<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">本次參與突擊檢查人員：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小學(xué)膳食家委會(huì)召集人：鐘金強(qiáng)（五（2）班 鐘晨洛家長(zhǎng)）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小學(xué)膳食家委會(huì)成員：徐金玲（二（4）班陳藝馨家長(zhǎng)），陳鵬森（三（5）班陳?ài)阝暭议L(zhǎng)）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小學(xué)午餐午休家委：葉房新（一（3）班葉依桐爸爸）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">2025年9月16日6：32從布吉街道中心小學(xué)出發(fā)前往龍崗區(qū)寶龍街道鮮譽(yù)餐飲配送公司。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">7：20到達(dá)配餐公司</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入配餐公司生產(chǎn)區(qū)域：配合穿戴無(wú)塵鞋套、無(wú)塵外套、無(wú)塵頭套和口罩。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">介紹配餐公司樓層分布、明廚亮灶生產(chǎn)過(guò)程視頻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入四樓區(qū)域：菜品研發(fā)中心、面點(diǎn)制作區(qū)域、實(shí)材實(shí)驗(yàn)室。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">三樓：框類(lèi)堆放和清洗記錄檢查、樓層的生產(chǎn)和消毒消殺工作檢查。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">葉菜清洗</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入肉類(lèi)冷藏區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">進(jìn)入蔬菜倉(cāng)庫(kù)區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入二樓米飯制作、菜品烹飪區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">自動(dòng)清洗、烹制視頻</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">菜品烹飪</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入調(diào)味料倉(cāng)庫(kù)區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入糧油米倉(cāng)庫(kù)區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入一樓成品餐分裝打包區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">檢查配餐公司從業(yè)人員資格證、市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查信息公開(kāi)情況、配餐公司的資質(zhì)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">成品出餐裝車(chē)配送區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">配餐公司人員、中心小學(xué)突擊檢查人員現(xiàn)場(chǎng)檢查工作情況溝通和現(xiàn)場(chǎng)試吃學(xué)生餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日出餐：AB餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">現(xiàn)場(chǎng)試吃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">檢查食材采購(gòu)清單和記錄</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">參觀配餐公司的企業(yè)文化展廳</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">開(kāi)始返校</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">10：12到校</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">召開(kāi)本月膳食家委會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)溝通和交流。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">10：29配餐車(chē)到校：安全標(biāo)和安全扣完好</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">開(kāi)始分餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">檢查到校數(shù)量清單和今日菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">現(xiàn)場(chǎng)到餐測(cè)溫：73度</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">封樣留存餐和輔食、牛奶</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日總務(wù)處吳麗娜副主任陪餐，今日陪餐一（4）班</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日家長(zhǎng)陪餐四（4）班</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今天檢查配餐公司、配餐到校、本月膳食家委會(huì)會(huì)議記錄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">本次突擊檢查4人，符合深圳市膳食家委檢查工作要求，大家均按要求對(duì)配餐公司和學(xué)校里面行突擊檢查，并無(wú)發(fā)現(xiàn)安全隱患和食品安全問(wèn)題，我們膳食家委會(huì)將會(huì)聯(lián)動(dòng)家長(zhǎng)、午餐午休管理員做好突擊檢查工作，共同把好食品安全關(guān)，讓孩子們吃的放心，讓家長(zhǎng)安心。</b></p>