肝臟很愛的一種菜葉，一周吃2次，肝舒服了，排便更通暢！成都平安腫瘤醫(yī)院 <p class="ql-block">說(shuō)到芹菜葉，很多人可能覺得它不過(guò)是配菜邊角料，殊不知，它里面蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分和健康效益可多了，尤其是對(duì)于中老年人群來(lái)說(shuō)，更是不可多得的天然良藥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">芹菜葉都有什么作用？</p><p class="ql-block">1.護(hù)肝解毒</p><p class="ql-block">成都平安腫瘤醫(yī)院鄧文志主任指出，芹菜葉中含有的一些活性物質(zhì)，如黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性和抗炎性，可以幫助肝臟清除毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block">對(duì)于長(zhǎng)期飲酒或有脂肪肝等問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，適量食用芹菜葉對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。</p> <p class="ql-block">2.潤(rùn)腸通便</p><p class="ql-block">芹菜葉中富含的膳食纖維，就像腸道里的“清道夫”，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，減少便秘的發(fā)生。</p><p class="ql-block">中醫(yī)講“大腸者，傳導(dǎo)之官，變化出焉”，意思就是腸道通暢了，身體里的毒素垃圾才能順利排出，自然一身輕松。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.營(yíng)養(yǎng)豐富</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉進(jìn)行過(guò)13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖。</p> <p class="ql-block">其中，芹菜葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質(zhì)含量是莖的11倍、鈣的含量則超過(guò)莖2倍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.降壓利尿</p><p class="ql-block">芹菜葉中含有的鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。</p><p class="ql-block">同時(shí)，它還具有輕微的利尿作用，可以幫助排出體內(nèi)多余的水分，減輕水腫癥狀。</p>