<p class="ql-block">從三亞回來，感覺天氣有些熱，白天沒出門。在家里翻了一下，還有山藥，于是決定就吃山藥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">從冰箱里拿出一袋凍脊骨，解凍，燉煮，然后用脊骨燉山藥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">脊骨、山藥、凍豆腐、紅薯粉條、蔥姜、海底椰、鹽、黃酒、胡椒粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、冷凍脊骨拿出解凍后冷水浸泡出血水，洗凈備用。</p><p class="ql-block">2、蔥切段、姜切片和海底椰一起備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、洗凈的脊骨瀝干水分，冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，放蔥姜、海底椰、黃酒大火煮開后調(diào)小火慢燉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、山藥洗凈削皮，切滾刀塊備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、待脊骨燉至酥爛，將山藥塊放入鍋內(nèi)，放鹽，繼續(xù)燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、冰箱里還有一小塊凍豆腐，化凍后切厚片。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、待山藥燉至斷生，將豆腐放入鍋內(nèi)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、取一小把紅薯粉條放入鍋內(nèi)燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9、燉至所有食材酥軟入味，撒蔥花、胡椒粉即可關(guān)火出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這樣燉出的山藥軟爛鮮香，加上豆腐、粉條口感更加豐富，營養(yǎng)均衡完備，值得擁有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：美食DIY - Food Happy Music</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