<p class="ql-block">煙雨江南</p><p class="ql-block">64962877</p> <p class="ql-block">春回大地，萬物復蘇。三月里陽光明媚，草長鶯飛，忽然很想念浙江嘉興的美景美食，說走就走一日游。</p> <p class="ql-block">第一站：五芳齋粽子店</p><p class="ql-block">來到粽子之鄉(xiāng)必然要吃嘉興粽子，中華老字號五芳齋總店就在瓶山腳下，先吃早餐后登山。</p> <p class="ql-block">古代的嘉興地處吳越兩國交界之地，俗稱"吳根越角"，粽子文化的積淀最為深厚和久遠。嘉興粽子以糯而綿密，用料考究，咸甜均可口而著稱，當日包煮的新鮮肉粽比超市買的真空包裝粽子好吃，唇齒留香。嘉興人把江南的婉約和精致，都裹入小小的粽子之中。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二站：瓶山公園</p><p class="ql-block">瓶山是嘉興市區(qū)內唯一的山，海拔只有15.8米，是嘉興人心中的“白月光”。相傳古人覺得嘉興城有水無山不夠風雅，為了彌補這份失落，用大量陶制酒瓶和泥土堆積成山，酒文化厚植了它的歷史底蘊，瓶山的名字頗有意境。解放后，這里成為風景秀麗、小巧精致的公園，漫步其中，仿佛進入世外桃源，是市民和游客休閑小憩的好去處。</p> <p class="ql-block">山不在高，有仙則名。山上的八詠亭和枕巒亭頂部真的有陶制酒瓶，挺有意思。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瓶山腳下的涼亭中，唱越劇的退休阿姨聲音宏亮，字正腔圓，伴奏的爺叔非常認真。從這里去子城遺址僅僅幾百米，需走地下通道穿過車流不息的馬路。經過子城隧道時心生感嘆，建造得這么復古、這么文藝啊。更文藝的是看見兩位中年女士在隧道中翩翩起舞，動作優(yōu)美。再回味起剛剛吃過的美食，感覺嘉興人民的生活好幸福，真羨慕。記得有人說，嘉興的地理位置說好也好，贏在起跑線上，生活節(jié)奏不算快，也有高科技的底氣?？烧f不好也不好，被上海、杭州、蘇州三個巨頭夾在中間，想要快速發(fā)展不太容易。其實，對于嘉興人而言，常態(tài)的生活節(jié)奏要比打雞血的拼搏更適合他們，有歷史底蘊，有一定的經濟基礎，到處都有物美價廉的新鮮食物，可以為了未來奮斗，也能抽出時間享受生活，小富即安也很好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三站：子城遺址公園</p><p class="ql-block">子城是是嘉興最早的城垣，始建于三國時期吳國黃龍三年（即公元231年），至今已有1700多年歷史。從三國時期開始直到清代，子城均為嘉興府衙或軍治所在地，它見證了這座城市變遷的每一歷程。最值得一提的是建造在正門處的譙樓，始建于元代，在明代進行過兩次重建，現在的譙樓于清朝光緒三十四年（1908年）和近代1990年重修，是浙江省唯一保存完好的古城樓。2019年10月，嘉興子城遺址入選國務院頒布的第八批全國重點文物保護單位名錄。</p> <p class="ql-block">子城大門入口兩側有一對明代石獅鎮(zhèn)守，象征著神圣威嚴與富貴吉祥。關于石獅有段真實的故事：歲月流逝，滄海桑田，其中的雌獅曾經失蹤多年，只剩下孤零零的雄獅，沒想到2019年10月在子城遺址公園建設施工時，雌獅被挖掘出來，就藏在雄獅一直注視著的位置。這對石獅跨越百年再次見面，雄獅傷痕累累，雌獅已經失去兩條前腿，令人唏噓。</p> <p class="ql-block">這里有宋代的南城墻、明清的道路以及晚清民國時期的石板路和房址等遺跡，修復人員將跨越百年或千年留下來大小不一的零星石塊、磚塊整理好，用粉色的碎石鋪在周圍，遠遠望去，仿佛是落英傾灑一地，充滿無奈與悲壯。走近仔細觀察，在粉色碎石配角的襯托下，那些經過歷朝歷代的石塊和青磚主角更加醒目。</p> <p class="ql-block">子城內有座仿古建筑名為端本堂，罩護著古代大堂遺跡。舊時衙署中官員主持重大政事的場所被稱為大堂，是衙署之核心建筑。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第四站：天主教堂</p><p class="ql-block">天主教堂也稱圣母堂，與子城遺址僅一條小路之隔，內部沒有開放。