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“月滿百靈，國韻和美”——百靈路幼兒園大三班中秋節(jié)制作冰皮月餅活動

十六

<p class="ql-block" style="text-align:center;">月亮圓，中秋圓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">家家圓，事事圓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">月餅圓，西瓜圓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香圓圓，甜圓圓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">日子圓，都圓圓</p> <p class="ql-block">　　金秋送爽，丹桂飄香，又到中秋月圓時(shí)。中秋節(jié)為每年的農(nóng)歷八月十五，是中華民族四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。為進(jìn)一步讓幼兒了解中秋節(jié)的來歷和習(xí)俗，感受中華傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。 2025年9月28日百靈路幼兒園大三班開展了“月滿百靈，國韻和美”制作冰皮月餅活動。</p> 話中秋· 情誼濃 <p class="ql-block">　　活動開始前，老師們通過不同形式，向幼兒講述了關(guān)于中秋節(jié)的來歷。孩子們知道了“月圓人團(tuán)圓”，有寄托相思，祈盼豐收之意。除此之外還有“賞月、祭月、吃月餅、賞桂花、猜燈謎”等習(xí)俗。</p> 制月餅· 迎佳節(jié) <p class="ql-block">　　月餅怎么制作呢？老師們詳細(xì)講解了制作月餅的所需材料、制作步驟，如何搟皮、放餡料、包餡、團(tuán)團(tuán)兒、放入月餅?zāi)＞?，以及注意事?xiàng)。一切準(zhǔn)備就緒，看著桌上的材料、工具，小朋友們已經(jīng)迫不及待要動手制作了。</p> 第一步：揉冰皮預(yù)拌粉 <p class="ql-block">　　在老師的引導(dǎo)下，孩子們開始嘗試揉冰皮月餅預(yù)拌粉。盆中倒入100g 冰皮月餅預(yù)拌粉，再倒入等量的開水，水和預(yù)拌粉的比例1：1揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)備用。</p> 第二步：壓冰皮，放月餅餡。 <p class="ql-block">　　孩子們有模有樣地將冰皮揉搓成一顆小球，然后再壓扁，成薄皮狀。然后，將月餅餡放入冰皮中，包裹起來，再搓成圓球。“老師，你看！”“老師，快看我的月餅皮快要做好了。”孩子們興奮不已地炫耀著自己的成果，喜悅之情溢于言表。</p> 第三步：模具按壓，完成。 <p class="ql-block">　　孩子們最期待的一步——模具按壓，將搓好的月餅放進(jìn)模具中按壓，如何擠出即可。當(dāng)模具推出來一個(gè)漂亮的冰皮月餅時(shí)，孩子們按捺不住激動的心情，“哇，太漂亮了！”“冰皮月餅完成了！”。</p> 品月餅· 共團(tuán)圓 <p class="ql-block">　　當(dāng)親手做的月餅脫模成功，孩子們眼睛里滿是驚喜！有的迫不及待嘗一口，軟糯的冰皮搭配香甜餡料，瞬間甜到心里；有的小心翼翼裝起來，說要帶回家和爸爸媽媽分享，把團(tuán)圓的甜蜜傳遞給家人。</p> <p class="ql-block">　　一塊小小的冰皮月餅，承載著節(jié)日的儀式感與成長的快樂。這次食育課程，不僅讓孩子們學(xué)會了一項(xiàng)新技能，更在幼小的心中種下了傳統(tǒng)文化的種子。愿這份甜蜜與溫暖，伴隨孩子們度過一個(gè)難忘的中秋！</p>