<p class="ql-block"> 餃子在日常生活中是很常見的一種美食，如今很多人在節(jié)日期間總是會吃餃子，尤其是北方地區(qū)直接把餃子當成了主食。吃餃子代表喜慶和團圓的意思，象征著新的一年內(nèi)可以獲得好運。大家會把喜氣和吉祥包在餃子餡里面，寄托大家對新的一年的期盼，吃完餃子象征著生活富裕。餃子更多寓意家庭團圓，今天我也來包餃子嘍</p> <p class="ql-block"> 先準備我喜歡的餡料，我的的基本步驟是：拿：將餃皮平鋪在手掌中；蘸：餃皮邊緣蘸取清水，以便可以粘合；?。杭礊槿★滒W，這是一個技術活，多了，餃子會炸開，少了，就只是吃皮，不飽滿；合：將取好餃餡的餃子粘起來。瞧：取，拿，蘸，合，那一套動作下來，行云流水，作品也是讓我賞心悅目。細節(jié)展現(xiàn)功夫，我可是勞動小能手哦。</p> <p class="ql-block"> 餃子包好了，接下來就是煮餃子了，從水開始發(fā)出響聲，到水沸騰，仿佛過了一個世紀那么久；將餃子沿著鍋的邊緣緩慢下鍋，蓋上鍋蓋，然后等待1-2分鐘后，用漏勺輕輕攪起餃子，防止他們粘鍋，再次蓋鍋蓋，我目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋里，第二次水沸騰后，拿起漏勺輕輕攪動餃子，使他們整體來個翻身，然后加入冷水，蓋鍋蓋，再次等待。此刻我將蘸料盛好，等待著美味。三次鍋開后，餃子沸騰起來了，個個爭先恐后的翻滾，仿佛在和我們說著，來找我吧，來找我吧，我最美味。大約10分鐘左右后，餃子呈現(xiàn)在了我的面前，我們已經(jīng)顧不得滾燙，急忙將它們放進嘴中，慢慢享用。</p> <p class="ql-block"> 包餃子有趣又有意義，不僅鍛煉了我的動手能力，增進了親情，感悟到勞動之艱辛，成果之不易，也能了解到父母的不容易。爸爸媽媽一起品嘗我的餃子，看到他們的笑臉，我忙前忙后一上午都是值得的！他們也為我的成長感到驕傲??</p>