<p class="ql-block"> 今晚去二哥家吃飯,聊起以前小時(shí)候在農(nóng)村的趣事,二哥說他最喜歡的就是“照蟹”。對于照蟹,估計(jì)現(xiàn)在很多人都比較陌生,不要說經(jīng)歷過或看過,可能連聽都沒聽過。但對于七、八十年代在汕尾海邊農(nóng)村長大的小孩來說,那是仲夏悶熱時(shí)節(jié)晚間最具海邊特色、很辛苦又富有樂趣的捕撈海鮮方式之一。</p> <p class="ql-block"> 汕尾屬亞熱帶,海洋性季風(fēng)氣候特征明顯,氣候溫和,大家也都認(rèn)同汕尾冬無嚴(yán)寒,夏無酷熱。每年端午節(jié)至中秋節(jié)期間,每當(dāng)從太平洋吹過來的“東南風(fēng)”突然偏轉(zhuǎn)為“西南風(fēng)”,但既不下雨又不刮臺風(fēng)時(shí),那種風(fēng)幾乎靜止、樹葉不動,悶得難受和壓抑的悶熱最是令人難受。而這個(gè)時(shí)候恰恰就是“照蟹”的最佳時(shí)機(jī),因?yàn)楹KS著溫度和季候風(fēng)的變化而變化,水蟹和魚蝦也會悶熱難耐而爬出洞穴到淺灘“乘涼”(我瞎猜的)。</p> <p class="ql-block"> 記憶中每次去“照蟹”,我都是和二哥或三哥一起去。一方面兩位小哥機(jī)靈知道什么地方有“料”,并且技術(shù)好抓捕蝦蟹百發(fā)百中;另一方面跟他們一起沒什么壓力(從不打罵我)。吃過晚飯等天黑之后,我們就背上小竹簍,光著腳拿上已準(zhǔn)備好的手電筒或汽燈,帶著小網(wǎng)兜(便于捕撈小魷魚和蝦蟹),一般選擇別人還沒光顧過的海邊灘涂、塭溝、鹽町水溝或巖石邊開始我們的勞作,范圍基本以我們村附近的“準(zhǔn)角”、“邦坎”、“欄崗”、"破家圍"、“后澳洲”等區(qū)域?yàn)橹鳌?lt;/p><p class="ql-block"> 仲夏晚上水蟹好像見到燈光就伏著不動,我至今仍不知原因,只知道我們晚上用汽燈照到的水中水蟹都停臥于沙面或淤泥中一動不動(而蝦見到燈光一般會往泥沙里鉆),然后我們會用食指和中指壓住水蟹的背殼,再把拇指伸到蟹腹抓起水蟹塞進(jìn)提著或背著的竹簍里。一晚一般能抓10個(gè)左右,運(yùn)氣好的話有20多個(gè)。在“照蟹”過程中肯定會照到蝦、魚和小魷魚,只要有機(jī)會抓獲,當(dāng)然也就抓取,照單全收,一并抓撈回家食用或賣了。那時(shí)候的海鮮才是真的稱得上新鮮,原生態(tài),無污染,純野生。</p><p class="ql-block"> 去年夏天,還有同學(xué)跟我說五千噸碼頭那里晚上有好多小魷魚,約我找人借汽燈去照小魷魚,不過一直還沒去成。</p> <p class="ql-block"> 光著腳去照蟹,經(jīng)常會不小心踩到灘涂、淤泥里或礁石上如刀片般尖銳鋒利的貝殼,刮破的傷口馬上血流如注,給海水一泡錐心刺骨的痛,只能在回家時(shí)或第二天到路邊找有止血愈合作用的草藥“蠔割草”白色乳汁敷之。那時(shí)候,我們的腳底板總是舊縫未合,又添新傷,總是布滿縱橫交錯(cuò)的疤痕,雖時(shí)隔久遠(yuǎn),現(xiàn)在每次想到貝殼鋒利如刀片般劃過腳板、鮮血噴射的場景都會全身起雞皮疙瘩,直打冷顫。但其時(shí),對能有時(shí)機(jī)到海里捕撈魚蟹卻是極為開心的,因?yàn)橄噍^于營養(yǎng)不良和饑餓,填飽肚子補(bǔ)充營養(yǎng)遠(yuǎn)比那點(diǎn)傷痛重要得多。</p><p class="ql-block"> 對比現(xiàn)在的環(huán)境和生活,我們還有什么理由抱怨或不滿?又有什么理由懷疑或松懈?唯有心存感激心懷感恩努力干事創(chuàng)業(yè)回饋社會!</p>