<p class="ql-block"> 塔佩門的魅力</p> <p class="ql-block"> 這是我第一次來(lái)清邁（英文:Chiang Mai)。之前也經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)清邁，這兩年對(duì)這兒感興趣，是因?yàn)橛行┯忻麣獾闹袊?guó)人在這兒常住養(yǎng)老，聽(tīng)說(shuō)這兒的氣候、環(huán)境和物價(jià)比泰國(guó)其他地方更宜居。</p><p class="ql-block"> 原來(lái)以為清邁是個(gè)小地方，訂機(jī)票時(shí)，查到僅中國(guó)每天就有多次航班從多個(gè)大中城市飛往清邁機(jī)場(chǎng)。我的航班是從廣州白云機(jī)場(chǎng)飛清邁的多個(gè)航班之一，我選了最廉價(jià)的春秋航空的，很準(zhǔn)時(shí)，僅花了480元。缺點(diǎn)就是有點(diǎn)早，早上6.30起飛，我4點(diǎn)就起床了。</p><p class="ql-block"> 在白云機(jī)場(chǎng)海關(guān)，海關(guān)人員知道我沒(méi)買返程票，問(wèn)我?guī)Я硕嗌馘X。然后說(shuō)我沒(méi)有返程票，帶的錢又不多，清邁入關(guān)時(shí)有可能被查問(wèn)，如果被遣返，要自己掏錢買機(jī)票回來(lái)。出國(guó)就要訂好返程機(jī)票，這要求很不合理！不過(guò)，被她說(shuō)的，我有點(diǎn)擔(dān)心，前邊正好有個(gè)地方換外幣，我又換了3000?（泰銖）。這兒換，要比自己在銀行換多花不少錢，因?yàn)樗麄兊氖掷m(xù)費(fèi)挺高。這樣，加起來(lái)，我?guī)У奶┿徱膊欢?，總?000多，但是我覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題。后來(lái)，在候機(jī)室聽(tīng)一個(gè)常去的青年說(shuō):其實(shí)，如果泰國(guó)海關(guān)查，支付寶上有錢讓他們看看也行，不就是為了證明自己在那兒有消費(fèi)能力嗎？</p><p class="ql-block"> 結(jié)果，到了清邁，入關(guān)非常順利，查了護(hù)照，驗(yàn)了手印，和藹可親的姑娘就微笑著用中文讓我進(jìn)關(guān)了。什么問(wèn)題都沒(méi)問(wèn)！</p> <p class="ql-block"> 清邁機(jī)場(chǎng)不大，背靠青山，不大的航站樓只有兩層，一樓是到達(dá)層，二樓是出發(fā)層。沒(méi)有托運(yùn)行李的我，出關(guān)非常絲滑。出了航站樓出口，就有一條道路，來(lái)往的是接送旅客的車輛，很方便。打聽(tīng)了一下，1號(hào)口那兒，就是公交車站。我剛走到，公交車就到了，正是去我訂的民宿所在地的塔佩門一線的公交車。站牌前有個(gè)胖乎乎、黑黝黝的姑娘賣票，票價(jià)50?。司機(jī)是個(gè)拄著拐杖的殘疾人，挺熱情。到了該下車的地方，他會(huì)用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)和手勢(shì)告訴乘客。我給他看了手機(jī)上民宿的地址，他說(shuō)到塔佩門。乘公交車的人不多，大部分旅客都打車，尤其是中國(guó)游客，聽(tīng)說(shuō)打車也不貴。當(dāng)時(shí)，正值王星事件被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，我心里對(duì)這個(gè)陌生的地方也沒(méi)底，覺(jué)得乘公交車比打私人出租車更安全一些。</p> <p class="ql-block"> 公交車上，除了我之外，還有一對(duì)中國(guó)的年輕人，有四個(gè)西洋人。其中兩男一女洋人是年輕人，他們一起說(shuō)笑。我以為他們是一起結(jié)伴旅游的，問(wèn)了一下，他們一個(gè)來(lái)自法國(guó)巴黎，兩個(gè)來(lái)自德國(guó)，本來(lái)互不相識(shí)，只是剛才等公交車時(shí)才認(rèn)識(shí)的，他們沒(méi)用自己的母語(yǔ)，而是都用英語(yǔ)，我也用我的broken English加入了他們，還打聽(tīng)了馬克龍！