<p class="ql-block">??宋代點茶是中國的一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被列入了國家級非遺名錄。它起源于中國古代的茶文化，是一項十分精致的茶藝表演。</p><p class="ql-block">茶興于唐，盛于宋。由于宋徽宗對茶的熱愛，茶文化和茶藝的發(fā)展也迎來了繁盛的時期。由此出現(xiàn)了“點茶”、“斗茶”以及“建盞”等茶文化。</p><p class="ql-block">2月9日，建甌市實驗教育總校實驗小學(xué)四（2）中隊的隊員們，一行14人，開展了主題為“非遺雅韻 —— 宋代點茶，共敘風(fēng)雅”的紅領(lǐng)巾假日活動。</p> <p class="ql-block">??宋朝人更流行"點茶法"，點茶就是將茶餅用茶磨或茶碾碾碎成粉末狀，然后放入茶碗中，用沸水沖泡，調(diào)成糊狀，然后慢慢加入更多熱水，用不斷擊打，直到出現(xiàn)厚厚的泡沫。</p> <p class="ql-block">宋茶北苑·建州宋氏點茶傳習(xí)所小美老師，帶隊員們參觀傳習(xí)所，并耐心細致地講解宋氏點茶知識。</p> <p class="ql-block">隊員們聽小美老師講解——宋氏點茶實操課程。點茶主要分為兩個動作，一是注湯，二是擊拂。其步驟稱為“五步七湯法”，即分五個步驟七次注湯擊拂。</p><p class="ql-block">?? 宋代點茶 —— 五步點茶法</p> 搗茶 <p class="ql-block">將茶餅搗成茶碎</p> 碾茶 <p class="ql-block">用磨碾成細粉</p> 磨茶 <p class="ql-block">研磨成更細的茶粉</p> 羅茶 <p class="ql-block">羅細則茶浮，粗則水漂</p> 入罐 <p class="ql-block">將茶粉置入茶罐中，以待需要時取用</p> <p class="ql-block">?? 宋代點茶 —— 七湯點茶法</p> 調(diào)膏 <p class="ql-block">量茶受湯·調(diào)如溶膠</p> 七湯點茶 <p class="ql-block">先注湯調(diào)令極勻再添注入回擊拂</p> 茶百戲 <p class="ql-block">用清水使茶湯幻變圖案的技藝</p> <p class="ql-block">??以茶入宋</p><p class="ql-block">矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。"</p><p class="ql-block">一盞宋瓷雅盞，一壺清冽茗香</p><p class="ql-block">宋代點茶技藝，在指尖綻放</p><p class="ql-block">飲一盞雪乳云湯，讓味蕾穿越千年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">?一起沉浸式體驗——非遺雅韻</p><p class="ql-block">四（2）中隊的隊員們，以點茶為名，共敘宋代風(fēng)雅！讓我們共赴一場千年的時光之旅??傳承和發(fā)揚非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！</p> <p class="ql-block">文字：呂詩涵家長</p><p class="ql-block">圖片：四（2）中隊家長</p><p class="ql-block">初審：中隊輔導(dǎo)員 魏翠華老師</p>