<p class="ql-block">昵稱：旭日東升</p><p class="ql-block">美篇號：165007249</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今年夏天，幾個中學同學聚會，找了個農(nóng)家山莊，席間上了一些馬齒筧、薺菜、蒲公英、麥蒿、紅薯桿、白花菜、地耳等野萊，主食上了雜糧窩窩頭、芝麻葉相子面籽，大家吃得津津有味，都說好吃，找到了兒時的感覺。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今天飽食終日的人們，雞、鴨、魚、肉已經(jīng)吃的不香了，相反粗糧、野菜倒成了香餑餑，成了一種追求純天然綠色健康食品的時髦。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">以前野菜就是野生的，不管播種、只管采摘。如今野地里、山坡上挖完了，要滿足消費的需要，野菜人工栽培的、大棚里種的就越來越多了，野菜也就不野了。 ?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在的廚師把采摘來的新鮮嫩綠的各種野菜，經(jīng)過氽水、煎炒烹炸蒸等廚藝處理后，即能烹調(diào)出色澤誘人、清香爽口的美味佳肴來，令食客唇齒留香、回味無窮。談笑間，大家不約而同的回想起學生時代吃憶苦思甜飯的往事。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">吃憶苦思甜飯，是上個世紀七十年代“文革”期間進行革命傳統(tǒng)教育的一項重要內(nèi)容。該活動旨在通過真實體驗新中國成立前勞苦大眾生活在水深火熱之中，受剝削，受壓迫的苦難生活，來證明新社會幸福生活的來之不易。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">記得我第一次吃憶苦思甜飯，是初中二年級五四青年節(jié)。那時我在隨縣吳山公社中學上學，學生大多為住讀生。吃憶苦思甜飯的頭一天，班主任提前告知我們走讀生，明天學校集體吃憶苦思甜飯，不準缺席，要自己帶碗筷參加。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">五四青年節(jié)當天上午10點，全校師生在操場上開紀念大會，在舉行了學習毛主席最新語錄、校長講話、新團員入團宣誓等一系列活動后，接著請了一位苦大仇深的老貧農(nóng)上臺做憶苦思甜報告。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">?老貧農(nóng)滿懷悲傷地說，在那萬惡的舊社會，他家上無片瓦，下無寸土，靠著給地主打長工度日，過著吃了上頓沒有下頓的苦難生活。報告講了很多他在舊社會的苦難經(jīng)歷，中心意思是“舊社會是怎么怎么苦，地主老財?shù)男氖侨绾稳绾蔚暮凇?，講到動情處，老貧農(nóng)聲淚俱下、泣不成聲。我們在臺下也有人情不自禁地跟著流淚，特別是一些女同學淚流滿面。整個會場極為安靜，全校師生們沉浸在無比悲傷之中。那時的人們都很單純，感情都很純樸，悲憤是發(fā)自內(nèi)心的。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">?這時，有老師帶頭喊口號：“不忘階級苦！”全校師生跟著喊：“牢記血淚仇！”等口號。這口號響徹云霄，極具感染力，讓師生們心潮澎湃，義憤填膺，一股不忘本、跟黨走，誓將無產(chǎn)階級革命專政進行到底的凜然正氣油然而生！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">口號聲停后，會場上高音喇叭又響起《不忘階級苦》的歌聲，全校師生又跟著唱：“天上布滿星，月兒亮晶晶，生產(chǎn)隊里開大會，訴苦把冤伸，萬惡的舊社會，窮人的血淚仇，千頭萬緒涌上了我心頭，止不住的辛酸淚掛在胸……”這歌聲再度把憶苦思甜會推向高潮?！ ?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">不知不覺中，時間巳到午飯時候，這時老師宣布，大家?guī)贤肟瓿詰浛嗨继痫?。我們又以班為單位，排著整齊的隊伍到學生食堂打憶苦思甜飯。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">記得那天的憶苦思甜飯，主食是每人二個用麩子粉、豆腐渣、紅薯梗、玉米面混合后蒸的窩窩頭，外加一碗馬齒莧、薺菜、芝麻葉等混合煮的湯。缺鹽少油，與平時吃的白米白面大相徑庭，極難下咽。但大家還是忍住不出聲，強制自己吃了下去。時至今日，那次吃憶苦思甜飯的感人場面，仍深深烙在我的腦海里，難以忘懷。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">那個年代吃野菜、窩窩頭，人們往往會將其與饑寒交迫的舊社會聯(lián)系起來。當年的吃憶苦思甜飯，不僅僅是在于教育我們痛恨萬惡的舊社會，還在于飲水思源，在于感恩，在于感受當下美好生活的來之不易。然而時過境遷，如今的野菜，正以其特有的風味越來越多地走上了城里人的餐桌，野菜也沒有往日那樣苦了，越來越受到人們的喜歡和追捧。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今天巳過上小康生活的中國人，大魚大肉吃膩了！相反吃粗糧、野菜倒成了時尚。幾乎各種能食用的野菜，都成了盤中的綠色美食，讓人們?yōu)橹呏酊F。今天的粗糧和野菜也遠遠地超出了它本身的價值。更多的人吃的不是野菜本身。而是一種特殊享受，一種懷舊情懷。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">無論是都市的“鄉(xiāng)巴佬土菜飯莊”，還是鄉(xiāng)下的“農(nóng)家樂餐館”，在大飽口福的食客中，有相當一部分食客還是達官貴人。他們是那些平日吃厭了鮑魚、魚翅、龍蝦、燕窩的人，現(xiàn)在開著車、花著錢，上山下鄉(xiāng)去嘗嘗粗糧、野菜做的“憶苦思甜飯”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">不同時代的“憶苦思甜飯”，味道似乎有天壤之別。雖然同樣是野菜和粗糧做成，卻存在著明顯的苦與樂的反差。以前吃“憶苦飯”是為了“不忘過去的苦”，如今吃“憶苦飯”則是為了“尋找今天的樂”。以前吃“憶苦飯是”要組織“動員”。如今吃“憶苦飯”是要自己尋覓。真是三十年河東，三十年河西，讓人唏噓！</span></p>