<p class="ql-block">甘肅是我國茶葉生產(chǎn)的最北端區(qū)域之一，主要產(chǎn)區(qū)分布在隴南市武都、文縣、康縣三個地區(qū)，該區(qū)域生態(tài)條件十分優(yōu)越，是我國少有的幾個生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色無污染茶葉的最佳區(qū)域之一。</p> <p class="ql-block">北緯三十三度的隴南，地形地貌復(fù)雜，獨特的地理環(huán)境造就了這塊土地的與眾不同，是甘肅唯一茶葉產(chǎn)區(qū)，獨特的氣候和復(fù)雜的地理環(huán)境，造就了隴南高緯度、高海拔、高環(huán)境清潔度的“三高”優(yōu)勢，讓主產(chǎn)于長江以南的茶葉，也在這里孕育生長，生產(chǎn)的茶葉也因此具備了高香、高甜、高鮮的“三高”特質(zhì)。</p> <p class="ql-block">說起種茶，隴南有著悠久的種茶歷史?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中曾稱贊茶葉是“南方之嘉木”。西北原不產(chǎn)茶，但因緣際會、天時地利，“南方之嘉木”也自南而北，在隴南扎下了根。</p> <p class="ql-block">隴南的茶葉產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域森林覆蓋率達(dá)85%以上，多為沙質(zhì)土壤，疏松透氣，環(huán)境清潔，生態(tài)良好，無工礦企業(yè)污染，產(chǎn)區(qū)緯度高、海拔高、環(huán)境清潔度高，茶葉采摘輪次少，茶園休養(yǎng)時間長，所產(chǎn)茶葉茶芽鮮嫩、條索緊細(xì)、色澤綠潤、清香爽口、滋味鮮醇、經(jīng)久耐泡。每年，隴南的新茶上市，總是吸引了許多人的目光。</p><p class="ql-block">歷史上也曾是重要的茶葉貿(mào)易和流通區(qū)域，是“北茶馬古道”必經(jīng)之地。文縣碧口鎮(zhèn)李子壩村至今保留有20多株清朝道光年間種植的茶樹；早在200多年前，康縣太平鄉(xiāng)陽壩村麻地溝的溪邊就已經(jīng)生長著茶樹。9</p> <p class="ql-block">隴南生產(chǎn)茶葉以綠茶為主，隴南綠茶，甘肅省隴南市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。獨特的地理位置和優(yōu)越的生態(tài)條件，造就了隴南茶葉具備“高緯度、高海拔、高香氣”的“三高”特質(zhì)。隴南茶葉采摘輪次少，茶園休養(yǎng)時間長，芽葉重實、內(nèi)含物豐富、高香耐泡、品質(zhì)獨特，因滋味清新馥郁、飲后回甘廣而受茶友贊譽(yù)。</p><p class="ql-block">隴南綠茶原料采用單芽或一芽一葉、二葉，據(jù)多年國家地方鑒評結(jié)果表明，隴南綠茶為全國優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)地。隴南綠茶茶葉以扁形和卷曲形為主；扁形茶芽葉扁平，挺直光滑，呈翠綠色或黃綠色，湯色綠亮或黃綠明亮，栗香或嫩香、清香，滋味鮮爽濃醇，葉底黃綠成朵。</p> <p class="ql-block">茶樹喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜疏松利水的半干性土壤種植。隴南的產(chǎn)茶區(qū)完全滿足茶樹對自然環(huán)境的要求。因之在隴南文縣碧口鎮(zhèn)、武都裕河鎮(zhèn)、康縣兩河鎮(zhèn)境內(nèi)，如今都發(fā)展有大規(guī)模的茶園。茶農(nóng)們世代積累的種茶、采茶、制茶經(jīng)驗，在當(dāng)下鄉(xiāng)村振興的政策扶持中大放異彩，數(shù)十家茶廠應(yīng)運而生。隴南茶作為地方特產(chǎn)，不僅是自然的一份饋贈，更成為近幾年鄉(xiāng)村振興的中流砥柱。</p> <p class="ql-block">隴南市文縣碧口鎮(zhèn)是最早生產(chǎn)茶葉的地方。李子壩是茶葉專業(yè)示范村。</p> <p class="ql-block">從碧口，穿過青川，走到甘肅最南端。坐落在北緯33度的村子叫李子壩，人稱“南來隴上第一村”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">文縣碧口鎮(zhèn)李子壩村坐落于甘肅省的最南端，是遠(yuǎn)近聞名的茶鄉(xiāng)。207戶人家散居在十幾公里長的溝壩里，大山環(huán)抱，溪流清冽，蒼翠幽深，好似一顆珍珠鑲嵌在甘川交界的山巒中。</p> <p class="ql-block">李子壩，清道光年間就開始種茶，如今有100多年樹齡的老茶樹。清明之前，李子壩的茶芽長到了最飽滿的狀態(tài)，滿坡的茶樹，在雨中，茶芽鮮綠欲滴，芽毛茸茸的，扁削的那一瓣，在冬寒里孕育，在春天萬物萌發(fā)時，展出雀舌一般的第一芽。茶農(nóng)說，明前茶采摘講求早、嫩、勤。“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！比f事都講求“時”，就像一個人最美好的那些年華。民間的說法“明前茶，貴如金”，在李子壩，有一種茶品種叫“黃金芽”，堪比黃金。</p> <p class="ql-block">文縣碧口鎮(zhèn)李子壩村的老茶樹在原始森林的包裹下生長，村子位于唐家河國家級自然保護(hù)區(qū)和大熊貓國家公園甘肅白水江片區(qū)的交界處，全村5000多畝茶園。