<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖安全”，2025年10月19日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)王曉麗帶隊(duì)采取“四不兩直”方式對(duì)人流量密集的餐飲服務(wù)單位和商超開(kāi)展食品安全突擊檢查。</p> <p class="ql-block"> 在餐飲單位， 檢查組直插后廚操作間、食材儲(chǔ)藏區(qū)、清洗消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、食品原料采購(gòu)索證索票、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、加工制作過(guò)程以及“三防”設(shè)施配備等情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別單位存在餐具消毒記錄不全、后廚地面濕滑等問(wèn)題，要求立即整改，并安排屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理所后續(xù)跟進(jìn)復(fù)查，確保隱患消除到位。</p> <p class="ql-block"> “餐飲環(huán)節(jié)是食品安全的重中之重，必須像‘解剖麻雀’一樣細(xì)致檢查，不放過(guò)任何細(xì)節(jié)?！睓z查過(guò)程中，王曉麗不斷地強(qiáng)調(diào)著。</p> <p class="ql-block"> 在商超，檢查組重點(diǎn)查看散裝食品、冷藏冷凍食品、熟食鹵味等消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的品種，仔細(xì)核對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件等，查看食品貯存條件是否符合要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范清晰、是否存在銷售“三無(wú)”或過(guò)期食品等行為。同時(shí)，指導(dǎo)商超建立健全內(nèi)部管理制度，把好食品進(jìn)貨、貯存、銷售各個(gè)關(guān)口，確保流通環(huán)節(jié)食品安全可控。</p> <p class="ql-block"> 王曉麗表示，“食品安全無(wú)小事，民生冷暖大于天。此次利用周末高峰時(shí)段開(kāi)展‘四不兩直’檢查，就是要看到最真實(shí)的情況，發(fā)現(xiàn)最突出的問(wèn)題。下一步，我局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以‘零容忍’的態(tài)度對(duì)待任何食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，絕不姑息。 同時(shí)，我們將推動(dòng)此類突擊檢查常態(tài)化、制度化，持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任， 努力做到‘檢查一次、規(guī)范一批、提升一片’，切實(shí)守護(hù)好人民群眾‘舌尖上的安全’，讓監(jiān)管‘時(shí)刻在線’，讓百姓‘放心消費(fèi)’?！?lt;/p>