從1917年到1930年，意大利籍神父韓日祿（也是著名的建筑師）主持設計和興建了這座哥特式風格為主的大教堂，歷時13年。這座歐式建筑為江南小城增添了異域風采，反映出中西文化的碰撞交流，具有很高的藝術、科學和文化價值，2013年5月，被列入第七批全國重點文物保護單位。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第五站：網紅燒賣店</p><p class="ql-block">下午一點多，來到斜西街上人氣很旺的燒賣店吃午餐。多數年輕人都是打包帶走，我很快得到了座位，這里的就餐環(huán)境很一般，只有四張飯桌，可誰讓人家是網紅店呢。嘉興的燒賣店一般經營到下午兩點就關門休息，有生意也不做，真牛。</p> <p class="ql-block">點了一份蛋黃筍尖鮮肉燒賣8個，一份煎的筍尖鮮肉燒賣10個，清香的筍顆粒與醇香的肉糜搭配非常完美，倒是覺得蛋黃燒賣上面加一小塊咸蛋黃有點多余，應該是各有所好。前桌的女孩也是游客，回頭對我笑，恰好我嘗過一個煎燒賣正在拍照。她說，阿姨你能吃完兩份嗎？我說，你可以幫我消滅幾個。她說謝謝，已經吃飽了。我說，那就不遠百里，把煎燒賣打包帶到上海，大家都笑了起來。后來我又加了份煎燒賣，一起帶回家繼續(xù)品嘗。</p> <p class="ql-block">嘉興的筍尖鮮肉燒賣最經典，在此基礎上再加蛋黃、加蟹粉、加蝦仁的燒賣是升級版，還有豆沙燒賣、野菜鮮肉燒賣、肥牛糯米燒賣、臭豆腐鮮肉燒賣等各種餡料花樣繁多，皮薄餡足，并且蒸的、煎的、鐵板烤的燒賣樣樣俱全，太絕了。是不是只有嘉興會把燒賣卷成這樣？是不是只有在嘉興才能吃到這么多花樣的燒賣呀。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第六站：月河歷史街區(qū)</p><p class="ql-block">自1700年前春秋時代京杭大運河通航以來，黃金水道給嘉興城和月河古鎮(zhèn)帶來了生機與繁榮，古鎮(zhèn)中有三條臨水街，岸邊店鋪鱗次櫛比?，F在的老街保留完好，古韻悠悠，商鋪生意興隆，煙火氣十足，夜晚更是彩燈通明，人流涌動。</p> <p class="ql-block">老街中的嘉興粽子文化博物館特別值得參觀，可以了解粽子的悠久歷史，從屈原的故事到伍子胥的傳奇，從不同地區(qū)粽子的形態(tài)到餡料的創(chuàng)新，內容非常豐富?？梢再I到現包現煮的粽子當場品嘗，也能快遞到家。伴隨著粽米香飄四溢，給人以沉浸式體驗。這個博物館是“真真老老”食品有限公司開的，它與“五芳齋”究竟誰是嘉興粽子的鼻祖，就連老嘉興人都說不清楚，兩家品牌都在為傳承弘揚傳統(tǒng)文化而努力，“五芳齋”和“真真老老”共同撐起了嘉興粽子的半壁江山。</p> <p class="ql-block">嘉興位于上海與杭州之間，距離上海約98公里，距離杭州約85公里。嘉興簡稱“禾”，舊時廚師沒有走出去的習慣，所以沒有“禾幫菜”之說，嘉興菜被稱為"禾菜"，與杭幫菜、上海本幫菜有些區(qū)別，以原滋原味為特色，甜度不高。老字號菜館"鄒大鮮"是浙江餐飲名店，生意火爆，慕名去那里吃晚餐。店內裝修古色古香，內庭院還有江南園林景觀。晚市開業(yè)之前提早拿了號，進店后先去明檔展臺對著樣品菜下單，選了蔥油南湖菱、黃魚響鈴卷等特色菜。</p> <p class="ql-block">南湖菱是嘉興的金名片，外形圓潤，皮色翠綠，一只只像元寶，是國內唯一的無角菱，營養(yǎng)價值很高。這個季節(jié)有南湖菱食材的飯店不多，燒制中加了肉湯，素菜葷做，香糯可口。</p> <p class="ql-block">黃魚卷的外皮是薄薄的豆腐衣，包裹的餡料是去骨切絲腌制過的黃魚肉，經油炸后外酥里嫩，蘸點紅醋，更加提味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夜幕降臨，月河的夜，越夜越精彩，兩岸燈光如夢如幻，風情萬千，依依不舍離開，一日游完美收官。</p> <p class="ql-block">嘉興城已有七千年歷史，喜歡這里的人文景觀和食物的味道，喜歡江南水鄉(xiāng)的溫柔治愈，嘉興的春天真美。</p>