【衛(wèi)生保健】2024年“全民營(yíng)養(yǎng)周”暨“5?20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”主題宣傳

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2024年5月12日-18日是第十屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，同時(shí)今年的5月20日也是第35個(gè)“5?20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。本次“全民營(yíng)養(yǎng)周”宣傳主題：奶豆添營(yíng)養(yǎng) 少油更健康；宣傳口號(hào)：健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行 標(biāo)志巧妙地將流動(dòng)的奶、黃黑青為主的豆類(lèi)、逐漸減少的油滴融合為一體，傳遞著“奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康”的主題理念，呼吁大眾多吃奶豆，減少油類(lèi)攝入！ 膳食營(yíng)養(yǎng)平衡 　　幼兒時(shí)期是孩子身體迅速生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，這一時(shí)期的合理膳食搭配對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要意義，也是促進(jìn)幼兒正常發(fā)育、健康成長(zhǎng)的物質(zhì)保證。因此讓幼兒健康、科學(xué)飲食是非常重要的。 如何膳食均衡 　　1.食物要新鮮，品種豐富。粗細(xì)、葷素搭配，滿(mǎn)足幼兒成長(zhǎng)需要的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。 2.注意攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，即攝入肉、禽、蛋、豆類(lèi)的蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。 3.補(bǔ)足水分。學(xué)齡前兒童活動(dòng)量大，新陳代謝旺盈，對(duì)水的需要量也大，應(yīng)注意補(bǔ)足水分。值得注意的是，人工配制的各種果味料、碳酸飲料，不宜作為兒童補(bǔ)水之用。 4.補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素。處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童對(duì)礦物質(zhì)、微量元素需求量大，可增加乳制品、豆制品、海產(chǎn)品及肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。 減鹽控油促健康 減鹽 鹽是人體必須攝入的食品，但它也是高血壓及其他疾病的危險(xiǎn)因素。 1.采取總量控制，使用限鹽勺，按量放入菜肴。 2.少吃榨菜、咸菜和醬制食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。 3.少吃高鹽的包裝食品，如熟食肉類(lèi)或午餐肉、香腸和罐頭食品，購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇“鈉”含量低的食品。 4.警惕“藏起來(lái)”的鹽，一些方便食品和零食里雖然嘗起來(lái)感覺(jué)不到咸味，但都含有較多的不可見(jiàn)鹽，少食用“藏鹽”的加工食品。 　　減油 油高能，不容易消耗，易造成高脂血癥和肥胖，糖尿病和高血壓隨之而來(lái)。 1.控制烹調(diào)油攝入量（使用控油壺）。 2.不喝菜湯或用菜湯拌飯。 3.多用少油、少用多油的烹調(diào)方法（如多用蒸煮法，少用炒、炸法）。 4.少吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條等。 　　減糖 添加糖是指人工添加到食品中的糖類(lèi)，過(guò)多攝入會(huì)增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病風(fēng)險(xiǎn)。 1.建議不喝或少喝含糖飲料。 2.用白開(kāi)水代替飲料。 3.烹飪過(guò)程少加糖，嘗試用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。 4.少吃甜食、點(diǎn)心，減少食用高糖類(lèi)包裝食品（餅干、冰淇淋、巧克力等）。 　　健康口腔 常見(jiàn)的口腔問(wèn)題有牙周病和齲病，如不及時(shí)治療，最終會(huì)導(dǎo)致牙齒喪失，并且它和其他慢性病是密切相關(guān)的。 1.早晚刷牙，飯后漱口。 2.使用含氟牙膏。 3.少吃糖，少喝碳酸飲料。 4.定期檢查口腔。 　　健康骨骼 如果把人體比作一幢大樓，那么骨骼就像鋼架一樣重要。體格結(jié)不結(jié)實(shí)，與骨骼密不可分。 1.多吃富含鈣和維生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆類(lèi)及豆制品、蝦皮、海魚(yú)、雞蛋和動(dòng)物肝臟等。 2.適量運(yùn)動(dòng)，維持和提高肌肉關(guān)節(jié)功能。 3.平均每天至少20分鐘日照。 4.家居安全，預(yù)防跌倒。 5.健康的生活方式。 “三減三健”6個(gè)要素互相補(bǔ)充、相輔相成，大家記住“減鹽、減油、減糖、健康體重、健康口腔、健康骨骼”，讓自己的身體保持健康！ 　　養(yǎng)成良好的飲食 　　1.良好的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境可以使孩子保持良好的進(jìn)餐情緒，并且有利于消化液的分泌，促進(jìn)食物的消化和吸收。 2.定時(shí)定點(diǎn)就餐。兩餐間隔時(shí)間約3.5~4小時(shí)，每餐進(jìn)餐時(shí)間不超過(guò)30分鐘。讓孩子有一個(gè)固定的用餐地點(diǎn)，不要養(yǎng)成邊走邊吃的不良習(xí)慣。 3.兒童要從小培養(yǎng)清淡不油膩的健康飲食習(xí)慣，做到食物多樣、合理膳食。我園在制定營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)，嚴(yán)格遵循平衡膳食寶塔中各類(lèi)食物的推薦量，以“多吃蔬果、奶類(lèi)、全谷、大豆”、“少鹽少油”等重點(diǎn)內(nèi)容展開(kāi)。 4.培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好進(jìn)餐習(xí)慣?？刂骑嬍沉浚槐╋嫳┦?，加餐以不影響正餐為宜，避免選擇油炸及膨化食品，選擇新鮮、天然、易消化食物，如奶制品、水果、堅(jiān)果等。 5.在外就餐時(shí)，家長(zhǎng)們注意選擇低油菜品，主動(dòng)提出少油需求，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇脂肪含量少的食品。 奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康——“減油、增豆、加奶”