</p> <p class="ql-block">文縣碧口鎮(zhèn)李子壩漫山遍野的茶園里，一片蔥蘢翠色。老人們所說“一九一芽生，九九遍地青”的物候，對隴南產(chǎn)茶區(qū)來說，應(yīng)該是最為準(zhǔn)確的。眼看著九九將盡，整個冬天都在積蓄力量的茶樹，仿佛一夜之間從睡夢中醒來，躲在茶樹枝丫上的嫩綠的芽苞，忽然就活潑潑地冒了尖。巧手的姑娘媳婦們，翹著好看的蘭花指，像采一朵花一樣，十分憐惜地將一芽一葉從枝頭移送到胳臂上挎著的竹簍中。褐色的竹簍，像是老祖母曾經(jīng)用過，竹篾上泛著深沉的光亮，青綠的茶芽兒十分乖巧地臥在竹簍底，就像躺在老祖母懷里。</p> <p class="ql-block">村域內(nèi)物種豐富，有大熊貓、金絲猴、紅豆杉、珙桐等珍稀動植物，2004年被聯(lián)合國教科文組織譽(yù)為“人與自然生物圈”。境內(nèi)高山峽谷，瀑布眾多，5000多畝茶園鑲嵌在河谷兩旁，與原始森林相接，四季蔥綠。漫步李子壩村，嗅一縷茶香，品一杯香茗，滿是詩意與鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block">在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的進(jìn)程中，李子壩村創(chuàng)新“村企農(nóng)”共建共享模式，做好“農(nóng)業(yè)+”文章，壯大集體經(jīng)濟(jì)，推動“軟硬”提質(zhì)，因地制宜打造茶旅融合美麗鄉(xiāng)村示范樣板，真正讓茶葉成為“興產(chǎn)業(yè)、美生態(tài)、富百姓”的金鑰匙。</p> <p class="ql-block">茶樹長勢旺盛，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽；采茶工人爭分奪秒摘下鮮葉，茶企收購生產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣，腳步不歇；茶農(nóng)期待著今年的豐收和回報……走進(jìn)春日茶園，不難發(fā)現(xiàn)，大伙兒唇齒間和心底升騰的，盡是辛勞付出后的“回甘”。</p> <p class="ql-block">高山雨霧出好茶”，好的地理環(huán)境、好的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的茶樹原料使這里的茶葉種植有著悠久的歷史，可以追溯到清道光年間。對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，茶樹是大自然的恩賜，一山連著一山，一片連著一片，家家種茶，戶戶賣茶。</p><p class="ql-block">雨霧天真好，涼意襲來，霧把山尖包裹，山就安靜了。行走于茶園中，感受世外桃源般的意境。幾千畝的茶園，連綿山脈都是茶，排列整齊，呈階梯狀分布，茶園里滿目蒼翠，風(fēng)是輕柔的，空氣是清香的，每一個視角都如詩如畫，讓人好生貪戀。茶圣陸羽一定也喜歡安靜，人在草木間，草木如詩，茶來自草木，必須要獲得人的氣息，茶是自然草木之精華，與人相遇，方得天人合一。陸羽在山水自然里找到他心目中的茶，變成文字，48歲那一年，一部《茶經(jīng)》問世。“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數(shù)十尺……”</p> <p class="ql-block">清晨采的高山龍井鮮茶芽，必須是要當(dāng)天炒制的，絕不能過夜。攤晾、殺青、扁形、去毫、回鍋、精選、提香……李子壩的日常，就是在一道道細(xì)密的工序里讓茶香彌漫出來，茶味就是李子壩的味道。</p> <p class="ql-block">小小的茶葉，已被隴南賦予更為深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，人們種茶、制茶、賣茶、飲茶，茶產(chǎn)業(yè)生機(jī)盎然。在茶園里，茶農(nóng)們分享著豐收的喜悅；在美麗鄉(xiāng)村里，鄉(xiāng)親們感受著家園的美好變化……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新茶人帶來新理念，新理念有了新科技的加持，讓隴南因茶而美，茶區(qū)群眾因茶致富，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村美麗，產(chǎn)業(yè)振興，隴南茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出布局優(yōu)化、鏈條延長、品質(zhì)提升、效益增加的態(tài)勢。</p> <p class="ql-block">產(chǎn)茶區(qū)也是風(fēng)景區(qū)，茶園不僅裝扮了隴南的山山水水，更富了一方農(nóng)民。例如，在隴南康縣陽壩鎮(zhèn)的梅園溝、宋溝村、花巖溝、大溝等茶園，已打造集觀賞、體驗、品鑒、探討等一體的“茶旅游”品牌。采茶期，依托生態(tài)牌和文化興茶帶動，游客來了可吃、可住、可體驗觀光，茶葉與旅游擦出了火花，茶園真正成了“有看頭、有嘗頭、有帶頭”的“茶經(jīng)濟(jì)”。</p> <p class="ql-block">種茶有道，興業(yè)有方。近年來，隴南緊扣產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興主線，狠抓扶貧產(chǎn)業(yè)培育，強(qiáng)化科技支撐，陸續(xù)開發(fā)出了茯磚茶、紅茶、白茶充分利用夏秋茶資源，為實現(xiàn)茶園增效、茶農(nóng)增收開辟新途徑。</p>