<p class="ql-block">立春，別名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦，是二十四節(jié)氣之首。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。</p> <p class="ql-block">一候，東風(fēng)解凍，漸浙融化：一陣春風(fēng)吹來，氣溫有所回升，河面的冰層開始漸漸融化。</p><p class="ql-block">二候，蟄蟲始振：冬眠的動物悠受到了氣溫的回升，它們時不時地扭動著身體，即將蘇醒過來。</p><p class="ql-block">三候，魚陟負(fù)冰：過不了幾天，水里的魚兒也會感受到春天的氣息，它們會歡快地從水底游到水面靠近冰層的地方。</p> <p class="ql-block">春餅：春餅是一種用面粉制成的薄餅，將粉絲、豆芽、雞蛋、韭菜和肉醬炒熱做成俗稱的“和菜”再加上甜面醬和蔥絲，卷在春餅里一起吃，非常美味。一定要從頭吃到尾，代表著一年“有頭有尾”。</p> <p class="ql-block">春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時?！?lt;/p> <p class="ql-block">春卷（春蠶）：《歲時廣記》：“京師富貴人家造面蠶，名曰‘探官蠶’。又因立春日做此，故又稱‘探春蠶’。”</p> <p class="ql-block">咬春（吃蘿卜）：明《酌中志》：“立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’。”吃蘿卜的習(xí)然早在明朝就有了。蘿卜吃起來脆脆的的、甜甜的。據(jù)說吃了后找不會再犯春困了。</p> <p class="ql-block">文學(xué)創(chuàng)作《二十四節(jié)氣歌》</p><p class="ql-block">春雨驚春清谷天，</p><p class="ql-block">夏滿芒夏暑相連。</p><p class="ql-block">秋處露秋寒霜降，</p><p class="ql-block">冬雪雪冬小大寒。</p> <p class="ql-block">立春習(xí)俗豐富多彩，其他節(jié)日氣息更濃。百聞不如一見，歡迎大家來沈陽，體驗不一樣的風(fēng)土人情。</p>