<p class="ql-block"> 餃子，誰都愛吃！可是你們知道嗎？一盤好吃的餃子從和面到吃進肚里需要很多道程序。其制作工序每一道都蘊含著很多深刻的人生哲理……</p> <p class="ql-block"> 1 ）首先是要用溫水和面，另外加點鹽，再加一個雞蛋進入……再用力把面和成一個面團，然后還要把面團反復(fù)揉搓，在面盆里面翻來覆去的揉捏，直到面團用手按起來感覺滑滑的揉揉的，這時再把面盆放到一邊，讓面團自然醒（發(fā)酵）一會兒，這樣揉和出來的餃子面才好用！人生何償不是這樣呢？我們每個人來到這個世上，遲早都要脫離父母呵護，獨立生存和成長，如果不能坦然接受人生路上斷斷續(xù)續(xù)，坎坎坷坷苦難的磨礪，就無法感知深思熟慮后的覺醒，帶給我們的關(guān)于人生之旅的深度思考！如果不能順其自然地承受來自生活中各種各樣的壓力和打擊，就無法實現(xiàn)自己的人生夢想！如果不經(jīng)過生活中痛苦難受的苦水的侵泡，就無法體現(xiàn)出我們生而為人的意義！</p> <p class="ql-block">2）餃子皮就要耐受住搟面棍的來回碾壓，要做到薄而不透，才能起到薄皮大餡的作用。充分說明人生在世要做足抗壓能力的準備才可以不負上帝使命。</p> <p class="ql-block">3）餃子要薄皮大餡才好吃，而且包餃子時一定要把餃子邊捏嚴實，馬虎不得，否則會煮成片湯。人生路上每做一件事都要認真仔細，所謂慢工出細活！細節(jié)決定成敗就是這個道理。</p> <p class="ql-block">4）餃子肉餡要經(jīng)過絞肉機的反復(fù)攪拌直到攪碎，才能起到做餃子餡的作用。青菜也要經(jīng)過無數(shù)次用刀攪（剁）碎方可能用。人生之旅也要經(jīng)歷山重水復(fù)疑無路的挫折磨礪，才會看到柳暗花明又一村的美景。</p> <p class="ql-block">5）煮水餃更有講究，要開水下鍋，先把水餃攪拌均勻以防粘鍋，可以放點鹽以防餃子破皮漏了餡。餃子要在100度翻開的的水里翻滾幾個來回才能熟。人生路上，做任何事情都要有所規(guī)劃，不怕意外就怕萬一。機會都是留給有準備的人。這話說的很對！</p> <p class="ql-block"> 6 ）餃子煮好后要趁熱吃才好吃，趁熱吃能品出來餃子皮里面包裹的餃子餡被高溫加熱后散發(fā)出來的特有的味道。再沾著加入具有中國品牌特色的老干媽辣醬調(diào)和好的醋酸汁，吃起來那就是一部電影的名字《熱辣滾燙》！人生在世若要不枉此生，不也是和餃子一樣嗎？每一步都要做到位。不能馬馬虎虎！仔細想想……人生路上真的沒有白走的路，每走一步都是我們?nèi)松眯枰?jīng)歷的過程，不論是人還是事，遇到就是緣分！都要彼此珍惜！活在當下才是做人做事的硬道理！</p> <p class="ql-block"> 可是誰知道餃子從始至終被拿捏的苦衷？誰又想過餃子備受高溫翻騰，被人狠狠嚼碎又評頭論足的感受呢？人生不也是一樣嗎？我們生而為人，每個人的一生不也都是這樣的嗎？，常常不被理解，不被懂得，不被珍惜，同時還要被人冷嘲熱諷，如今社會各行各業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)象的趨勢越來越嚴重！但是我們依然要好好愛自己的身體，好好活著……正如餃子一樣，雖然它們的命運注定是被吞咽，被吃掉，但是它們畢竟曾經(jīng)因為它們是餃子而被人欣賞過，贊美過，風光過，在人間煙火氣里走過……我們的人生不也和餃子的命運異曲同工之妙嗎？</p> <p class="ql-block"> 2025春節(jié)期間，《哪吒2》電影票房大賣，火熱程度超出國人預(yù)期！國外電影媒體也大力宣傳！有意思的是這部電影的導(dǎo)演藝名也叫餃子?？梢婏溩訉?dǎo)演是真的懂得了餃子之所以成為餃子的內(nèi)涵！這部電影的成功與餃子導(dǎo)演及其團隊默契配合，在國產(chǎn)動漫領(lǐng)域深耕學習，努力付出分不開?！赌倪浮方?jīng)典語錄：我命由我不由天！</p> <p class="ql-block"> 餃子導(dǎo)演成為導(dǎo)演之前只是一名默默無聞的西南醫(yī)科大學畢業(yè)生，但他不喜歡醫(yī)生的職業(yè)，當初選醫(yī)學專業(yè)是因為他的父母都是醫(yī)生的緣故。父母希望子承父業(yè)，只是餃子的夢想是做自己想做的動漫。幸運的是父親去世后，母親義無反顧的支持他創(chuàng)業(yè)，三年的時間里他都是靠母親的退休金維持生活，因為他沒有工作就沒有收入，以至于被身邊的親朋好友等冷嘲熱諷，甚至譏笑謾罵，說他啃老沒出息的，不務(wù)正業(yè)的大有人在。難能可貴的是餃子導(dǎo)演和他的團隊愣是頂住壓力，硬是靠著孜孜以求的決心和毅力完成了自我救贖個蛻變！一躍創(chuàng)下中國歷史上電影票房新高！我覺得餃子導(dǎo)演的成功和他深諳“餃子之道”的不易有著千絲萬縷的聯(lián)系！</p><p class="ql-block"> 2025年7月6日星期日。工作之余拙筆寫于深圳龍悅居君安堂中醫(yī)診所。</p>