<h3>人說山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香。有著五千年歷史文化的山西，悠久的歷史底蘊(yùn)下有著豐富的美食文化，來了山西，才知道面食不光只有饅頭和面條。今天我和家人一起嘗試做莜面魚魚。</h3> <h3>準(zhǔn)備一些莜面粉與小麥粉攪拌均勻，開水沖燙，揉面使其精、光。</h3> <h3>莜面可以做成很多形狀，可以搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條狀，還要搓成短粗的棱型，也可做成空心的栲栳栳</h3> <h3>做好之后放籠屜里蒸15分鐘</h3> <h3>蒸熟之后可以蛋炒，素炒，冷調(diào)等等</h3>