<p class="ql-block ql-indent-1">本周已是孩子們開(kāi)學(xué)的第十三周，根據(jù)安排我們將進(jìn)行養(yǎng)心安神的食療，心臟是人體最重要的器官之一。它每天要跳動(dòng)10萬(wàn)次以上，時(shí)時(shí)負(fù)擔(dān)著泵血的功能，使全身各組織器管從循環(huán)的血液中獲得氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，心臟的功能如此之大，預(yù)防心臟受損就顯得十分重要了。食物就是我們保護(hù)心臟的好助手。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身。古人贊譽(yù)它是“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長(zhǎng)”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。而豆芽的制作也很簡(jiǎn)便，古人稱“種生”。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">豆芽含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養(yǎng)顏之佳品。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">一些營(yíng)養(yǎng)專家和食品專家認(rèn)為，豆芽所含的葉綠素能夠分解人體消化道的亞硝酸胺，有助預(yù)防直腸癌惡性腫瘤，豆芽含有若干強(qiáng)力的抗癌物質(zhì)，具有意想不到的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">萵筍不僅味道鮮美,并且礦物質(zhì)含量也很豐富,尤其是鉀含量特別高,鉀含量對(duì)人體的血壓和心臟都有很多好處,可以經(jīng)常吃萵筍,不僅能夠穩(wěn)定高血壓現(xiàn)象,并且還可以預(yù)防心臟方面的疾病.</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木耳對(duì)心臟是有一定的好處，適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径?，能夠有效預(yù)防冠心病和心腦血管疾病，可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">胡蘿卜可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)益抗氧化的作用的，它可以有一定的護(hù)心通血管的積極的作用，另外他還有養(yǎng)顏潤(rùn)膚潤(rùn)腸通便的作用，它含有含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有抗氧化的效果。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃雞蛋對(duì)心臟是有好處的，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的抵抗能力，有利于心臟健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">青筍胡蘿卜木耳肉絲炒雞蛋這道菜清淡爽口，筍脆脆的，木耳清理腸道垃圾，萵筍是平時(shí)家里餐桌上經(jīng)常吃的一種蔬菜，因?yàn)轭伾渲袔О祝诟兴?，既可以單?dú)用來(lái)做菜，還可以和很多食材百搭，今天的這種搭配就深受孩子們的喜愛(ài)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每種顏色的蔬果都有著自己獨(dú)特的“魅力”和功效。但是，在眾多顏色的蔬果中，紅色蔬果備受矚目。紅色蔬果不僅給人視覺(jué)上的享受，還具有不可小視的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。俗話說(shuō)：“一日吃三棗，終身不顯老”、“餐中有紅薯，面龐紅撲撲”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，等等，這些都是從一定程度上表明了紅色蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>西紅柿——心血管的保護(hù)神</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西紅柿又叫番茄，其味道酸甜，既可生吃，也可以熟吃或者做成備茄醬食用。西紅柿內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有涼血養(yǎng)肝、清熱解毒、降血壓、保護(hù)心血管的作用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有一種蔬菜號(hào)稱是“草中之王”，為何說(shuō)是“草”，因?yàn)槠溟L(zhǎng)勢(shì)像“草”一樣迅速，幾乎是落地生根，只要環(huán)境適合，要不了多久就長(zhǎng)的非常高，而且收割后14天又可以種植第二茬，此菜就是有鳳尾菜之稱的“油麥菜”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">關(guān)鍵是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有特殊的“安神助眠”的作用。因?yàn)橛望湶藢儆凇叭n苣”屬植物，其中含有豐富的“萵苣素”，有鎮(zhèn)痛安神，緩解失眠和神經(jīng)衰弱的作用，夜晚睡眠質(zhì)量較差的人一定要多吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，夏應(yīng)心，紅色入心，紅色食材養(yǎng)心、補(bǔ)益氣血極好。</p><p class="ql-block ql-indent-1">五紅湯，在民間被譽(yù)為“ 補(bǔ)血圣湯 ”涵蓋了養(yǎng)生屆最養(yǎng)血的五種紅色食材:紅小豆、紅棗、紅花生、紅糖、紅山楂，它們的結(jié)合，把養(yǎng)心脾、補(bǔ)氣兩者發(fā)揮得淋漓盡致。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人們常說(shuō)“沒(méi)有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說(shuō)得有些夸張，但確實(shí)美食是每個(gè)孩子都抵擋不了的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">中醫(yī)認(rèn)為無(wú)色補(bǔ)五臟，紅色宜心，黃色宜脾，白色宜肺，綠色宜肝，黑色宜腎，而紅色又適逢夏季補(bǔ)充為宜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">心臟的工作量及承受的壓力很大，所以很容易出現(xiàn)心律不齊、早搏的現(xiàn)象。西瓜對(duì)心臟保護(hù)有神奇的效果，這都要?dú)w功于瓜氨酸，這種營(yíng)養(yǎng)元素可以轉(zhuǎn)化為精氨酸，緩解血管承受壓力，讓心臟的不適感盡快得到緩解。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">雞蛋適合用蒸、煮、煎、炒等各種烹調(diào)方法，但怎么吃才最營(yíng)養(yǎng)呢？專家表示，雞蛋水煮的吃法最營(yíng)養(yǎng)。而有益心臟的雞蛋吃法有：帶殼水煮蛋；水煮荷包蛋；蛋花湯和蒸蛋；煎荷包蛋；攤雞蛋；炒雞蛋。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> <span style="font-size:18px;">雞蛋黃含卵磷脂比較高，蛋清含蛋白質(zhì)比較高?。?！卵磷脂被稱為血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)、改善血清質(zhì)，清除過(guò)氧化物，使血液中的膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間。促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜操作，卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇有顯著的作用，可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。同時(shí)，卵磷脂還具有改善記憶、健腦等作用。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">感謝家長(zhǎng)們的閱讀??做舌尖上的托管，做有溫度的托管，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)搭配，鉆研孩子們喜愛(ài)的口味，比歐克一直在路上！</p>