠原址未動(dòng)，其釀造配方及過程保持了傳統(tǒng)工藝原貌，形成了梅河老窖酒的特色， 體現(xiàn)出關(guān)東白酒的歷史和創(chuàng)新發(fā)展的軌跡。</p> <p class="ql-block">在吉林省梅河口市這片富饒的土地上，孕育了悠久的釀酒歷史和啤酒文化，也建設(shè)了國內(nèi)首家精釀啤酒的博物館。在這座博物館里，你可以邂逅一份香醇純正的梅河味道。</p> <p class="ql-block">新梅河精釀博物館坐落在世基啤酒生態(tài)小鎮(zhèn)，作為啤酒小鎮(zhèn)重點(diǎn)打造品牌項(xiàng)目之一，是全國首家以精釀啤酒為主題的“沉浸式新零售商產(chǎn)融合體”，將文化與啤酒、產(chǎn)業(yè)與娛樂完美融合，形成了獨(dú)有的運(yùn)營模式，依托“互聯(lián)網(wǎng)+打造”的全新型新零售模式，顛覆了傳統(tǒng)啤酒銷售方式，在全國首創(chuàng)精釀夢工場商業(yè)運(yùn)營模式，在引領(lǐng)新潮流的同時(shí)，加速梅河口市文旅產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。</p> <p class="ql-block">博物館于2022年7月9日正式對(duì)外開放。走進(jìn)場館，建筑面積7000余平方米的博物館內(nèi)，可以觀賞世界著名精釀啤酒展，探尋啤酒起源與釀造的奧秘。中世紀(jì)釀酒工藝、工業(yè)革命推動(dòng)下迅速發(fā)展的啤酒產(chǎn)業(yè)，在這里可以目睹啤酒釀造流程。在學(xué)習(xí)啤酒歷史文化中，也可以置身于啤酒DIY訂制小屋近距離互動(dòng)體驗(yàn)，在音樂餐廳品嘗享受最新鮮的啤酒，將啤酒的世界風(fēng)情盡收眼底。</p> <p class="ql-block">在這里可以深度了解中國城市精釀啤酒的代表之作——新梅河精釀啤酒。新梅河精釀引進(jìn)煙臺(tái)啤酒廠的先進(jìn)技術(shù)，特邀中國釀酒大師戰(zhàn)勝作為首席釀酒大師，極致嚴(yán)控品質(zhì)，鑄就匠心精神。</p> <p class="ql-block">“新梅河精釀在生產(chǎn)過程中不添加任何輔料，只采用麥芽，水，酒花，酵母四種原料，甄選進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽，顆顆飽滿，粒粒金黃，讓啤酒擁有濃厚的麥芽醇香；選用長白山余脈水源，棉柔甘甜，清純自然；進(jìn)口芳香的啤酒花，增加了醇厚、爽快、愉悅的酒花香氣；高純活性酵母，營養(yǎng)豐富，強(qiáng)化酒液香氣的同時(shí)，更促進(jìn)人體吸收和代謝。”據(jù)新梅河精釀博物館工作人員王詩博介紹，新梅河精釀在釀造過程經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序釀制而成。啤酒麥香濃郁，口感豐富，低溫罐裝全程冷鏈，保留特有的麥芽和酒花香。</p> <p class="ql-block">目前，新梅河精釀產(chǎn)品有天選一號(hào)琥珀拉格、原漿鮮釀、德式白啤、德式黑啤、皮爾森啤酒、IPA、比利時(shí)果味啤酒、梅龍司陶特、梅龍修道院等近40余種精釀啤酒，其中天選一號(hào)曾榮獲“2021全國旅游商品大賽金獎(jiǎng)”。</p> <p class="ql-block">對(duì)很多人來說，冬天前往東北地區(qū)的雪鄉(xiāng)賞雪、玩雪，都是一件非常美好并且值得期待的事情，奈何，近些年，因?yàn)榉N種原因，原本充滿了童話氣質(zhì)的雪鄉(xiāng)出了頗多不盡如人意之事，傷害了很多游人的心，甚至有人將雪鄉(xiāng)直接跟宰客等同起來。</p> <p class="ql-block">星光花海知北村，總占地面積6萬平方米，總投資9000萬，首次植入沉浸式冰雪度假概念，涵蓋民俗商街、美食娛樂、精品民宿、文創(chuàng)燈光、沉浸式演繹、賞雪玩雪六大業(yè)態(tài)。</p> <p class="ql-block">任何地方都同時(shí)存在好壞之人、優(yōu)劣之事，單純的地域黑不是一個(gè)成熟者的思維方式，以偏概全亦會(huì)讓我們錯(cuò)過很多美好的東西，比如，我們剛剛就在吉林，遇見了一個(gè)超級(jí)棒的新雪鄉(xiāng)“知北村”，不僅好玩、好吃，而且物價(jià)低廉，甚至連門票都不收！</p>