他們沒(méi)帶拉桿箱，而是背著旅行背包。我發(fā)現(xiàn)，大部分西方游客都是背著那種高高的貼在背上的旅行背包，而不是行李箱。</p> <p class="ql-block"> 在公交車上，看到沿途公路兩側(cè)基本上沒(méi)有高樓，建筑物有些亂，甚至有些破舊，公路有些地方也破舊狹窄，好些這兒沒(méi)有什么吸引力，感覺(jué)有些失望。</p><p class="ql-block"> 塔佩門是這路公交車的最后一站，我是最后一個(gè)下車的。</p><p class="ql-block"> 一下車，我就用谷歌地圖查我預(yù)定的hotel——網(wǎng)購(gòu)的流量卡很好用，入境后插上啟動(dòng)就連上網(wǎng)絡(luò)了，Google也就能用了。沒(méi)想到我訂的民宿離網(wǎng)紅景點(diǎn)塔佩門非常近，只有步行幾分鐘的距離，但是民宿沒(méi)有名字，挺小，不好找。在尋找的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)這個(gè)看起來(lái)有些破爛的地方的狹街小巷里到處都隱藏著裝飾漂亮的小賓館、餐館、按摩店之類的，有些是環(huán)境十分優(yōu)雅的小院。</p> <p class="ql-block"> 找到了離大路只有10幾米遠(yuǎn)的民宿，是一座木制二層小樓，外面看起來(lái)不錯(cuò)。一樓有前臺(tái)，還兼賣咖啡和飲料，門外路邊的座位上有人在喝著飲料休息。一個(gè)會(huì)講些英語(yǔ)的先生大概是老板，還有一個(gè)不會(huì)講英語(yǔ)的泰國(guó)小伙大概是管家，他負(fù)責(zé)客房的清潔等。這黑黝黝的小伙干活慢悠悠的，往往一邊聽(tīng)手機(jī)——這邊都是慢節(jié)奏，路上堵車也沒(méi)有按喇叭的，沒(méi)有突然變道或加塞的，都耐心等待。還見(jiàn)到過(guò)一位英語(yǔ)很棒、舉止優(yōu)雅的美麗女士，好像不是純泰國(guó)人，她是先生的太太，我在這兒住了一周多，只見(jiàn)過(guò)她兩次。</p> <p class="ql-block"> 這個(gè)看起來(lái)耄耋之年的老先生也住這個(gè)小賓館，是英國(guó)人，一個(gè)人來(lái)這兒的，我和他打過(guò)招呼。</p> <p class="ql-block"> 之前在airbnb找民宿的時(shí)候，根據(jù)價(jià)位和便利等條件，我選了這個(gè)離塔佩門近的地方。當(dāng)時(shí)，對(duì)塔佩門并不了解。沒(méi)想到，來(lái)到一看，塔佩門（英文: Tha Phae Gate——音譯有時(shí)候很奇怪，前兩個(gè)單詞的讀音和“塔佩”太遠(yuǎn)，不知道為什么這樣翻譯？)竟然是個(gè)網(wǎng)紅景點(diǎn)！這兒離機(jī)場(chǎng)不太遠(yuǎn)，乘車半個(gè)小時(shí)就到，去古城步行就可以，在這兒住宿是不錯(cuò)的選擇！它是建于1296年的清邁古城留下的唯一古跡，紅磚砌的城墻，沒(méi)有人工保護(hù)，經(jīng)過(guò)幾百年的烈日暴曬和風(fēng)雨侵襲，能保存這樣，很不容易。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)旭日和晚霞灑在紅墻上時(shí)，城墻更加顯得英姿勃勃，活潑可愛(ài)、漫天飛舞的鴿子、和鴿子合影的時(shí)尚美女游客，更增添了它獨(dú)特的魅力。因此，沒(méi)有圍墻、不用繳費(fèi)、可以隨意親密接觸的塔佩門成了來(lái)清邁的游客必須打卡拍照的網(wǎng)紅景點(diǎn)，從早到晚，來(lái)自世界各地的游客絡(luò)繹不絕。</p><p class="ql-block"> 在這兒的十幾天里，我的活動(dòng)范圍就在塔佩門周邊，對(duì)清邁的觀感也主要是這兒，所以，我的這篇游記就叫《清邁的塔佩門……》了。我也推薦來(lái)清邁的朋友們?cè)谶@邊住宿。</p> <p class="ql-block"> 塔佩門南北是護(hù)城河，雖然河水不清澈，河兩岸沒(méi)有什么綠化——感覺(jué)這邊政府對(duì)基礎(chǔ)建設(shè)投資很少，看起來(lái)卻不錯(cuò)，兩側(cè)狹窄的人行道上常有幾個(gè)洋美女、帥哥跑步健身。