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青島啤酒博物館

樂山樂水

<p class="ql-block">青島啤酒博物館</p><p class="ql-block"> 參觀青島啤酒博物館并品嘗原漿啤酒，是我多年來的夙愿，今日如愿以償。進(jìn)館后參觀一會(huì)兒免費(fèi)提供一杯原漿，品上一口，厚重醇香；出口又提供一杯純生，滿口清爽。此外，還給一小袋啤酒豆，豆香酒香，相得益彰，這叫品味生活。</p><p class="ql-block"> 其是國家一級博物館，由青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成，展出面積達(dá)6000余平方米。博物館設(shè)立在青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi)，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，具備了旅游的知識(shí)性、娛樂性、參與性等特點(diǎn)，體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。</p><p class="ql-block"> 2020年底，被評定為第四批國家一級博物館。截至2022年底，館有藏品數(shù)量21件/套，有珍貴文物21件/套，年度觀眾總數(shù)為702887人。2024年5月，入選《2023年度全國博物館(展覽)海外影響力評估報(bào)告》的百強(qiáng)榜單。</p><p class="ql-block"> 其設(shè)計(jì)理念是，尊重歷史、挖掘歷史、保護(hù)歷史、再現(xiàn)歷史，同時(shí)綜合專業(yè)性、國際性、前瞻性、趣味性、和諧性為一體。概念規(guī)劃由嘉世伯啤酒博物館負(fù)責(zé)人尼爾森（N ielsen）設(shè)計(jì)完成，由清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)研究所的設(shè)計(jì)人員負(fù)責(zé)室內(nèi)裝飾布展。集啤酒文化展示、生產(chǎn)線參觀、啤酒生產(chǎn)介紹、酒吧、游客參與為一體，以圖片、文字、實(shí)物為主體，運(yùn)用聲、光、電等媒體展示青啤百年歷史、生產(chǎn)設(shè)備以及啤酒歷史、啤酒文化。</p><p class="ql-block"> 博物館共分為百年歷史和文化、生產(chǎn)工藝、多功能區(qū)三個(gè)參觀游覽區(qū)域。</p><p class="ql-block"> 核心區(qū)域?yàn)闅v史文化區(qū)域。通過圖文資料，了解啤酒起源、青啤的悠久歷史、榮譽(yù)、青島國際啤酒節(jié)、國內(nèi)外重要人物來青啤參觀訪問的情況。展現(xiàn)了許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個(gè)階段的實(shí)物。一些祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人專門捐獻(xiàn)的文物史料，使得這一展區(qū)更加引人入勝。</p><p class="ql-block"> 其次為生產(chǎn)工藝流程區(qū)域，包括老建筑物、老設(shè)備及車間環(huán)境與生產(chǎn)場景，在生產(chǎn)流程中每一個(gè)代表性部位放置的放像設(shè)備，可形象介紹青島啤酒的生產(chǎn)流程及歷史沿革。為重現(xiàn)歷史原貌，博物館在老糖化車間的老發(fā)酵池，設(shè)置了工人生產(chǎn)勞動(dòng)的雕塑模型，同時(shí)復(fù)制老實(shí)驗(yàn)室場景和工人翻麥芽場景。</p><p class="ql-block"> 第三區(qū)域?yàn)槎喙δ軈^(qū)域。一層是能容納100多名游客的品酒區(qū)和購物中心，游客在此可以盡情地品嘗多種不同品質(zhì)的新鮮青島啤酒，購買各種紀(jì)念品。二樓有綜合娛樂設(shè)施，前衛(wèi)的設(shè)計(jì)理念和高科技手段，使知識(shí)性和娛樂性有機(jī)結(jié)合，可讓游客在娛樂中了解啤酒釀造的復(fù)雜過程。同時(shí)，全館多處設(shè)置的觸摸式自動(dòng)電子顯示屏，可以讓游客隨時(shí)查詢自己感興趣的文獻(xiàn)資料。</p><p class="ql-block"> 參觀后不僅大飽眼福，也大飽口福，深感不虛此行。</p>