<p class="ql-block" style="text-align:center;">文/亢愛林</p> <p class="ql-block"> 我向來以為，故鄉(xiāng)是心中的一方凈土，是靈魂深處永不褪色的畫卷。而我的故鄉(xiāng)岢嵐，便是這樣一處所在。它靜靜地臥在晉北高原的懷抱里，山環(huán)水繞，古意盎然，既非繁華都市，亦非名勝之地，卻自有其不可言說的魅力。</p> <p class="ql-block"> 我出生在縣城東面一個(gè)名叫磚窯溝的小山村，那時(shí)不懂“魅力”二字，只知道這十多里外的岢嵐縣城是世界的盡頭，而磚窯溝的山山水水，是刻在骨子里的尋常。直到后來走出村子、走進(jìn)縣城，又去往忻州工作，才慢慢品出，那尋常里藏著的，是一輩子也忘不掉的家鄉(xiāng)味——如今更添了“全國衛(wèi)生縣城”“全國文明縣城”的榮光，讓這份眷戀多了沉甸甸的驕傲。</p> <p class="ql-block"> 岢嵐的山是有脾氣的，卻也藏著溫柔的蛻變。不像南方的山總裹著濃綠的霧，這里的山帶著北方的硬朗，春時(shí)抽芽的檸條是淡淡的綠，夏時(shí)漫山的沙棘綴著橙紅的果，秋時(shí)霜一打，黃的樺葉、紅的山杏葉混著深綠的松針，像老天爺打翻了調(diào)色盤，冬日雪后，群山皆白，唯松柏猶帶翠色，儼然一幅水墨丹青。我少時(shí)常與伙伴上山采蕨菜、拾蘑菇。山路蜿蜒，時(shí)而陡峭，時(shí)而平緩。我們穿梭于林間，撥開荊棘，尋覓著大自然的饋贈。累了便坐在山石上歇息，俯瞰山下的小城。房屋錯(cuò)落，炊煙裊裊，遠(yuǎn)處小河如帶，蜿蜒東去。那時(shí)并不覺得這景象有何特別，如今回想，卻是最美的鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block"> 岢嵐的水是軟的，軟水里浸著文明的溫度。發(fā)源于岢嵐縣荷葉坪山馬跑泉的嵐漪河，流經(jīng)岢嵐全境，雖不如大江大河那般洶涌澎湃，卻自有其溫婉靈動之處。河水清澈見底，游魚可數(shù)。岸邊楊柳依依，倒映水中，隨風(fēng)搖曳。夏日傍晚，人們常到河邊納涼，孩子們在水中嬉戲，濺起朵朵水花。婦女們在河邊浣衣，笑聲陣陣，與流水聲相應(yīng)和。記得每年開河時(shí)節(jié)，冰凌碰撞，發(fā)出清脆的聲響，宣告著春天的到來。而雨季河水漲溢，奔騰而下，又別有一番氣勢。</p> <p class="ql-block"> 岢嵐的美食，是刻在味覺里的鄉(xiāng)愁，也是文明縣城里不變的煙火氣。最難忘的是冬天的羊肉，村里殺羊的時(shí)候，整個(gè)村子都飄著肉香，母親把羊肉切成塊，放在鐵鍋里煮，不加太多調(diào)料，只放幾塊生姜和蔥段，煮出來的羊肉鮮嫩，湯是奶白色的，撒上一把蔥花，喝一口，渾身都暖了。還有莜面和山藥旦，在岢嵐人的手里能變出各種花樣：莜面栲栳栳、莜面魚魚、蒸山藥殼子、磨山藥抿面、涼河撈。還有我最喜歡的“搗拿糕”，將土豆洗凈蒸熟，剝皮晾冷，放在一個(gè)陶瓷盆里，用搟面杖搗成糊狀，再反復(fù)捶搗3－5分鐘，最后成型呈面團(tuán)狀，盛放在盤子里，舀兩勺老腌菜湯，放點(diǎn)胡麻油熗蔥、辣椒、香醋就算做好了。夾一塊飽吸蘸料的搗拿糕放入口中，與味蕾纏綿交融，酸爽軟糯，美不勝收，那味道，堪稱天下美食，至今記憶猶新。</p> <p class="ql-block"> 這些年，岢嵐的變化像春天的草，悄悄冒了芽，又借著“全國衛(wèi)生縣城”“全國文明縣城”的東風(fēng)，長得愈發(fā)繁茂。磚窯溝早已移民搬遷，走出了貧窮的大山；縣城里也陸陸續(xù)續(xù)修建了許多公園，健身器材一應(yīng)俱全。晚上路燈亮起來，跳廣場舞的阿姨們踩著整齊的步子，手里的彩扇映著燈光，熱鬧卻不吵鬧——大家都知道，文明是不打擾別人的快樂。高速通了之后，從忻州回岢嵐只要一個(gè)多小時(shí)，周末回去，車剛進(jìn)縣城，就能看見東山上“岢嵐人民歡迎您”的大字，路邊的花開得正好，環(huán)衛(wèi)工人正彎腰清掃，一切都透著舒服的整潔。那一刻我忽然明白，所謂“魅力岢嵐”，從來不是什么驚天動地的景色，是磚窯溝村的晨霧，是馬跑泉的清水，是母親煮的羊肉，是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁，更是如今這干凈整潔的街巷、溫暖守禮的鄉(xiāng)親——是讓每一個(gè)在外的岢嵐人，提起家鄉(xiāng)時(shí)，除了思念，更有說不盡的驕傲。</p><p class="ql-block"><br></p>