<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 五豆、臘八、二十三，剩下幾天過(guò)年呀！交上臘月，時(shí)間不經(jīng)跑，轉(zhuǎn)眼小年就到跟前。烙祭爺饦，祭灶火爺，是必須的。這不是封建迷信，是老祖宗一輩輩留下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，也算是咱中國(guó)人年文化的一項(xiàng)重要內(nèi)容，我們得繼承并有責(zé)任傳播下去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 記得小時(shí)候在農(nóng)村，祭灶是很隆重的。幾乎家家灶臺(tái)旁的墻上都有專門供俸灶爺?shù)牡胤?，有的人家在墻上掏一個(gè)窯窩，作為灶爺堂，有的戶主用釘子或木楔子在墻上固定一個(gè)木板，作為灶爺板。一到臘月，集市上或手工作坊就有人專門售賣用套版印制的紙質(zhì)彩色灶爺灶婆并排坐畫(huà)像，兩邊像對(duì)聯(lián)一樣還印有文字：上天言好事，回宮降吉詳”橫批是“一家之主”。人們趕集采買年貨時(shí)，幾乎家家都要請(qǐng)一張嶄新的灶爺灶婆畫(huà)像回家。在臘月二十三之前揭下被煙熏黑陳舊不堪的灶爺像，鄭重地把新請(qǐng)回來(lái)的貼在灶爺堂里或灶爺板上方，等臘月二十三小年夜，香氣四溢的飴糖饦饦烙熟后，必須在灶爺灶婆畫(huà)像前點(diǎn)蠟焚香，再恭敬虔誠(chéng)地獻(xiàn)上熱氣騰騰的饦饦，嘴里念叨著：爺領(lǐng)氣，孫子咂味！灶火爺灶火婆快來(lái)領(lǐng)氣！有的人家主人還要跪拜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我媽那時(shí)的做法是，饃烙熟后先給灶爺獻(xiàn)，然后才能讓孩子們吃，說(shuō)這是對(duì)灶爺?shù)木粗?。還有就是在每一個(gè)饃上掐下來(lái)一小塊，聚在一起然后扔進(jìn)灶火坑廊里燒了，說(shuō)是這樣做來(lái)年會(huì)糧食豐收。在平時(shí)不輕易浪費(fèi)糧食的母親，這晚她會(huì)毫不猶豫地把饃粒燒掉，原來(lái)她是有所祈求。這美好的愿望能否實(shí)現(xiàn)不重要，重要的是母親年年如此篤信，如此照作。她的日子一天天變得好過(guò)，她兒女的日子也越來(lái)越好。據(jù)說(shuō)灶爺吃了糖饦饦，嘴巴會(huì)變甜，上天宮后能對(duì)玉帝說(shuō)人間好話，然后玉帝一高興就會(huì)給人間降臨吉詳。比如“風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登……”換句通俗的話說(shuō)，就是人用糖饃賄賂灶爺，然后讓灶爺給人上天搬運(yùn)糧食去。民以食為天，倉(cāng)里有糧心不慌，鍋里有米肚子香。對(duì)主宰食的灶神能不敬嗎？所以祭灶馬虎不得，家家都很重視。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 雖然現(xiàn)在農(nóng)村逐慚城鎮(zhèn)化了，土窯洞、土房子大多被鋼筋混凝土澆鑄的樓房洋房替代，柴火灶也漸漸被天然氣灶、電磁爐灶更新，過(guò)去的灶爺堂灶爺板已無(wú)處安放，可祭灶的習(xí)俗大部分人還保留著、堅(jiān)持著。因?yàn)檫@既是最接近新年的一個(gè)納福祭祀日子，又像是為迎接新年的到來(lái)演奏的序曲，更是寄托著人們最樸素又最重要的祈愿：灶里有火，鍋里有飯，家里有人，人間最暖煙火氣！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 哎呦喂！我烙的四種口味的饦饦饃熟了！先凈手燃蠟焚香請(qǐng)?jiān)顮斣钇派献?安放在我心中至高的位置)，再獻(xiàn)上精心烙制的饦饦饃，希望紅棗芝麻核桃仁淡淡的香甜、藿香葉獨(dú)特香氣、蔥油咸香味、還有椒鹽味的麻爽，能博得他們嘴角上揚(yáng)，捻須點(diǎn)頭。我連忙口中念念有詞：灶爺灶婆快來(lái)領(lǐng)氣兒?jiǎn)?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 再整四個(gè)小菜，倒杯紅酒，一家人就著可口的饃，與灶王爺對(duì)飲，此刻足矣，無(wú)求其它！</span></p>