<p class="ql-block">小米： 180 克，洗凈，泡2小時以上。</p><p class="ql-block">泡好的小米過濾掉水分，倒入破壁機，加 300克水打成糊。</p><p class="ql-block">倒入大碗中，加 5克酵母 10克白糖（可根據(jù)個人口味增減），加入260克低筋粉。</p><p class="ql-block">攪拌均勻，一次醒發(fā)后，裝入蒸盤，放上去核紅棗， 蒸25分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小米，洗凈，泡兩小時。</p> <p class="ql-block">放300克水打成漿。</p> <p class="ql-block">加入酵母，面粉，糖等攪勻，一次醒發(fā)。</p> <p class="ql-block">醒發(fā)至兩倍大。</p> <p class="ql-block">倒入蒸盤中</p> <p class="ql-block">擺上去核紅棗。</p> <p class="ql-block">水開，蒸25分鐘。</p> <p class="ql-block">蓬松，美味??</p>