</p><p class="ql-block"> 塔佩門東側(cè)是一個(gè)不加修飾的小廣場(chǎng)，有時(shí)這兒會(huì)慶典、表演和舉行活動(dòng)。對(duì)著廣場(chǎng)和塔佩門的是一條大街。周末的晚上，大街會(huì)變得金光燦爛。</p><p class="ql-block"> 塔佩門西側(cè)是一條不太寬的單向馬路，和塔佩門對(duì)著的是另一條商業(yè)大街。周日晚上，這兒會(huì)非常熱鬧。</p> <p class="ql-block"> 對(duì)著塔佩門的街角的咖啡館，西方游客云集。</p> <p class="ql-block"> 塔佩門地段小街陋巷里隱藏的美</p> <p class="ql-block"> 塔佩門西（？)側(cè)向南向北有好多窄街小巷，縱的、橫的、曲折蜿蜒的，在這些看似破舊的古樸窄街小巷里走走，會(huì)發(fā)現(xiàn)數(shù)不清的各具特色的酒店、餐館、咖啡館、飲料店、按摩店，尤以按摩店為多，金碧輝煌的寺廟穿插其中。這些酒店，有大有小，有的現(xiàn)代，有的古樸，有二三層的小樓，有只有一層的小院，每一家都裝扮得漂漂亮亮，有的掩映在大樹(shù)綠植之中，有的掛滿綠草植花草，有的小溪魚(yú)池環(huán)繞，有的給人柳暗花明又一村的感覺(jué)。然而，店名的牌子都很小。街道和小巷里漫步的和騎行的以金發(fā)碧眼的洋人為主。</p> <p class="ql-block"> 物美廉價(jià)的餐飲</p> <p class="ql-block"> 塔佩門周邊的大街小巷里，遍布中小餐館、快餐店和咖啡館，所以這兒不愁找不到地方吃飯，尤其是菜市場(chǎng)外的大道一側(cè)和小巷里，這兒離我住的民宿很近。</p><p class="ql-block"> 在那兒的十幾天內(nèi)，我最常就餐的就是大道西側(cè)、菜市場(chǎng)外一家不大不小叫“Aroy Dee”的餐館。這個(gè)只有十幾張餐桌、顯得有點(diǎn)擁擠的餐館，看起來(lái)很干凈、很正規(guī)，服務(wù)員和大廚都著裝整潔，鍋灶對(duì)著大路一側(cè)，都是明廚，做飯、炒菜、配菜，顧客看得一清二楚，讓人放心。餐館不大，但是菜譜卻挺厚，有簡(jiǎn)有繁，有小炒也有大菜，顧客挑選的余地很大。大部分套餐都是50到100?之間，大菜也不過(guò)一、兩百?。一份味道不錯(cuò)的簡(jiǎn)餐，如鮮蝦炒米飯、牛肉米粉、芒果椰奶糯米飯，通常都是50泰銖。對(duì)于飯量大的人，可能有點(diǎn)少，對(duì)我而言，可以說(shuō)恰到好處。無(wú)論你花多少錢，服務(wù)女孩都是微笑著給你送上菜譜讓你點(diǎn)，都要給你說(shuō)句“Thank you.”，廚師都耐心地認(rèn)真做好（所以都要等一會(huì)，不能催促！)，然后，女孩雙手把潔白的盤子端過(guò)來(lái)，配上明亮的餐叉和勺子。飲水免費(fèi)，自己隨意取。帶有魚(yú)肉蝦之類的飯菜，都配有一半不知道是是檸檬還是橘子，自己把果汁捏到飯菜上攪拌一下再享用。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 上面這些都是在這個(gè)小店吃的50?一份的，師傅做得很精心，味道都很納愛(ài)斯！</p> <p class="ql-block"> 在這兒喝過(guò)的瘦肉粥，里面除了大米，配有胡蘿卜丁、瘦肉、姜片，粥稠肉多，姜也多，也是50?。這粥可不是預(yù)先做好的大鍋飯，而是師傅單獨(dú)給我做的！那幾天感冒后遺癥未好，一大碗姜味濃的熱粥喝下去，感覺(jué)又飽腹又舒服，出點(diǎn)汗，全身輕松。于是，過(guò)了一天，又來(lái)喝了一次，甚至想打包一份帶走次日做早餐，可惜人家不提供！</p><p class="ql-block"> 和大部分餐館一樣，這個(gè)餐館早上不營(yíng)業(yè)，到上午11左右才營(yíng)業(yè)吧。要來(lái)吃晚餐，不要來(lái)得太晚，因?yàn)橥砩蟻?lái)此就餐的人太多，連門外的馬路邊上放的桌子也座無(wú)虛席。每天晚上，都有很多來(lái)自世界各地的人排隊(duì)等著叫號(hào)，大廚也不會(huì)因?yàn)樯夂镁痛种茷E造，必須一絲不茍地按照工序來(lái)，來(lái)這兒吃飯就需要耐心了。</p> <p class="ql-block"> 和Aroy Dee 相鄰的小店也不錯(cuò)，晚上也是座無(wú)虛席。