【課程故事】吃飯這件"小事兒" ——文錦苑幼兒園小二班?? <p class="ql-block"> 陶行知先生曾經(jīng)說過：“生活教育是給生活以教育，用生活來教育，為生活向前向上的需要而教育?！?-6歲是幼兒生活習(xí)慣形成的關(guān)鍵期，良好的進餐行為對幼兒生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重大的影響。</p> 課程起源 <p class="ql-block"> 勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德.然而，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，在物質(zhì)條件豐厚的今天，浪費糧食、浪費水、浪費電等現(xiàn)象屢見不鮮。孩子們對“節(jié)儉”沒有概念。雖然小班的很多孩子會背誦詩句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，但在進餐時滿桌滿地都是飯粒的現(xiàn)象還是比較普遍。</p> 食物喜好小調(diào)查 活動一：餐前大討論 ? ? ? 鑒于孩子們進餐中的問題，我們首先開展了一次餐前大討論，聽聽幼兒自己說一說對吃飯這件“小事”的想法。 <p class="ql-block">師：你們每天都會剩飯和菜吃不完，和老師說說是什么原因呢?</p><p class="ql-block">南南：我喜歡喝湯，但不想吃飯，飯?zhí)嗔?，我也吃不完?lt;/p><p class="ql-block">博博：在家里媽媽會喂我吃飯。</p><p class="ql-block">蛋蛋：我不喜歡吃那個青菜。</p><p class="ql-block">師：那你們最喜歡吃什么？</p><p class="ql-block">澄澄：我最喜歡吃肉。</p><p class="ql-block">熙熙：我最喜歡吃肉肉，也喜歡吃雞蛋。</p> 老師的思考 <p class="ql-block"> 通過和幼兒的交談我們發(fā)現(xiàn)，孩子目前還沒有養(yǎng)成良好的自主進餐習(xí)慣，對食物種類、口味有自己喜好等都是造成挑食偏食的原因。在了解了幼兒目前的進餐情況后和生活老師進行了溝通，對進餐能力較弱幼兒制定了引導(dǎo)策略，我們也針對孩子的進餐情況組織了一項小調(diào)查。</p> 《指南》中指出：幼兒階段是孩子養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的重要時期，也正是養(yǎng)成良好習(xí)慣的關(guān)鍵期。 活動二：問卷調(diào)查? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?通過日常的教育活動以及一日三餐的觀察，我發(fā)現(xiàn)孩子們普遍存在著挑食現(xiàn)象：喜歡吃的食物還會再添，不喜歡吃的食物不愿意去嘗試，會剩飯。為了更好地了解孩子們喜歡吃的食物，通過家園互動，我們進行了一次問卷調(diào)查，孩子們將喜歡吃與不喜歡吃的東西繪制出來調(diào)查結(jié)果。 <p class="ql-block"> 經(jīng)過對調(diào)查問卷的分析與整理發(fā)現(xiàn)，甜食和油炸類的食品是小朋友們最愛吃的，而蔬菜卻很少得到小朋友們的青睞，還有部分調(diào)查表顯示嚼不動的肉類也是小朋友不喜歡吃的。</p> 我當小偵探，解決問題 <p class="ql-block">討論：不喜歡的食物就不吃嗎?</p><p class="ql-block">在吃飯的過程中，孩子們萌發(fā)了這種想法：不喜歡吃的食物，可以不吃嗎？針對這個問題，孩子們有了爭議......</p><p class="ql-block">不喜歡吃可以吃一點點。</p><p class="ql-block">不喜歡吃就不吃了。</p><p class="ql-block">每種食物都有營養(yǎng)，可以每種都吃一點點。</p> <p class="ql-block"> 為了幫助幼兒改善挑食的習(xí)慣，我們開展了集體活動，讓孩子們明白了不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，對自己的身體都有很大的好處。</p> <p class="ql-block"> 同時，我們也借助有趣的繪本讓孩子們明白不同的食物營養(yǎng)價值的多樣性，引導(dǎo)孩子均衡飲食。</p> 光盤我最棒 <p class="ql-block"> “光盤”不僅是一種口號，更是一種行動，寶貝們將“光盤”兩字牢牢記在心中，銘記節(jié)約糧食是美德，并付出自己的行動，快和寶貝們一起光盤吧!</p> <p class="ql-block"> 課程故事——“吃飯這件小事”，引導(dǎo)幼兒從自身出發(fā)通過直接感知、親身體驗的方式獲得新經(jīng)驗。“光盤”不僅僅是一種口號，更是成為一種行動、一種習(xí)慣。小班的孩子們收獲的不僅僅是知識，更重要的是逐步養(yǎng)成了良好的進餐習(xí)慣。作為教師我們也在一直思考：怎樣能夠更加愉快地讓幼兒度過進餐時光，養(yǎng)成更好地進餐習(xí)慣呢？這是一個持之以恒的過程，我們將和孩子們不斷探索，吃飯這件“小事”，未完待續(xù)……</p> <p class="ql-block">教育是“無痕”的，</p><p class="ql-block">它源于生活、滲透生活；</p><p class="ql-block">教育是“有痕”的，</p><p class="ql-block">它記載著孩子的足跡與成長。</p><p class="ql-block">幼兒園里“生長”著許多精彩的課程故事，</p><p class="ql-block">它是真實的、生動的，更是屬于孩子們的，</p><p class="ql-block">讓我們輕輕俯下身子，</p><p class="ql-block">追隨兒童視角，</p><p class="ql-block">遇見課程故事！</p>