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一碗面

雨墨

<p class="ql-block">　　自古道:民以食為天，可見吃飯?jiān)谏钪惺且患嗝瓷袷サ氖隆?lt;/p><p class="ql-block"> 小時(shí)候聽奶奶講，民國十八年她沒啥吃，帶著兩個(gè)孩子從河南逃荒，歷經(jīng)千辛萬苦才逃回陜西娘家。講連續(xù)三年天上滴雨未下，地里顆粒無收，鬧饑荒了！人們吃野菜、啃樹皮、吃觀音土;有的人走著走著一頭載倒就死了。。。。。。后來還聽說有人吃人的事情。</p><p class="ql-block"> 聽得我小眼睛一眨一眨，問:真的嗎？奶奶用她的煙鍋敲打我，罵:你個(gè)碎慫，沒挨過餓，不知道糧食金貴！</p><p class="ql-block"> 是啊，新社會的孩子，根本不懂老一輩人的艱難。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　那時(shí)候家里人多勞動(dòng)力少，每年生產(chǎn)隊(duì)分得的糧食少，所以對吃飯有一種特別的渴望:總想著能吃上一頓飽飯、好飯，但是往往都不能如愿。</p><p class="ql-block"> 印象最深的是母親做的所謂“恬面”。</p><p class="ql-block"> 就是下一鍋片片面，撈到大老碗里，不放任何調(diào)料，然后就著提前炒好的油油的、嫩綠的青辣椒，吃得我渾身冒汗，大快朵頤！</p><p class="ql-block"> 長大后條件稍好一點(diǎn)，就對吃飯不太那么在意了，隨便一頓飯?zhí)铒柖亲泳托辛恕?lt;/p><p class="ql-block"> 記憶中震驚我的一件事是第一次在省城吃飯。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)我吃了一半，碗放在桌上出門拿東西，返身進(jìn)來碗不見了！咦，奇了怪了，服務(wù)員沒過來哦。。。往外一望才發(fā)現(xiàn)是一個(gè)很老很老的乞丐，他手里端的就是我剛才的飯碗。唉。。。。我也沒辦法了，畢竟他那么大年齡了。</p> <p class="ql-block">　　參加工作后陸續(xù)到過一些地方，吃過不同的飲食，像陜北的蕎麥節(jié)節(jié)、甘肅那邊的羊肉面、鳳翔的豆花泡饃、岐山（或者扶風(fēng)）的臊子面，更有羊肉泡、大羊泡，水餃、麻食、拉條子。。。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然最近流行的攪團(tuán)、漏魚、水圍城，也很有意思:一位不會吃攪團(tuán)的小年輕吃相太難看了！他用筷子把一碗攪團(tuán)攪得稀巴爛，還埋怨這飯真難吃，又燙嘴又沒味道。。。</p><p class="ql-block"> 還記得去麥積山游玩，進(jìn)門后聽到賣小吃的大姐喊叫:柔柔、瓜瓜、粘粘。。。我聽得一頭霧水，上去一看才知道原來是攪團(tuán)，鍋底，一群人都會心一笑。</p> <p class="ql-block">今年也是怪了，連續(xù)幾個(gè)月沒下雨，旱情嚴(yán)重。</p><p class="ql-block">我騎電動(dòng)車上蟠龍塬上一看，天爺呀，一尺高的麥子就黃了，麥穗干廋干廋的，減產(chǎn)是肯定的了。</p><p class="ql-block">回老家和他們一聊，說一畝地原來收十幾袋子小麥，今年只收了六袋，減產(chǎn)相當(dāng)嚴(yán)重。再算算賬，一畝地種子、化肥、澆水、機(jī)耕、收割，不算人工錢，和收成根本不對稱嘛。。。。</p><p class="ql-block">難怪有人不種地了，外出打工去了。這能怪誰呢？</p><p class="ql-block">不由的聯(lián)想到去年上鳳翔靈山附近拍照，往兩邊一看:金黃金黃的梯田里全是麥浪！</p><p class="ql-block">原來陳倉（寶雞最早叫陳倉）的名字是有原因的:陳，臺階的意思;倉，糧倉嘛。這不就是原原本本的寫照嗎？</p><p class="ql-block">可見古人有先見之明，歷史上的陳倉，曾經(jīng)多么燦爛輝煌！</p> <p class="ql-block">　 近幾年來發(fā)現(xiàn)血糖偏高。醫(yī)生不建議吃面食，要多吃雜糧、粗糧，多吃蔬菜、多運(yùn)動(dòng)，最好每天走一萬步，即:管住嘴、邁開腿！</p><p class="ql-block"> 都說老陜愛吃面，這一下把人的病給治了！沒辦法，聽醫(yī)生的話吧。所以時(shí)常想起以前吃面的很多事，故事多，干脆弄個(gè)濃縮的，磨磨唧唧地憋出了下面這首詩。</p><p class="ql-block"> 您看完千萬別對號入座，因?yàn)樵姼璞鼐故且环N感覺，傳達(dá)一種情緒。</p><p class="ql-block"> 一碗面</p><p class="ql-block">（原創(chuàng)不易，不喜勿噴）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你把我 害了</p><p class="ql-block">只用了一碗面</p><p class="ql-block">韭菜是阿姨割的</p><p class="ql-block">泥土的味道很淡</p><p class="ql-block">面粉是叔叔磨的</p><p class="ql-block">粗了點(diǎn) 須美顏</p><p class="ql-block">臊子是上周剩下的 </p><p class="ql-block">有點(diǎn)甜</p><p class="ql-block">那一碗面</p><p class="ql-block">比陜北的蕎麥面 更筋道</p><p class="ql-block">比廣州的云吞面 更舒展</p><p class="ql-block">比甘肅的牛肉面 更滑爽</p><p class="ql-block">比北京的雜醬面 更纏綿</p><p class="ql-block">哦</p><p class="ql-block">再也吃不到那個(gè)味了</p><p class="ql-block">那舌尖上的芳年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>