</p><p class="ql-block"> 晚上，通往市場(chǎng)的過(guò)道里，會(huì)有一家“移動(dòng)”餐館。這家簡(jiǎn)易餐館沒(méi)有名字，做飯的大姐會(huì)說(shuō)中文。傍晚，安上幾張桌凳，擺上灶臺(tái)，就開(kāi)始做飯，來(lái)此就餐的人也不少。我在這兒吃過(guò)一次“餃子面條”，餃子皮是金黃色的。幾只蝦餃+一些面條+一些肉片，大雜燴！味道不錯(cuò)。也是50?！</p><p class="ql-block"> 不過(guò)，感覺(jué)這兒不如Aroy Dee衛(wèi)生，Aroy Dee 的餐具都是閃亮的，端盤子的小泰妹都干凈可愛(ài)。同樣是泰國(guó)人，清邁的女孩好像沒(méi)有曼谷的那樣黑，而且有不少皮膚很白！</p> <p class="ql-block"> 菜市場(chǎng)里面也有幾家做飯的攤位，做得也很好，50泰銖的鮮蝦米飯，一大盤，鮮蝦超多！</p> <p class="ql-block"> 塔佩門另一邊有一家蘭州拉面，店里人會(huì)說(shuō)中文，但是她們說(shuō)是泰國(guó)人。這家拉面館衛(wèi)生好，品種多，24小時(shí)營(yíng)業(yè)！在那兒吃過(guò)兩次牛肉拉面。雖然有點(diǎn)貴——150?，但是牛肉很多，拉面做得很好，面湯很鮮——也許因?yàn)檫@邊的香菜特別香吧？缺點(diǎn)是牛肉不夠爛，累牙！對(duì)比一下在廣州白云機(jī)場(chǎng)不遠(yuǎn)的那家燴面店，那兒確實(shí)差。燴面店在我住的索麗亞賓館隔壁，老板是河南滑縣人。那天晚上吃了一碗羊肉燴面，所有的羊肉片加起來(lái)不夠一個(gè)大拇指指甲蓋那么大，而且根本嚼不動(dòng)，不知道是不是真羊肉。而且，老板娘是用她那一邊玩手機(jī)的手做的！ </p><p class="ql-block"> 在著名的瓦洛洛市場(chǎng)內(nèi)吃過(guò)一次金槍魚(yú)餅，感覺(jué)物美價(jià)廉，服務(wù)也好。一份金黃色的魚(yú)餅加一份米飯，總共60泰銖。</p><p class="ql-block"> 盡管清邁吃飯總起來(lái)很實(shí)惠，也不是所有地方都這樣，好像西餐店就比較貴。有一天早上，我在我住的地方對(duì)過(guò)的Bakery 花了80?吃了一份芒果飯，還不如別的地方50的好。</p> <p class="ql-block"> 湯味很濃的蘭州拉面</p> <p class="ql-block"> 瓦洛洛市場(chǎng)吃的餅。</p> <p class="ql-block"> 瓦洛洛市場(chǎng)里的美食攤位。</p> <p class="ql-block"> 1月13日上午，我沿著塔佩門路一直向前走，想去探索一下城外的奧秘。過(guò)了一條較大的河（萍河？)之后，車輛行人就少多了。中午時(shí)，走進(jìn)主道左側(cè)一家以魚(yú)泡飯為特色的餐館，看到菜單上菜品很多，有中文標(biāo)注，就點(diǎn)了一份三文魚(yú)干泡飯，因?yàn)槿聂~(yú)是好東西，花了85泰銖。端上來(lái)時(shí)，配有一小碗湯和一份蘸料。飯不錯(cuò)，有幾片韭菜葉的湯味道很美，不知道什么做的。這是個(gè)家庭餐館，看起來(lái)顧客不多。收賬的女孩會(huì)講英語(yǔ)，熱情健談，去過(guò)新西蘭等國(guó)家，還到過(guò)中國(guó)的青海。一家人的微笑都很燦爛，給我留下很深的印象。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然了，這邊的熱帶水果非常豐富。芒果、榴蓮、西瓜、菠蘿蜜、鳳梨、橙子……都很新鮮，很多餐館也賣現(xiàn)榨果汁。</p> <p class="ql-block"> 這份菠蘿蜜25泰銖。</p> <p class="ql-block"> 其實(shí)，不僅僅是塔佩門周邊，即使超古城方向走，或者向相反的方向–朝城區(qū)方向走，也有各種餐館、咖啡館、飯攤甚至大排檔，有泰餐、西餐甚至中餐可以選擇。那天，我在城區(qū)的道路一邊還看到賣大包子和餃子的。我感覺(jué)，這兒吃飯非常方便，而且質(zhì)量比較有保障。我前幾年去過(guò)曼谷和華欣，感覺(jué)清邁的餐飲比那些地方更發(fā)達(dá)。</p>