<p class="ql-block">端午</p><p class="ql-block"> 端午佳節(jié)，綠葉扶疏，人們歡聚一堂，賽龍舟、吃粽子，樂在其中。那你知道在這熱鬧的端午節(jié)背后有著多少的歷史嗎？</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)的起源，自古到今說法不一，主要說法有：紀念屈原說、迎濤神說（伍子胥含冤死后化為濤神）、惡日說、龍的節(jié)日說夏至說。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發(fā)展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節(jié)上的差異而我們最常見的說法則是屈原。</p><p class="ql-block"> 為了紀念屈原，我也做起了粽子，提前一天我就把糯米泡到了水里。據(jù)說這樣可以讓糯米更加的軟糯。至于五花肉也切成了薄薄的片。放入了各種調料。就連粽葉也放到了開水里，等待明天變得更加富有香氣。</p><p class="ql-block"> 第二天很快就到了，我立馬起來到冰箱里拿出了這三樣食材。將糯米放入了一個碗中。似乎要給他裹上黃金的鎧甲，又放入了生抽和鹽，糯米很快就變成了金色。如同一顆顆黃金。在陽光下閃閃發(fā)光。嬉笑著纏在一起。</p><p class="ql-block"> 拿出粽葉，清香的粽葉發(fā)出碧綠色彩，仿佛如同碧玉一般。將他從一端卷起來，卷成一個類似圓柱的物體。這樣就可以正式開始我們的制作了。首先拿出勺子放入兩勺糯米。之后就放入一片兒五花肉。再放入兩勺糯米壓實，只要壓到和粽葉一樣高就行了。這張粽葉壓起來用繩子綁上什么花樣都可以，只需要記得很緊。</p><p class="ql-block"> 接下來就可以入鍋了。掀開蓋子，在鍋內放入幾升就可以煮了，等到水開始就用小火慢煮二小時。煮到中間，好奇的向里邊兒望去，糟糕，水不夠了，我立馬又拿出水壺往里邊兒加了一些水，兩個小時過后，粽子終于煮好了，接下來只需要在燜上兩小時就可以了。</p><p class="ql-block"> 美味的粽子終于出爐了，掀開蓋子，一陣熱浪撲面而來，緊接著是竹葉的清香與肉質的鮮美。拿出一個粽子，拆開繩子里面顆粒飽滿的糯米與肉粘合在一起，咬一口香甜軟糯。</p><p class="ql-block"> 捧一縷初夏的陽光，迎著撲鼻的粽香，踏上離岸的龍舟，送上溫馨的祝福：祝你紅紅事業(yè)合法午，身體健康壯如虎，闔家歡樂過端午，吉利甜美更幸福！</p>