<p class="ql-block">美篇名：黎明</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：16822948</p><p class="ql-block">烹飪/攝影/撰文：黎明</p> <p class="ql-block">在繁忙的生活節(jié)奏中，我們總是在尋找那些既能滿足味蕾，又能兼顧健康的美食。今天就讓我?guī)阋黄鹛剿鲀煽钍巢摹魈m花與山藥的奇妙邂逅。不僅色彩誘人，口感豐富，更是營(yíng)養(yǎng)與美味的完美結(jié)合。山藥溫潤(rùn)與西蘭花的清脆在菜品中碰撞出了不一樣的火花，讓人一嘗難忘，成為餐桌上一道靚麗的風(fēng)景線。</p> <p class="ql-block">西蘭花，被譽(yù)為“蔬菜皇后”，不僅美味可口，還蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以及豐富的維生素c、維生素k、膳食纖維以及多種抗氧化物質(zhì)，成為了現(xiàn)代人追求健康飲食的首選。它的花朵狀結(jié)構(gòu)不僅美觀，更蘊(yùn)含著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，促進(jìn)腸道健康。西蘭花的口感脆嫩，略帶一絲清甜，無(wú)論是清炒還是涼拌，都能保留其原有的鮮美。</p> <p class="ql-block">山藥，自古以來(lái)便是中醫(yī)推崇的滋補(bǔ)佳品，被譽(yù)為“神仙之食”。它富含黏蛋白、定粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，不僅有助于脾胃消化吸收，還能增強(qiáng)人體免疫力。山藥的口感綿軟中帶著一絲甘甜，無(wú)論是燉煮還是涼拌，都能完美融入各種料理之中，展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。</p> <p class="ql-block">西蘭花富含維生素和礦物質(zhì)，特別是“長(zhǎng)壽元素”硒，營(yíng)養(yǎng)豐富。而山藥中的山藥蛋白粘液具有調(diào)節(jié)脾胃功能的作用，將它們搭配在一起食用，既能增強(qiáng)身體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能幫助緩解腸胃消化，一舉兩得。</p> <p class="ql-block">將這兩種食材巧妙結(jié)合，便誕生了今天的主角——西蘭花釀山藥和西蘭花山藥糕。這兩道食品制作過(guò)程并不復(fù)雜，但每一步都需精心處理，方能呈現(xiàn)出最佳的風(fēng)味。</p> 花開富貴～西蘭花釀山藥 <p class="ql-block"><b>食材準(zhǔn)備：</b>西蘭花一個(gè)、鐵棍山藥200g、純牛奶一勺、桂花蜜適量</p> <p class="ql-block"><b>步驟：</b></p><p class="ql-block">?西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡片刻后沖洗干凈，這樣可以有效的去除農(nóng)藥殘留和小蟲。</p> <p class="ql-block">鍋中水燒開，放10克鹽和少許食用油，這是西蘭花翠綠不發(fā)黑的關(guān)鍵，焯燙個(gè)20秒即可撈出放涼。</p> <p class="ql-block">去皮的山藥切成小段，放入蒸鍋，水開上氣蒸15分鐘即可。蒸好的山藥加入一勺純牛奶壓成山藥泥，這樣能使山藥更加的細(xì)膩。</p> <p class="ql-block">再把山藥呢均勻地抹在西蘭花上。</p> <p class="ql-block">擺出花開富貴造型，再用枸杞點(diǎn)綴一下。</p> <p class="ql-block">淋上桂花蜜即可，一道花開富貴～西蘭花釀山藥就做好了。清脆香甜，大人小孩都愛(ài)吃！</p> 西蘭花山藥糕 <p class="ql-block">西蘭花，山藥，雞蛋這三樣食材做出來(lái)的美食。既深受大小朋友的喜愛(ài)，不用搟面也不用揉面，營(yíng)養(yǎng)健康又美味，鐵棍山藥常吃調(diào)脾胃還能助消化。</p> <p class="ql-block"><b>食材準(zhǔn)備：</b>西蘭花100克、山藥200克、雞蛋一個(gè)、面粉60克</p> <p class="ql-block">超過(guò)水的西蘭花100克，山藥200克，一個(gè)雞蛋，60克面粉放入攪肉機(jī)里攪打2分鐘。</p> <p class="ql-block">將攪拌好的西蘭花山藥糊，倒入硅膠蛋糕模里，上鍋水開大火蒸20分鐘即可。</p> <p class="ql-block">出鍋裝盤，看著就特別有食欲，如果你夏天想穿上漂亮的衣服，建議把主食換成它，吃多少也不怕胖。無(wú)糖無(wú)油，好吃還健康。</p> <p class="ql-block">山藥和西蘭花都是對(duì)脾胃非常友好的食材，特別適合老人和孩子吃，快試試吧！</p> <p class="ql-block">在這炎熱的高溫天氣里，喝一碗綠豆湯解解暑，配上這份健康的小糕點(diǎn)，加個(gè)水果拼盤，還是一份不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐呢！</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">感謝欣賞！??????</span></p>